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有机肥料在蔬菜种植中的应用

发表时间：2020/11/10 来源：《基层建设》2020年第22期作者：田齐江

[导读] 摘要：随着社会的发展，人们对食品的要求也不断提高，绿色食品的出现深受大众追捧,迎合了人们对于健康的追求。

        垦利区兴隆街道办事处山东东营 257500
        摘要：随着社会的发展，人们对食品的要求也不断提高，绿色食品的出现深受大众追捧,迎合了人们对于健康的追求。有机肥料的使用，大大提高了蔬菜的品质，保证了食品的绿色健康。本文从有机肥料的定义和分类出发，结合有机肥料在蔬菜种植中的重要作用，试从种植角度分析研究有机肥料在蔬菜种植中的科学运用以及发展方向，即有机肥料有改善土壤条件，提供微量元素、酶等营养成分，提高蔬菜产量。
        关键词：有机肥料、蔬菜种植、应用
        蔬菜是人们日常生活中不可或缺的一种食物，具有极高的营养价值。而蔬菜种植质量的优劣直接关系到其所具有的营养价值，甚至是使用安全，以往我国在种植蔬菜方面都是通过施浇化肥类来促进蔬菜生长，但是这类蔬菜往往会含带微量的有毒物质，从而降低蔬菜的使用安全，同时，食用化肥类施浇的蔬菜，也给人们的身体健康带来安全隐患。
        一．有机肥料的分类
        有机肥料按所应用的种类大致可分为：①厩肥是家禽粪尿和各种垫圈材料混合积制的配料。新鲜厩肥中的养料主要为有机态，其中的植株大多不能利用，待腐熟后方能施用。一般每吨厩肥平均含Ｎ为5千克、Ｐ2Ｏ5为2.5千克、Ｋ2０为6千克左右。厩肥当季肥料利用率：Ｎ为10%-30%、Ｐ为30%-40%，超过化学磷肥，Ｋ为６０％～７０％。厩肥中，Ｐ、Ｋ肥的高利用率可大大缓解土壤中的Ｐ、Ｋ的不足。②堆肥是生产和生活中的植物性与动物性的废弃物，堆积后经微生物的作用而形成的，实际上是一种人造厩肥。由于堆肥中有蔬菜残叶等，有可能带病菌，故在施用时应待充分腐熟后再行施用。 ③粪肥包括人粪肥、家畜粪等。a .人粪尿，含Ｎ较多，Ｐ、Ｋ较少，施用时常作氮；ｂ．家禽粪尿中含Ｐ、Ｋ较高，５０％以上为速效性，可作为速效Ｐ、Ｋ肥料。肥分的含量以羊粪中Ｎ、Ｐ、Ｋ含量最多，而猪、马粪次之，牛粪最少。马粪、牛粪由于分解较慢，一般作成厩肥或堆肥后作基肥施用。羊粪和猪粪腐熟较快，可做基肥，也可做追肥加水浇施。ｃ．家禽类：其肥分含量比家禽粪高，含Ｎ、Ｐ较高，其施肥应少于其它粪源。④饼肥：是各类肥料中肥分较高的优质肥料，富含有机质和Ｎ素，并含有相当数量的Ｐ、Ｋ及各种微量元素。一般约含有机质75%-85%、Ｎ为2％～7％、Ｐ2Ｏ5为1%～3%、Ｋ2０为1%-2%。饼肥中Ｎ、Ｐ多呈有机态，为迟效性肥料。⑤秸秆还田：秸秆就是稻草，通常在使用过程中，把稻草烧成灰，然后铺撒在农田中。秸秆可以有效改善土壤结构，使土壤养分增加，提高土壤的有机质含量，保持农田的肥力，以利于提高蔬菜的品质和产量。
        二．有机肥料的作用
        1.提高蔬菜产量。在我国，人们普遍认为在蔬菜的种植中使用化肥，能够有效提高蔬菜的产量。但事实证明，在蔬菜种植中，合理的浇洒有机肥料，能够使其土壤中的有机含量提高、结构得到改善，能够为蔬菜的种植与生长提供更好的环境，使蔬菜的质量与产量得到提高。实践表明，在瓜果类、绿叶菜类、白菜类等蔬菜的种植上，使用有机肥料能够达到增产保质的效果。
        2.提供微量元素、酶等营养成分。有机肥为蔬菜所提供的是纯自然营养，无毒无害、绿色安全，这在一定程度上保证了有机蔬菜的天然无污染的特性。人尿含水分和尿素、磷酸盐、铵盐、微量元素及生长素等成分，是对蔬菜成长十分有利的营养元素，各类家禽畜粪尿中，含蔬菜生长所需的众多化学微量元素。人粪尿以及家禽畜粪尿的粪类肥料中带有各类酶，加上微生物所产生的酶，大大增加了土壤的酶含量，促进了蔬菜的营养价值含量。
        3.保证蔬菜质量。在以往的蔬菜种植中，通常使用化肥来提高蔬菜的产量，但使用化肥种植出来的蔬菜其营养价值偏低，存在着一定的有害物质，如果清洗不干净，还会存在有害物质残留问题，使得人们的身体受到一定的影响。相对于化肥来说，有机肥料在蔬菜的种植与生长过程中，不仅不会产生有害物质，还能够保证并提高蔬菜的质量，有机肥料的肥效长，能够使蔬菜的营养价值有所提升。使用有机肥料种植出来的蔬菜，能够保持蔬菜原有的香味，使人们的健康得到保障
        4.保证土壤的肥效。

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目前市场上有好多种肥料，例如缓释肥和高效肥等。不同的土壤环境以及不同的农作物都应该使用不同的肥料。在蔬菜种植中，有机肥料的使用可以很好的保持肥效。由于有机肥料是缓释肥，其肥效持久并稳定，对土壤温和，不会造成破坏。只有土壤具有大量的营养、很好的肥效，蔬菜才会稳定、良好的生长。除此之外，有机肥料的使用可以促进土壤中的微生物活性，加强微生物的活动，从而疏松营养结构，加强蔬菜的有氧呼吸。为蔬菜的质量奠定良好的基础。
        三．有机肥料的有效运用
        1.有机肥无机肥配合使用
        有机肥能有效改善土壤，提供营养，然而与无机肥相比肥效较为缓慢，有机肥与无机肥各有优点，如果将两者按照科学的、合理的配比进行混合使用，互相弥补，必会使肥料在蔬菜种植中得到更多营养，种植出优质健康的蔬菜。例如无机的过磷酸钙肥料和有机的肥料混合使用等。但也不是所有的无机肥料均可与有机肥料配合使用，例如两者混合会发生化学反应从而产生气体溢出的或是产生沉淀现象的，这类反应会损害肥料的营养，阻碍蔬菜吸收养分。合理配合使用有机肥料和无机肥料，有助于改善土壤结构，提高土壤有机含量，提高蔬菜产量，保持土壤的肥力，确保并提高蔬菜质量，不仅为健康安全的绿色蔬菜带来广阔的市场前景，还能进一步促进我国农业的可持续发展。
        2.有机固态肥料
        在有机肥料中，有一种肥料叫做有机固态肥料。这种肥料在如今的农业生产方面应用还不是非常广泛。这种固态肥料的使用将最大程度上降低蔬菜种植的成本，并且对蔬菜的成长具有良好的效果。同时，根据实验数据表明，有机固态肥料的使用将会最大限度上增加蔬菜的产量，从而提升农民的劳作的激情，这种肥料的使用将会是农业方面最大的突破，从而提高产量，增加经济收入。当前，根据相关实践研究证明，有机生态型无土种植技术适用于多种蔬菜、水果等农作物，且均取得较好的效果。蔬菜类的有：番茄、生菜、白菜类、茄子、辣椒等作物；而瓜果类的有：西瓜、甜瓜、樱桃等作物。
        3.生物有机肥料
        生物有机肥料的基质和载体主要来源于自然界中的有机物，同时在其中加入一定的无机元素和有益微生物，最终利用一种特殊工艺加工制作而成。生物有机肥料中的有机质载体主要包括禽畜粪、作物秸秆、生活垃圾等有机废弃物，而其中的有益微生物包括分解菌、解磷菌、解钾菌、固氮菌等。生物有机肥料以传统有机肥为基础结合全新的科研成果研制而成，兼顾多种优势，具有营养全面、增产显著、改善土壤结构、保持土壤肥力、效果持久以及能够提高作物品质和增加作物抗逆性等优点。当前，已经得到大力推广和应用，在白菜类、瓜果类、薯芋类、绿叶菜类、根菜类等蔬菜、水果上使用取得明显的效果。随着我国畜牧业的快速发展，各种大型集约化的畜禽养殖场飞速发展，使得畜禽粪大量产生，急需进行处理，不然势必对周边环境造成严重污染，而生物有机肥料的成功研制，使得畜禽养殖场所产生的大量畜禽粪成为我国农业有机肥料的主要来源，这样不仅有效解决了畜禽养殖场中大量畜禽粪问题，还为我国绿色农业的发展，提供了大量优质的有机肥源。在蔬菜种植中使用生物有机肥料，不仅能大大提高蔬菜的质量，改善蔬菜的口感，使其口感更好，通过使用生物有机肥料，让人们吃上健康、安全、绿色、原汁原味的蔬菜。
        结语：
        总之，随着健康生活、绿色食品观念深入人心，蔬菜种植也逐渐向健康绿色无公害转变，有机肥料的使用逐渐受到重视。有机肥料有改善土壤条件，提供微量元素、酶等营养成分，提高蔬菜产量的优良特性，在运用过程中发展方向应该是有机肥无机肥配合使用，生物有机肥和有机固态肥料的合理使用。
        参考文献
        [1]杨俊环蔬菜施肥中存在的问题及后果[J] 吉林蔬菜2012（06）：60-60
        [2]周峰有机肥料在蔬菜栽培中的应用分析[J] 河南科技2013(7):186
        [3]黄庭有机肥料在蔬菜种植中的运用探究[J] 农家科技（下旬刊）2016（9）:72