徐晓川
开江县人民医院 四川达州 636250
结肠癌是一种较为常见的恶性肿瘤，它具有多因素、多阶段的特点。据调查显示，在我国结肠癌的发病率逐上升，其主要发病原因与生活方式、遗传因素等有关，该病也是多发于中老年人。对于结肠癌患者来说，在饮食上需要注意些什么原则呢？下面一起来看看以下的相关介绍吧！
一、什么是结肠癌？
结肠癌是一种常发生于结肠部位的消化道恶性肿瘤，高发部位为直肠与乙状结肠的交界处，在40～50岁之间的人群发病率最高，结肠息肉患者、慢性结肠炎患者和男性肥胖者等是易感人群。结肠癌的类型主要可为未分化癌、腺癌和黏液腺癌，其形态通常呈息肉状、溃疡型等。结肠癌出现的类型比较多，它可一沿着肠壁环绕发展，可以沿着肠管纵向蔓延，也可以向肠内壁深层浸润，除了会经淋巴管、血流转移和局部侵犯之外，还可能会向腹腔内种植或沿切口面扩散转移。
经研究表明，结肠癌是由饮食、环境、生活习惯及遗传因素共同作用的结果。致癌物的作用会结合相关细胞的遗传背景，从而促进细胞遗传突变进而发展为癌。结肠癌发病过程一般比较长，通常是能发现存在明显的腺瘤癌前病变阶段。在结肠癌的病因方面，除了遗传因素之外，遗传毒性致癌物及非遗传毒性致癌物也会影响结肠癌的发生。
二、有哪些因素会影响结肠癌？
临床医学研究发现，有许多因素会大大增加结肠癌发病的概率，具体如下：
1、发病年龄：大多数患者都是在五十岁以后发病的。
2、存在相关家族史：如果某患者的亲属曾得过结直肠癌的，那么他在一生中患得该病的危险性会比普通人群高八倍，有调查显示，大约有1/4的新发病人存在有结直肠癌的家族史。
3、有结肠疾病史：某些常见的结肠疾病（如克隆氏病、溃疡性结肠炎等）会大大增加结肠癌的发病概率，他们出现结肠癌的危险性是常人的三十倍。
4、出现息肉：有很多结肠癌就是从小的癌前病变发展而来的，它们也被称为息肉。因为像绒毛样的腺瘤样息肉最为容易发展成癌，恶变的机会大约为25%，管状腺瘤样息肉的恶变率为3%左右。
5、基因特征：有的患者存在家族性肿瘤综合症，比如遗传性非息肉病结肠癌，其中会大大增加结肠癌的发生率，并且发病时间会更加年轻化。
三、结肠癌患者要注意哪些饮食原则？
1、饮食均衡
结肠癌患者应当饮食的均衡，可以多吃一些富含膳食纤维的蔬菜和水果，比如菠菜、白菜、芹菜、韭菜及萝卜等，以保持大便通畅，从而减少粪便中携带着的致癌物与结肠黏膜的接触。除了多吃新鲜的蔬菜以及水果之外，平时也应当多吃一些五谷杂粮，它能够有效的刺激胃肠的蠕动，促进身体对营养吸收，加快新陈代谢的速度，减少身体负担，从而减少一些有害物质给患者身体带来的伤害。
2、饮食合理
当结肠癌患者出现肠腔凸起、肠腔变窄症状时，要控制膳食纤维的摄入，应当根据实际情况给予患者易消化、细软的半流食品，比大米汤、小米粥、玉米面粥、蛋羹、豆腐脑等，遵循“饮食合理”的原则。
3、饮食禁忌
结肠癌的发生常常与患者的饮食习惯有密切关系，因此，患者和家属一定要注意“饮食禁忌”原则，以免影响患者的病情。首先结肠癌患者不能吃高脂肪、高蛋白的食物，以及油腻、辛辣及刺激性较强的食物，因为大量的油脂以及毒素长期堆积在体内，不仅会伤害身体，也不利于患者病情的康复，增加患者的身体负荷，延长病情康复的时间。
此外，结肠癌患者还要避免喝酒，以及腌制、霉变、烟熏、煎炸和过夜蔬菜等存在大量致癌物质的食物，以免加重病情。做到减少脂肪和动物蛋白的摄入，从而以减少结肠癌发病的潜在危险。
4、少量多餐原则
可以说结肠癌患者和糖尿病患者一样，在饮食方面要遵循“少量多餐”的原则。结肠癌患者普遍存在食欲不振、消化不良的情况，通常情况下，患者每日保持四餐或六餐即可，注意食物做到色、香、味俱全，从而改善患者食欲，增加进食量。
四、结肠癌患者可以吃的几种食物
1、大蒜
大蒜具有保健功效，经常吃大蒜可以起到杀菌抗炎的效果，也能够帮助我们预防很多疾病产生。对于结肠癌的患者，在治疗的过程中，适当吃一些大蒜不仅可以起到防癌、抗癌的作用，还能够帮助结肠癌患者控制病情。
2、葱
葱和大蒜的功效是差不多的，也具有非常强的抗癌作用，同时可以帮助患者抑制肿瘤细胞的生长。
3、西兰花
西兰花是属于十字花科的蔬菜，是一种保健价值极高的蔬菜，通常属十字花科的蔬菜都具有一定的防癌、抗癌的功效，西兰花是维生素C的含量也比较高，可以多吃的。
4、生姜
在生姜的成分中，其中含有某些特殊的营养元素，能够起到杀死癌细胞的作用，所以适当吃一些生姜也可以促进结肠癌患者病情恢复。
5、绿茶
绿茶具有抗癌的功效，在生活当中，如果能够经常喝茶，那么患上结肠癌以及其他癌症的风险都会降低许多。所以，在得了结肠癌之后，绿茶也能够起到控制病情的作用。
五、小结
结肠癌患者在生活当中要多了解一些饮食方面的知识，并多注意日常饮食上一些事情，结肠癌患者可以首选富含膳食纤维类的食物是。此外，患者们在生活中要戒烟、戒酒，尽量少吃油腻、辛辣以及刺激的食物，这样才能够更好的控制疾病，利于疾病的恢复。