郑建圣
（福建省德化职业技术学校）
【摘要】现代学徒制以其诸多优势被广泛应用于职业教育的各类专业人才培养中。本校通过多年开展现代学徒制工作，积累经验，分析工作中的有利举措，不断完善现代学徒制人才培养模式及工作体系，取得实质性成效。
【关键词】现代学徒制，工艺美术，人才培养模式
据统计，德化县初具规模的陶瓷企业有1700多家，我校校友企业有1300多家，占75%以上，上缴县财政年税收额占陶瓷产业总量80%以上。学校办学38年来，培养出来的25000多位毕业生已经成为县域陶瓷企业的技术骨干和高层管理人员。德化现有7位国家级工艺美术大师，其中5位是我校毕业生；2018年全省获评省级工艺美术大师的250人中有57位是我校毕业生。学校在编教师有省级工艺美术大师、高级工艺美术师、非遗文化传人、省级劳模、市级劳模共计11人。学校培养的工艺美术专业人才为德化区域经济发展做出了突出贡献。在这当中，现代学徒制培养模式在育人过程中发挥了至关重要的作用。本文主要分析在工艺美术专业人才培养过程中融入现代学徒制培养模式的主要措施。
一、工艺美术专业人才培养的基本情况
工艺美术是个成才周期较长的行业领域，学生在校3年期间可以获得夯实的专业基础技能，但是离成为名师还有相当长的路要走。学生离开学校走上工作岗位，可以顺利地就业，我校培养工艺美术专业毕业生备受陶瓷企业青睐，但是企业对人才的培养存在诸多不足之处：多数企业关注短期利益，不愿意长期花费精力和财力帮助初入社会的毕业生成长；工艺美术专业毕业生，成长为大师的周期较长，把毕业生培养成名师后，他们还有可能和企业脱离聘用关系，自立门户，导致企业的投入与产出难以成比例；成名成师后的工艺美术专业人才对待遇的要求提高给企业带来压力等等。鉴于以上诸多情况，工艺美术专业人才培养过程中融入现代学徒制培养模式，并且建立健全一套相对完整的工艺美术专业现代学徒制人才培养模式显得尤其重要，甚至关系着学生毕业后的职业生涯发展高度。
二、工艺美术专业中开展现代学徒制的主要做法
（一）加强认识，建立健全培养模式
要想建立健全完备的培养模式及工作体系，首先要加强对现代学徒制人才培养模式的理论认知，学校相关负责人与企业骨干、行业大师共同学习现代学徒制的相关理论，对实践过程中出现的问题及时修正，对于有利的举措认真分析总结。学校与企业行业大师协同育人，共同制定人才培养方案和职业技能岗位标准，并开发专业课程及校本特色教材。为了提升专业教师队伍的总体水平和业务素质，采取师徒结对的形式，安排老教师或企业行业大师与青年教师结对帮扶，促进青年教师成长，为工艺美术专业的人才培养提供师资储备。
（二）因人而异，根据学生选择师傅
德化本地的工艺美术紧密围绕陶瓷产业设置专业方向，包括陶瓷雕塑、陶瓷装饰、陶瓷造型等，陶瓷雕塑按制作方法可分为圆雕、浮雕、镂雕、捏雕等，陶瓷装饰按照生产工艺又可分为陶瓷釉上彩、陶瓷釉下彩等。学生可以根据个人兴趣及专业特长选择发展方向，学校为学生针对不同方向选择相对应的企业骨干或行业大师作为师傅，为学生的个人发展提供了精确的定位。行业大师带领学生成长，一方面提升了学校的人才培养质量，一方面又可以为自己的企业或工作室培养人才；学生进入大师门下，一方面可以得到更好的专业成长，另一方面可以精确地、高质量地就业。因此，现代学徒制的作用得到充分体现。
（三）工学结合，加强专业训练强度
学生与行业企业大师签订师徒结对协议书，举行拜师仪式后，师徒关系正式确立。师傅作为工艺美术大师或陶瓷艺术大师，对于陶瓷行业产业有着深刻的理解和认知，对于行业企业的用人岗位技能标准把握得更加准确，学生根据师傅要求，选择晚上或周末、假期等时段，进入师傅的企业或工作室，跟随师傅进行有计划的学习和专业训练。通过这种在校学习与在企业实习、师徒共同投入、校企紧密配合的方式，为学生的专业技能发展提供了有效的助力。
三、工艺美术专业中开展现代学徒制的显著优势
（一）校企合力，降低学校成本
实践教学是职业学校学生专业技能培养的重要过程，学校建设条件完善并且能够满足办学规模的实训基地需要巨大的资金投入，给学校和学校举办者带来无法承担的经济压力。因此，多数职业学校通过建设实训基地以完全满足实践教学、实习实训需求的愿望是不可能实现的。学生仅仅通过学校的实训基地掌握符合企业用人岗位需求的技能标准的可能性几乎为零，因此，将学生专业技能成长所需要的实习实训放到企业的方式成了最理想的选择。学校和企业共同培养，形成合力，不但提升了人才培养的质量，而且切实降低了学校培养高素质技术技能型人才的物质成本和师资压力。
（二）因材施教，分类培养人才
工艺美术的诸多发展方向，给学校的分班教学或才模块化教学带来了不小的压力。工艺美术专业学习方向较多，每个方向的学生人数不均，没有办法形成班级化教学规模，为了更好地培养人才，提高培育质量，局限于现有的师资力量，舍弃学生可成长的诸多方向，无疑是个不智之举。在工艺美术专业中开展现代学徒制，将不同专业方向的学生放到多个企业或者大师工作室中进行专业技能强化学习，起到了因材施教的目的，将人才分类培养，更好地满足陶瓷行业的种类人才需求，学校和学生从中获得的好处显而易见。
（三）带薪学习，激发学习动力
学生进入陶瓷企业或者工艺美术大师工作室进行高强度的专业训练，对于年轻的学生来说，无疑是枯燥而又劳累的事。大多师傅会根据学生的工作表现和成绩，将他们创造的价值取出一部分，以伙食补贴、交通补贴等形式，为学徒发放工资。一方面，避免学生因为生活困顿导致中途退缩，另一方面，学生的付出有了收获，将大幅提高他们对待专业训练和工作的积极性，从而激发他们的学习动力，更好地完成专业成长历程。
综上所述，学校通过与陶瓷企业或者工艺美术大师共同研究，制定人才培养方案、开发专业课程、研发校本特色教材、邀请工艺美术大师或陶瓷艺术大师进入课堂授课、安排年轻专业教师进入企业挂职锻炼、等方式，逐步形成适合工作美术专业人才培养的工作体系，并在实际应用过程，分析有利举措，扬长避短，日趋完善。现代学徒制人才培养模式的完善与广泛应用不仅能够帮助企业获得更好的人力资源与技术支撑，又能提升年轻教师与学生的专业技能水平，从而实现学校与企业或行业大师获得“双赢”，保障了现代学徒制人才培养模式的可持续运行，节约学校的育人成本的同时保证了人才培养的质量，为其他职业院校的工艺美术专业提供经验参考与借鉴。
基金项目：本文系福建省中青年教师教育科研项目（职业院校专项）2018年立项课题《基于现代学徒制的工艺美术（陶瓷方向）专业人才培养模式研究》（编号：JZ181146）的研究成果。