陈沙
象鼻街道中心幼儿园 644000
［摘要］让幼儿亲近自然，让幼儿爱上探究，并在探究中认知事物是儿童学习与发展指南中的一个重要科学探究目标。而有效地开展种植活动， 恰恰能有助于幼儿在观察植物的生长全过程中，学习生物学知识，认识人与自然，以及物与物之间的关系，有效提高幼儿动手操作能力、语言表达交流能力和思维创造探究能力，这也是激发幼儿对科学现象的探究的一个重要方式。因此，文章以幼儿园开展种植活动为载体，通过激发幼儿的探究兴趣，有效提升培养幼儿在种植活动体验探究过程中积累探究实践经验， 最终发展幼儿的初步探究能力。
［关键词］幼儿教育 种植活动实践
1什么是幼儿的探究能力
幼儿的科学探究能力主要是萌芽式的探究能力，主要包括：针对周围事物和事件提出疑问；通过实际的行动与观察发生的变化，对物体、材料和事件进行探究；运用各种感官对物体、生命体和事件进行仔细观察；根据可观察到的特征及特性进行描述、比较、分类和排序；运用多种简单工具，如放大镜、测量器具等来扩展自己的观察；经历预测、猜想，进行简单的调查；收集和解释数据、识别简单规律、得出结论等过程。并通过多种呈现方式来记录观察、解释观点；与他人合作，分享各自的想法，倾听不同的观点。
种植活动的开展中，幼儿对植物进行观察、对比、发现植物生长中的奥秘；对生长过程中遇到的现象大胆地质疑、提问，从而积极动脑筋思考问题、分析问题，到最后解决问题；在种植实验区所进行的种植实验，生动地启发幼儿对植物生长的思考，从而探究不同环境下的植物生长情况；对植物进行多角度分类的同时，了解植物的特征与特性，在这些探究活动的过程中，让幼儿时刻以探究式的精神去探究植物的奥秘，并在这一系列的活动中，逐步提升幼儿的探究能力。
2幼儿园种植活动的探究特点
2.1内容的生活化
在种植活动的开展中，幼儿自己种植的都是生活中常见的蔬菜，这些蔬菜幼儿在平时的生活中随处可见，也经常地饮食这些蔬菜，所以对这些蔬菜的名称和外形特征比较熟悉。在开展蔬菜的种植活动中，除了可以培养幼儿的探究能力，同时，对幼儿健康有很大的促进作用，例如可以改善幼儿挑食蔬菜的现象，在种植过程中，了解各种蔬菜特征的同时也了解它们的营养价值，从而鼓动幼儿多吃这些蔬菜。所以种植活动在探究中更加贴近幼儿的生活。
2.2材料的直观化
在种植活动的开展中，幼儿用各种花盆、器皿，或是一些废旧的饮料瓶、奶粉罐为种植载体，并在这些花样器皿中种上植物的苗或是撒上植物的种植，静静等待它们发芽、长大。这些材料，从种植的器皿、到泥土、到秧苗都是直观可见的。让幼儿通过实实在在的实物载体进行观察、探究，从而提升自身的探究能力。
2.3过程的操作化
幼儿喜欢动手操作，他们习惯在动手操作过程中了解和感知世界，观察和比较各种食物，思考和解决各种问题。因此在种植活动中，幼儿以浇水、松土、除草等照料植物的形式参与到种植活动，积极地与植物材料进行操作互动。在种植经验慢慢积累中，幼儿还对植物进行搭架子、移栽秧苗、制作大棚等的种植技术操作。让幼儿的探究基于实际的操作，更加有效地提升幼儿的探究能力。
3种植活动中探究能力的提升策略
3.1对比实验中探究能力的提升
植物的生长需要水、土、空气、阳光4个基本要素，幼儿虽然了解这4要素，但理解这4要素的作用还是比较困难和抽象的。为了让幼儿知道这些要素真正存在的意义，就必须通过实际的操作去探究这些要素的重要性。
在水要素的实验探究中，幼儿根据标记对实验材料进行浇水，并观察花盆中的变化。观察探究出种子的发芽是需要水分的，并且水分要充足。在探究土壤的量对植物生长的影响实验中，分别在花盆和键盘上撒下青菜的种子，引发幼儿观察发现两种形式中土壤的量不同，启发幼儿带着“哪一种形式青菜能长出来呢”的问题，展开讨论和猜测，并带着期盼精心照料着植物。通过实验中的观察分析，幼儿了解到植物的生长是需要土壤的，并且土壤要多，才能为植物生长提供丰富充足的营养。在探究空气对植物生长的影响中，因为空气是一种看不见、摸不着的抽象物体，幼儿只是知道植物生长需要空气，但其中的具体原因因为看不到而觉得很模糊。于是也用对比实验的形式引导幼儿对空气在植物生长中的作用进行探究。设置了3种植物生长环境，通过观察每个环境中植物生长的变化与不同，分析得出没有罩子的生菜接触到的空气最多，所以长得最好，而罩子上有孔的虽然有空气可以从孔里进去，但空气相对较少，长得不是很好，而另一个有罩子的完全没有空气进去，生菜不仅不能长大，甚至枯萎了。通过这个对比试验，幼儿能够较为直观地探究空气在植物生长中的作用，知道植物要想长得好，必须要有充足的空气。
3.2分类活动中探究能力的提升
3.2.1植物果实“在哪里”的分类探究
蔬菜的种类是各种各样的，在班级的自然角和种植园地种过很多种幼儿常见的蔬菜，而这些蔬菜可以根据一些特征多角度地分成很多种。其中可以根据蔬菜果实“在哪里”分成好几种。幼儿通过种植中的观察和生活经验，知道像生菜、青菜、菠菜等这样的叶子比较多的蔬菜是吃它们的叶子部分。像土豆、萝卜、洋葱等蔬菜的果实是长在土里的，需要挖出来后才可以吃。还有一些蔬菜的果实是从茎上面结出来的，像辣椒、茄子、西红柿等，这些蔬菜的果实是结出来的。在观察这类蔬菜时， 幼儿还发现这些果实是结出来的蔬菜，它们在结出果实前是要开花的，开过花的位置才会结出果实。
3.2.2自然生长与搭架助长的不同生长方式探究
在种植西红柿的过程中，幼儿发现西红柿结出许多果实时，西红柿株的茎会往下倒，于是引导幼儿给西红柿搭架子，了解种植的特殊技术。在搭架子的知识普及后，思维活跃的幼儿问道：“老师，除了西红柿要搭架子，还有其他蔬菜生长中需要搭架子吗？”幼儿好问好学的表现，让笔者产生让他们自己去调查寻找答案的想法。孩子们回家通过询问爸爸妈妈、爷爷奶奶、外公外婆等各种途径了解到其他需要搭架子的蔬菜。之后在班级开展了交流分享，小朋友纷纷将调查结果与大家一起分享，在分享交流中，幼儿了解到还有许多蔬菜生长是需要搭架子的，常见的蔬菜有黄瓜、丝瓜、豇豆、四季豆等。
为了让幼儿更加进一步地了解搭架子植物的生长情况， 在班级的种植园地里，一起种植了丝瓜，一开始并没有搭架子，等到丝瓜苗长高，开始长出细细的藤蔓时，才用竹竿给它搭了架子，几天后再去观察时，幼儿发现细细的藤蔓紧紧地绕在竹竿上往上爬，随着一天天过去，藤蔓顺着竹竿一直爬得很高。幼儿在观察中了解到丝瓜苗是怎样借助架子长高长大的。这样直观的探究，更加形象地向幼儿诠释了搭架助长的种植知识。
3.2.3幼儿的质疑转变成主动探究
大班幼儿的想法很多，他们的一些经验，使得他们在观察自然角时，对植物的生长变化、生长条件等问题产生疑问。例如在种土豆时，有幼儿提出，“如果把土豆种在水里，能够长大吗”，对于这个疑问，幼儿进行了主动探究，将土豆分别种在土里和水里，进行比较，在这个主动探究过程中，幼儿大胆质疑， 亲自做实验来探究，细心照料植物，一直到最后，长出小土豆， 通过实验，他们探究出原来水里也是可以种土豆的，同时他们还有了新的发现，原来长在水里的土豆根须比较长。这样的主动性探究活动，让幼儿更加认真地投入到种植活动中，从中提升自己的探究能力。
在种植活动的深入开展中，幼儿对所种植的植物进行观察、对比、发现植物生长中的奥秘，对生长过程中遇到的现象大胆质疑、提问，从而积极动脑筋思考问题、分析问题，到最后解决问题，在这一系列的活动中，逐步提升幼儿的探究能力，培养幼儿爱思考、爱探究、爱求真的科学素养。