刘昕
思南县中等职业学校
摘要：我国作为世界上服装生产和出口贸易额最大的国家，研究开发现代服装产业尖端技术的同时，更重要的是针对我国服装业的生产现状，制定合理、科学的服装生产管理系统，这样才能满足于消费者的需求和立足于商业市场。在中职教育中，不仅仅要让学生学会制作、设计、了解服装工艺，更要了解整个服装生产的流程和管理经营的模式。现有的教学模式无法满足当前职校的教学需求，学生普遍兴趣不高，缺乏主动性，专业学习受到一定不良影响。因此，笔者对服装制作与生产管理专业的教学模式进行了深入研究，并提出了几点改革意见，希望对同行教学有所帮助。
关键词：服装制作与生产管理；教学模式；改革
为提高服装专业学生学习兴趣，促进学生专业发展，我们在教学实践中从以下三个方面对专业教学模式进行了一些有益的探索，取得了较为满意的效果。
一、加强“理实一体”教学
理实一体化教学因顺应“在做中学，边做边学，工学结合”，使理论的东西在同一时间、同一地点的具体实践中加以消化吸收，并逐渐转化为可持续发展的实践能力。为此，我们必须将服装制作的三个环节有效结合，在理论与实践相结合的教学中精心挑选出具有代表性的、典型的工作和任务，给学生以直观感性的认识，从而在此基础上，培养学生的动手能力和兴趣。理实一体化教学可根据学生的认知程度将其制作为三个层次，按知识层面、技术等级、技能标准等，分别归合、附属三个主要阶段。第一个层次是通过教师从企业项目中分解出来的单个任务的完成，让学生了解成衣制作的基本概念和各种零部件的制作工艺，侧重解决成衣技术的基本技能，故将此培养过程设定为第一阶段—即基本实践能力培养。第二个层次是让学生完成典型的单个服装品种的制作与制作，让学生熟悉各种产品的生产工作过程和各种服装的制作工艺，重点解决成衣技术的专项技能，并从中了解企业产品项目的开发与制作过程与制作步骤，此过程为第二阶段—即制作构思与技术应用能力培养。第三个层次以企业真实案例的企划与实现，借以培养学生解决实际问题的能力，侧重培养学生完成一个完整项目的综合能力。启动与企业运作相对应的实训系统，直接使用企业实际项目训练学生，提高学生运用所学知识技能分析问题、解决问题的能力，要求学生掌握和完成产品制作及生产工序分解、分析、编排、分派及工艺文件地编制，将学生的专业知识、专业技能和职业素养通过实际项目的生产过程加以固化、延展。此为第三阶段—即综合实践能力培养。显然，三个层次（面）、三个阶段以及培养目标、实施计划、实施过程作技术上的细化、量化与归合是确保实施理实教学的重点。
服装制作课典型任务的确定，要讲求时效（时装）、实效（流行成衣）。通过分析研讨，我们认为服装制作课的典型工作任务以设定9至15个为宜，再根据不同款式和造型以及工艺的精简和难易程度，有针对性地挑选出9至11个定向款式实施重点教学。
二、保持教学内容的新颖性、及时性和前瞻性
服装制作的一大特点是流行趋势变化快速，特别是在日新月异的今天，一些流行元素的更新交替速度越来越快此时服装制作的流行性也就成为了服装制作的一道生命线，值得引起我们的高度重视。因此服装制作教学的内容必须与当前的流行大潮紧密相联，唯有如此，才能体现制作的价值。因此，教授服装制作的教师在保证自身理论教学的基本素养的基础上，也应当时刻注意新的服装流行元素，在新的流行元素的基础上及时更新自己的教学内容，以保证教学内容的新颖性和及时性。除此之外，一个优秀的教师还应当对不远的将来可能出现的流行潮流进行理智的判断信息，以启发学生的分析判断能力。要想使教学内容具有上述的三性，一方面要求教师充分利用互联网，跟进和了解国内外最新的服装制作信息和知识，把握服装制作的潮流和动态。另一方面则要求教师在课后多到一些知名的服装企业考察，获得直观的、时尚的服装潮流。当然，如果有条件学校还可以安排一些教师定期进修和参加服饰博览会，教师在教学过程中也应当时时对学生提出这样的要求，以使学生在潜移默化之中具备应用互联网获取最新服装制作知识的能力，并养成良好的习惯。在合适的时机，教师也应当鼓励学生在实践中留心观察和感悟市场最新的服装制作动态，并在时间允许的前提下多多参与一些服饰博览会。通过这一系列的举措，使学生能够真正感知到当今的服装流行动态，对他们今后的服装制作产生良好的影响。
三、推行项目法，将服装结构构件教学技术分解，化整为零实施教学
项目式教学，就是指将服装局部造型变化较多的几个主要构件分解开来将它们分快来进行单独的结构制作教学。例如领子结构、袖子结构、前后衣片省道和分割线等等，把它们分解为单个项目后再分别进行讲解，这样更能够使这些重要结构的制作教学被学生所吸收。教师在教学过程中，要引导学生逐步了解服装制作的各个环节。并且让学生在每个单个项目中直接参与，以使学生在参与项目的全过程中重新组织概念，以获得思维过程的连续性、多向性、跨越性和综合性，并最终形成完整的新概念。在服装制作课程中实施项目教学法，是为了更加有效地适应职业学校学生形象思维的特点，这些相对集中的具体的教学项目，通过教师的传、帮、带，可以有效弥补学生操作技能上的不足。而由局部结构制作到主题结构组合制作的项目教学，又能够促使学生在各个环节中就单个细化项目展开分析和讨论，提出解决问题的方法后迅速动手解决问题。
综上所述，为提高学生学习的兴趣和主动性，教师须对教学模式进行改革，这样可以有效提高课堂质量，有助于教学目标的实现，使学生获得全面发展。
参考文献：
[1]刘蕾.浅析中职服装制作专业的教学方法[J].西部皮革，2018，40，（07）：44.
[2]陈莉芳.浅谈高职服装制作教学中怎样激发学生的主动性[J].明日风尚，2016，（13）：191.