周娜
湖南省安化县职业中专学校
摘要：伴随经济的迅猛发展，旅游业获得了长足的发展。旅游属于服务产业，从业人员素质优劣直接关系到服务质量高低。中职作为人员输出的主要场所，唯有不断创新教学，才能适应时代需要。为此，本文探讨如何在旅游教学中融入人文教育内容，希望对提升中职教学水平有一定帮助。
关键词：中职；旅游；人文教育
前言
近些年生活品质得到显著提升，人们更加注重精神享受。旅游是精神文化体系的一员，深受人们的追捧和喜爱。常言道：“林子大了什么鸟都有。”有些旅游从业人员被金钱蒙蔽双眼，采取威逼利诱的方法迫使人们进行消费。这种做法优势偏薄，既会降低人们的体验感，又会引发冲突矛盾。为净化旅游市场，需从源头处控制。通过实施人文教育，让旅游专业学生塑造优良品质。
一、中职旅游教学中的人文教育
人文教育，顾名思义是指借助教育活动塑造人文精神。发达国家高校已开设人文社科专业，旨在培养学生良好的人文素养。近些年旅游业的弊端较为突出，需要实施人文教育。主要从两方面入手：一方面，文学艺术修养。旅游和文化相辅相成，因此需要借助教育活动培养旅游专业学生的文学艺术修养。在学习文学的过程中，学生的各项能力均有所提升，诸如理解能力、观察能力等。同时，学生从文学作品中汲取养分，培养自身的艺术气息。另一方面，思想道德修养。旅游从业人员要拥有良好的道德情操，这样才能有效规范自身行为，避免违规操作出现[1]。在旅游过程中，旅游从业人员讲文明、懂礼貌，为旅游者提供五心服务。
二、中职旅游教学中人文教育实施现状
相比于国外，我国开展人文教育的时间尚短，还存在一些弊端。从学校层面来看，大多数中职院校并未重视人文教育，意识不足会导致教育的缺失。在教学中，教师依然占据主导，这与以生为本理念相悖。师生之间缺少必要的交流，导致教师无法了解学生的内心想法。很少有教师会组织学生外出学习，也不会组织相应的实践活动，导致学生缺少合作意识。再加上中职学生的个性鲜明，无法与人和平相处。当他们步入社会后，会与他人产生矛盾。从学生层面来看，中职学生的文化水平与高中生有一定差距，会让学生感到自卑。长期受周围环境的影响，学生的心理较为脆弱。另外，中职学生缺乏学习主动性，遇到问题会选择退缩，这不仅增加了学习难度，还增加了今后工作的难度。无法有效学习，学生的思想境界、人文素养必然无法提升。
三、中职旅游教学中人文教育的渗透策略
（一）培养科学认知
现阶段不少旅游专业学生存在认知偏差，认为只要掌握一定技能，就能成为一名优秀的导游。因此，教师要纠正学生的错误看法。首先，教师要给学生科普人文知识，最好以案例的形式呈现，有助于激发学生兴趣。比方说教师讲解阿塞拜疆和埃及的一个习俗，即不可随意触碰盐瓶。
倘若在阿塞拜疆拿盐瓶，极易挑起争端。而在埃及，拿盐瓶是不尊重厨师的表现。在国内，这是一件微不足道的小事，但在国外不同。其次，教师要组织学生讨论，围绕旅游恶习展开[2]。以随地扔烟头为例，这个行为不仅会破坏景区环境，还可能会引起火灾发生。为凸显学生主体，教师可事先让学生搜集相关资料，在课堂上进行展示交流。
（二）深挖人文素材
中职教材中蕴藏很多人文教育的素材，需要教师进行发掘[3]。世界各国的风土人情、旅游资源都可作为教学素材。借助这些素材，激发学生文化情感，让他们知道这些知识并非简单的符号。教师可采取对比的方法，让学生感受不同国家的人文文化。在学生学习过程中，知识底蕴更加丰富，懂得尊重各地区文化。另外，在涉及景点时，教师也要深度挖掘。在讲课时要做到声情并茂，以此感染学生。学生受到熏陶，会对人文文化产生浓厚的兴趣，继而开展自主学习活动。
（三）开阔文化视野
随着时代的发展，科学技术日新月异，有力推动了中职旅游教学改革。将科技融入到教学活动中，既可增加趣味性，又能开阔学生视野。比方说教师事先在网络上搜集与旅游相关的资料，既可是自然景观，又能是风土人情。将资料整理后制作成课件，在课堂上呈现。课件呈现形式较为新颖，既有说明文字，又有音乐伴奏、动画演示。这种教学形式可刺激学生感官，让其快速的进入学习状态，学习效果可想而知。
（四）创新教学方法
随着时代变迁，教学方法不断推陈出新。比较常用的方法有任务法、项目法、合作法、案例法，教师要结合学生学情及教学内容选择适宜的方法。以项目法为例，探讨如何开展教学。虚拟一个旅游团，取名为“夕阳红”。团中多为老人，由学生制定出带团方案。方案中要将景点资料、讲解内容、注意事项等一一列出。在课堂上，由学生进行讲解。通过此举，既能增强实战经验，又能规范导游服务。合作法，顾名思义是指多名学生合作共同完成一个目标。在教师的帮助下，学生完成分组，并选出组长。每个小组以四人为宜，确保每个人都能参与其中。教师给各小组安排任务，即任选一个国家，将其风土人情描述清楚。选定国家后，各组会合理分配工作，一人负责总结环境与生活习惯方面内容，一人负责搜集礼节风俗资料，一人负责整理资料，一人负责制作PPT。在课堂上，学生将作品进行展示。由师生共同评判出优秀作品，并给予一定奖励。为促进学生进一步发展，教师要给予每个小组中肯的意见。当然，措辞要得当，避免打消积极性。
四、总结
在新时期下，传统旅游教学方法无法满足中职学生日益增长的需求，因此需要改革创新。人文教育一经问世就广受关注，将其融入到日常教学中，可显著提升教学效果。无论是教师，还是学生，都要纠正错误看法，对人文文化提高重视。教师要不断发掘人文素材，以夯实学生的理论基础。同时创新教学方法，在开阔学生眼界的同时促进学生人文素质的形成。
参考文献
[1]刘金炜,刘浩.“一带一路”背景下旅游人才培养研究[J].教育观察,2020,9(18):89-91.
[2]朱丽.旅游类高职院校人文素质教育模式创新研究——基于大学生社团视角[J].教育现代化,2019,6(52):143-144.
[3]王春梅.论人文教育在旅游专业教学中的融合渗透[J].教育现代化,2018,5(05):169-170.