刘石祥
陆军勤务学院训练基地 湖北 武汉 430035
摘 要：现代农业发展对蔬菜种植教学提出了新的要求，要区分不同专业教学目标，合理设置教学内容，采用多种方式方法，提高教学质量和效果，为培养新型农业人才打下坚实基础。
关键词：蔬菜种植；教学改革；模式
蔬菜种植教学具有综合性和实践性强、地域明显等特点，主要是研究和教授蔬菜生长发育、果实形成规律之间的关系，通过采用一定的技术手段调控，实现蔬菜稳产、高产、优质、高效方法和途径。他是职业教育农业类内容教学主要方向之一，通过教学可以使学员们系统掌握各类蔬菜高产、优质、高效种植的基本理论和技术手段，不断提升他们的实践技能，这对于持续提高蔬菜种植教学质量、培养符合现代农业需要的人才具有重要作用。
一、蔬菜种植教学改革必要性
经济社会发展、农业现代化加快，蔬菜种植也有了更多的内涵，如优质种植、安全生产、生态农业、农业信息化等等，这些维度的增加都对蔬菜种植提出了更高的要求。传统的蔬菜种植教学往往更加注重理论教授，有些方面已经较为明显地滞后现代农业发展要求，落后于现代农业发展节奏。同时，蔬菜种植教学包含了植物生理、基础生物化学、农业气象、土壤肥料等方面基本理论和技能，同时也是这些知识的综合应用，教学质量高低、学员学习是否扎实，会对他们后期学习带来影响。所以，针对上述情况，需要对蔬菜种植教学进行不断创新方式，采用多种方法，持续提升教学质量。
二、蔬菜种植教学存在问题分析
一直以来，蔬菜种植理论讲授和技术培训都在稳步提升，该项教学内容也逐渐丰富，一些新手段、新技巧也在不断应用到教学过程中。但是，面对形势和环境变化，在实际教学中还是存在一些问题需要解决的。
一是重理论轻实践现象或多或少存在。前面论述过，蔬菜种植教学实践性很强，但是由于受教员水平或者教学条件的限制，一些本应由学员亲自动手的操作变成了演示形式，这使得教学效果大打折扣。一些校外实践环节，由于受交通、食宿安排等方面的限制，其方式主要是以参观为主，缺少了应有的实践手段，这样就会使学员缺少必须的实践活动，缺少感性认识，效果达不到教学要求，与人才培养目标产生一定距离。
二是教学方式手段较为单一。受传统模式影响，一些教学过程还是以“填鸭式”教学方式为主，因为传统教学在教员心里非常熟悉，如果进行改革，就需要重新完善讲稿、设计过程，势必要增加工作量。现实中的一些情况是，教员是教学的设计者、主导者和推动者，学员主要是听课、记笔记方式来学习，被动接受知识。即便是有互动，也是简单的提问和交流，这样较难激发学员学习兴趣，达不到应有的教学效果。
三是教员能力水平需要同步提升。蔬菜种植是为生产实践服务的，其理论形成源于实践，并在实践中完善，不论是蔬菜生长种植观察验证，还是生产技术的应用，都离不开实践性教学。对于实践性教学，需要教学者本身要有实践经历和经验，才能教授出符合实际，很管用的技能和经验。目前的一些情况是，从事蔬菜种植教学的许多教学者，很多都是从农业类院校或者专业院系毕业的，他们理论功底很强，但是缺乏实践经验，往往对于现实过程中的一些情况和应对措施缺少了解，这就会使得教学与实践有一定脱离。
另外，新媒体手段应用、教学法掌握等方面，一些教员还需要进一步打磨。怎样使得讲授内容通俗易懂、实例丰富、旁征博引、寓教于乐，多种教学方式和手段应用，教学功底训练等方面，都是从事蔬菜种植教员需要重点关注的方面。
三、蔬菜种植教学改革对策建议
一是优化设计教学内容。要改变传统蔬菜种植教学内容以观察蔬菜生长变化和简单技能培养、而忽略了蔬菜生长与外界环境关联的影响作用，进而导致教学内容与实际农业生产实践相脱节的现象。在教学内容设计环节，要加强实践内容与理论教学相结合力度，充分考虑外界环境对蔬菜生长影响，让学员可以充分地接触到在不同时期、不同条件下蔬菜发生的变化，适情增加设计性、综合性和创新性实践内容。例如茄子教授种植时，教员可以指导学员在观察种植蔬菜形态变化的基础上，增加种植方式、水肥、播期、密度等因素对茄子生长的影响，让学员充分了解生产条件不同时期叶色、叶姿、株高、大小等，锻炼学员发现、分析和解决问题的能力，培养独立实践技能。
二是改进更新教学方法。注重发挥方式方法应用在教学改革中的作用，由传统的教员“主导控制”向“引导启发”模式转变，综合运用案例式、启发式、项目式教学方式方法，通过更新教学方式方法，帮助学员理清学习目标、方法和要素。比如：在理论教学中，应结合蔬菜生长现场视频进行教学、将蔬菜生长过程与环境变化之间的关联图像展示给学员，使学员对蔬菜生长有相对清晰的认知，进而提升学习效果。现地教学时，可以邀请实践经验丰富、长期从事一线生产的专家进行专题讲座和答疑，解答学员关心或者不清楚的问题。特别是对于蔬菜播种、苗情诊断、水肥特点等田间管理技术方面，可以邀请一线有丰富实践经验的技术人员进行实地讲解，强化学员实践操作技能。
三是构建实践教学平台环境。稳定的实践教学平台环境是蔬菜种植学习和实习教学的有力保证。从经费、人员、场地给予实践教学平台环境建设支持。同时，要配套加大实验课时，增加设计型、创新型、综合型实验教学比例，以学员为主体，从选题、定题、设计、实验、分析等方面构建教学环境以适应教学实践要求。另外，要加强校外实训基地建设，可以依托农科院所、专业院校共建的形式，从数量和质量上加强实训基地建设，让教和学有充分施展空间。
四是注重学用结合能力培养。在教学实践中，教员需要紧紧抓住生长季节，可以适情组织学员进行实习，让学员全方位、多角度对蔬菜种植生长进行观察和实践，比如对分析发芽率、整地、播栽、水肥、温湿度、土壤状况等方面进行全面了解。同时，还需要了解常见病虫害处理、蔬菜生长调节、土壤改良退化等方面知识。加强理论和实践结合，注重学员应用能力培养。
五是应用种植新型技术方法。对于蔬菜种植技术教学改革，需要把新理念、新技术、新方法引入到教学内容中，充分将农业技术推广作用发挥到最大，这就需要教员始终关注蔬菜种植前沿理论和技术，在传统种植技术方法教授的基础上，将成熟的技术方法应用到试验教学中，使学员能够真实感受到新技术、新方法对于蔬菜种植的重要作用。
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