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谈如何更好地培养小学生文明就餐文明礼仪

发表时间：2020/12/9 来源：《文化研究》2020年9月上作者：张显英

[导读] 在国家的大力扶持和推动下，我国的小学教育事业获得了长足的进步。

重庆市铜梁区侣俸小学张显英

摘要：在国家的大力扶持和推动下，我国的小学教育事业获得了长足的进步。而每个孩子在其小学期间都是关键的身心成长阶段，此时需要培养幼儿良好的生活、行为习惯，使其懂得并掌握各种文明礼仪，真正达到约束幼儿行为，使其掌握更多文明礼仪的教育目的。这其中就餐礼仪是文明礼仪培养中重要一部分，鉴于此，系统思考和分析小学生就餐文明礼仪养成教育的有效策略显得尤为必要，拥有一定的研究意义与实践价值。
关键词：就餐；培养；文明礼仪
        为了更好培养小学生就餐文明礼仪的好习惯，我们学校老师便开展了培养小学学生就餐习惯的策略的探讨，经历了充分地准备阶段，有效地实施阶段，在共同努力下，如今各项工作已顺利进行中。那么，如何更好地培养小学生文明就餐的良好习惯呢？本人认为可以从以下几方面入手：
　    　一、思想教育，端正学生就餐习惯的态度
　    　文明就餐就是学生在学校学习与生活的一部分。学生只有养成了良好的就餐习惯，才能成为一个热爱生活的人。要使学生能养成良好的就餐习惯，首先必须对其做深刻地思想教育。因此，我们经常利用班会、晨会及课堂等各种方式对学生进行思想方面的教育，教育他们在享受免费午餐时要文明用餐，要遵守就餐纪律，要集队打饭，安静吃饭，珍惜粮食等，努力做一个拥有良好饮食习惯的好学生，因为好的习惯可以成就人的一生。
　    　二、制定规章，帮助学生拥有良好的就餐习惯
　　    1. 规章制度的制定。
　　    由于我们学生的午餐是在学校享用的，而整个学校的学生放学时间是统一的，吃午餐时间当然也是同一时间，这就需要安排好班级按顺序集队打饭，可一个个班级一个个学生地轮流也是挺花时间的，所以在等待打饭的时间里，总有学生不耐烦地说话或是和身边的同学打闹，这种情况下，就需要一个规章制度来约束他们，那就是评分标准！这样就可以从很大程度上制约他们，使集队纪律有序不乱。因此，我们几位老师认真研究并落实对学生行为指导和就餐教育的有关制度，制定了相关的文明用餐细则，目的上使就餐文明礼仪培养工作逐步达到制度化、规范化、系统化。
　　    2.设立小组管理制，保证吃饱吃好。将8-10人为一桌，设立桌长，只督促桌内成员全部吃完，才能离开，提倡细嚼慢咽，以此措施保证学生的就餐时间，确保能吃饱吃好。
　　    3.诵读古诗《锄禾》，学会文明就餐。要求学生就餐前集体诵读古诗《锄禾》，在轻松的朗读中感受粮食的来之不易，受到珍惜爱惜粮食的教育。
　　    自从规范制度制定以后，学生的午餐习惯比以前的行为大有改进，能比较安静地在候餐区等打饭，打饭时也没有插队的现象了，做得最好的是，在吃饭时每个学生都能做到安静就餐，而且饭后能主动收拾桌面，使桌面干净才离开，然后再集队离校。
　　    因此，规章制度的制定，能较好地强化了学生文明就餐的良好习惯的形成。
　　    三、奖惩并行，常抓不懈，培养学生良好的就餐习惯
　　    （一）开展评选“文明班级”“文明之星”评比，鼓励先进，促良好习惯的养成。

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　　    1、成立由值日老师、少队队干组成的就餐监督评比小组，对各班就餐行为每日检查登记，设置评比专栏，以日常的常规检查分数来作为“文明班级”评比依据。
　　    2、为了充分调动了学生的自主性和积极性，强化了学生的用餐行为规范，培养学生的良好用餐习惯;对一些表现特好的学生，给予他们“文明用餐之星”荣誉称号，以达到激励与鞭策的作用。
　　    （二）制定评分细则，促进良好就餐习惯的养成。
　    　1、入场及等候队形：是指从通道至等候区行走的队形，做到保持安静、整齐的给满分，做不到的每人每次扣1分。以此类推。
　　    2、饭前认真齐诵《锄禾》：是指在食堂（仓库）门前集队诵读，有感情的齐读给满分，诵读效果不佳的酌情扣1至3分。
　　    3、领饭队形：是指在食堂内领饭时的队形，要保持安静、整齐、不插队;领完饭后按军训时的线路离开食堂。达到要求的给满分，做不到的每人每次扣1分，以此类推。
　　    4、就餐纪律：是指学生从食堂领饭出来慢步回到指定的饭桌吃饭，就餐时安静、文明、尽量吃完饭菜、清理桌面、收拾凳子等做得好的给满分，做不好的每人每次扣1分，以此类推。
　　    6、集队离校：是指学生吃完饭在静候区集队做到保持整齐队形且安静地到离开学校给满分，队形零乱或有嘈杂声的每人每次扣1分，以此类推。
　　    制定了以上规章制度和评分要求后，对于确实做得好的个人和班级要给予一定的表扬的奖励，反之就要批评、扣分和通告，这样就能充分调动学生的积极性，学生的文明就餐习惯才能规范。
　　    四、营造良好的就餐氛围，让学生在就餐中受到美的熏陶
　　    学校充分利用了食堂的每一面墙壁，在学生就餐区域张挂着“餐厅是我家，清洁靠大家”、“学会吃饭，学会生活;学会生存，学会发展”等内容的文化标语、名人警句、艺术作品等,为食堂文化氛围点缀出几分典雅，使学生在就餐中受到美的熏陶教育。
        短短的半年时间，我们已达到了预期的目标，全校学生的午餐秩序有了较大的改观，文明用餐教育正一步步深入人心，学校呈现出文明和谐的良好氛围——校园育人环境得到进一步优化，学生的文明意识更强了，用餐行为更加规范。总之，要培养学生良好的文明用餐行为习惯，必须以“小学生文明礼仪养成”为教育出发点，使学生知晓这不仅仅是一顿营养午餐，更是有利于帮助自己树立正确的世界观、人生观和价值观，养成良好的学习生活习惯，终身受益。
         结语
　　    餐桌文明传承着中华民族的传统美德，体现着尊重劳动、勤俭节约的传统习惯，反映着学生思想，影射着学生的行为习惯。食堂是校园生活的重要场所，营造一个文明、有序、温馨的就餐环境，不仅关系着每一位学生的生活，而且体现着学校的整体形象。因此，培养好学生的文明就餐习惯，对学生的各方面成长都具有重大的意义。
参考文献
[1]朱书敬.如何培养学生的良好习惯[J].汉字文化，2018（22）：142-143.
[2]孙洪艳.从小培养学生良好的行为习惯[J].黑河教育，2018（11）：12-13.
[3]邓安平.农村留守儿童良好行为习惯培养探索[J].内蒙古教育，2018（20）：11-12.