陈亚芳
商丘市职业教育中心 河南省商丘市 476000
摘要：中职旅游专业教学应注重学生的职业素质培养，并在专业知识的教学中融入传统文化教育，让学生能够在知识学习的过程中有综合能力的成长和发展，有助于个人素质和专业水平的提升。传统文化教育在旅游专业教学中的融入需要改变当前教育教学的现状，重视传统文化教育对学生综合发展的帮助，在课程教学和实践教学中实施传统文化的渗透，并挖掘专业知识的传统文化教育，结合专业发展建设教育活动，以此来保障传统文化教育的开展效果。
关键词:中职旅游专业；传统文化教育；意义；教学现状；融入方法
前言:在中职和高职的教育中，旅游一直以来都是热门专业，但是市场上对于旅游人才需求没有改变。究其原因是校园培养的专业人才与旅游行业所需要的人才不统一，造成大部分学生没有进入到旅游行业当中。因此，中职旅游专业教学需要革新理念，重视对学生职业技能和素质的培养，通过融入传统文化教育保证职业素养的培养。其中传统文化教育的融入不仅能够对学生的思想品质做培养，也能突出旅游专业技能培养，使学生有文化知识和素质的提升。
一、中职旅游专业教学融入传统文化教育的意义
（一）实现有效德育教育
在目前的教育教学中，立德树人是所有工作的核心，要求教育培养出高素质的人才，保证学生的有个人道德品质和思维观念的健康成长。旅游是一个服务型行业，中职旅游专业所培养的人才需要具备优秀的个人品质，而在传统的专业教学中，德育的开展缺乏具体的内容。传统文化教育在教学中的融入可以有效推动学生的自主发展，通过以知识内容和学习过程为载体，发挥出传统优秀文化的作用，使德育作用得到展现，实践对学生综合品质的培养[1]。比如传统的“己所不欲，勿施于人”文化就能够影响学生的服务意识，学会尊重和相互考虑。
（二）提升旅游专业技能
传统文化教育的内容上不单是德育方向的思想，还有丰富的历史文化，这些是旅游的焦点，也是人们旅游所期望了解的内容。比如当地文化特色，传统历史文化的由来和发展，传统文化的意义等，这些内容是旅游从业人员所必须掌握的技能，能够提高自身的文化内涵，让旅游专业技能得到成长。不同于书本上的内容，旅游专业中的传统文化教育更加注重吸引力和历史沉淀，这将成为旅游职业水平的考核点之一，也是书本教育中无法传授的内容。所以，中职旅游专业要重视传统文化教育的教学融入，提高教学的有效性[2]。
二、中职旅游专业教学的现状
（一）文化知识教学为主
虽然教育进行了教学改革，但是中职学校受生源和教育水平的影响，教育开展重视文化知识教学，对教师的考核上也以生源为主，对于学生综合素质的发展考虑较少，缺乏以学生为核心的教育方法开展。而在旅游专业中，学生的专业水平也不足以获得职业的优势，单一性的知识教学造成学生理论强，却没有对应的素质和实践能力[3]。
（二）就业实践教学低效
中职旅游专业就业难的情况较为明显，多数学生无法融入行业当中。从教育层面来看，主要是就业实践教学低效，实践教学过于形式化，没有与旅游职业的必备技能和素质做练习，也就造成中职学生毕业既失业，个人职业水平严重不足。
（三）缺乏职业能力培养
在目前的中职旅游专业教学中还存在缺乏职业能力培养的情况，教学没有结合当前旅游行业发展的情况，也没有结合社会环境，专业教学都是在基本认知和知识理论上进行，使学生的个人综合水平不符合职业需求，影响了学生的未来发展。
三、中职旅游专业教学融入传统文化教育的方法
针对当前中职旅游专业进行的现状和传统文化教育的意义，教师应转变教育思想，重视传统文化教育的开展，以推动教学改革，培养学生的综合素质，让传统文化得到传承，也促进职业能力的提升。
（一）树立综合素质培养教学思想
传统文化教育的融入不是简单地在专业教学中增加一部分知识内容，而是需要从文化的理解和接受，对学生的帮助出发。这需要教师做出教育思想的转变，重视综合素质的培养，从而让传统文化教育有融入教学的机会，也能针对融入教学做设计和组织[4]。其中，教师要将传统文化教育当做旅游专业教学的一项内容，在教学设计上考虑文化的挖掘和呈现，分析中职学生对文化理解的认识，以此保证传统文化的有效开展。教师还要注重自身传统文化水平的提升，做自主性的学习，以此提高传统文化教育融入教学的效果，也为传统文化学习提供榜样，建立文化学习的环境。
（二）在课程教学中融入文化教育
在中职旅游专业的课程中融入文化教育能够让学生在知识学习的过程中感受文化，认识文化、体会文化，从而实现有效的文化理解和思想认知吸收。但是中职学生普遍文化意识不强，学习的主动性也不高，在融入的过程中要注重对学生深度理解认识的支持，并建立教学方法。其中在课程教学中以传统文化建立情境是最为有效的方式，利用传统文化中的历史故事等素材形成一个激发学习兴趣的教学情境，以情境推动学生的感受和体会，以具体的文化表现和意义保证个人思想品质的健康成长。在创设情境的传统文化设定中要注意与旅游知识相关联，能够映射到知识内容的理解认识，保证推动自主学习作用的发挥。
（三）挖掘专业知识中的文化教育
旅游这一专业的基本知识学习中不仅有关于相关职业的规范，还有职业知识的学习，而在专业知识中含有较为丰富的传统文化内容，只是以往的教学中没有挖掘。对于此，教师应挖掘专业知识中的文化教育内容，以让学生在学习中有文化素养的成长。比如对于风土人情、历史景点等内容的知识中，就有丰富的传统文化，可以将这些文化内容做出提炼，并做适当的拓展，使学生有更多地体会认识，也能基于传统文化做深度的理解，有职业技能的提升。在挖掘知识中传统文化的同时需要建立讨论分析的环境，让传统文化的了解带动思维和能力的成长，也让学生完成文化积累，为以后的职业发展积累文化知识。
（四）重视实践教学中的文化培养
现在的中职旅游专业教学中，实践教学的开展逐年在增加，以期望保证学生经过学习有职业技能的提升，让理论知识有所内化。但是实际情况是实践教学的开展依据存在理论化的问题，学生都是受教师的安排，实际能力并没有得到锻炼。基于此种情况，传统文化教育就应该从培养出发，在实践教学中将传统文化作为一方面的内容，以此促使学生自主学习传统文化，并将传统文化作为资源，实现职业能力的培养。比如在“导游业务”课程的实践教学中，就布置让学生搜集某一景点的文化特色，以此推动传统文化展现，也让文化内容成为导游讲解的知识内容，增加自身的能力。
（五）积极建设传统文化教育活动
中职学生处于个性发展的形成时期，在传统文化教育的融入方法上，要注意主动性的引发和培养，应积极建设传统文化教育活动，以增加学生对传统文化学习了解的兴趣。比如组织某一景点的传统文化讲解比赛，让传统文化成为学习的方向，便于学生的文化积累，提升个人文文化水平。
结论：总而言之，中职旅游专业教学中的传统文化教育融入要注重学生的认知特点和理解需求，抓住职业发展的需要，以此让传统文化教育推动综合能力和素质的发展，带动个人素质水平的成长。但是在融入的过程中，教师要注意传统文化内容的选择，减少教条性的管理，而是以具体的文化内容与教学内容结合，以此保证学生的理解认识，提高文化融入教学的效果，也保证学生对于文化有所理解认识，并有内化吸收的过程。
参考文献:
[1]朱君.中职语文教学中传统文化教育实施策略研究[J].散文百家(新语文活页),2020(09):146.
[2]柴丽芳.优秀传统文化在中职德育中的价值及实现研究[J].职业,2020(16):88-89.
[3]朱颖.民俗传统文化在中职学前教育中的有效融入[J].中华少年,2020(15):241+243.
[4]诸军.中华优秀传统文化教育在中职院校的实践[J].试题与研究,2020(01):105.