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摘要:随着近年我国国民经济快速的发展,我国的商品零售服务行业也因此得到了飞速的经济发展。便利店作为我国零售连锁行业发展经济的重要组成的一部分,提升我国连锁便利店的零售市场核心竞争力,可以有效促进当前我国零售市场经济中我国零售连锁行业的快速健康发展。我国经济地域广阔,经济社会发展机遇水平之间差异明显,导致各地的国际经济社会发展机遇现状不平衡。本文基于加油站便利店库存商品管理探讨展开论述。
关键词:加油站;便利店;库存商品管理
引言
加油站连锁便利店分布在全国,其供应链网络也必然要在全国进行构建。目前在传统连锁零售行业,典型的全国网络布局可以研究美国的沃尔玛和国内的永辉超市,这两个企业都在用多级仓储网络来支持全国的统采业务,因此对需要加强全国统采力度的加油站连锁便利店的供应链网络规划有一定的借鉴意义。
1加强员工非油服务意识
加油站在职员工长期以在职加油工作为主要业务工作,养成了“我的工作就是加油,非油是附带的”的狭隘工作观念,在这一狭隘观念的严重影响下,许多在职加油员对中国非油的各项业务工作缺乏热情和工作动力。员工的错误主观服务意识是否会直接影响涉及到未来非油业务经营的健康发展,我们应当尽快扭转非油员工的服务错误主观意识,加强引导员工的关于非油产品服务销售观念,让非油员工更有意识地看到现在非油同样已经是一个加油站的重要组成部分,不仅如此,非油的服务销售还是有可能成为给非油全体员工增加收入的一项重要业务。首先我们应当从彻底扭转各级加油管理员的不良思想观念倾向入手,通过开展专题会、宣传会和培训等,让各级加油管理员转身成为转变非油的思想宣传员、督导员,成为各级加油站全体员工的思想培训员、引导员,让各级加油站全体员工深刻认识理解到转变非油的整体经营战略理念及发展思路,让非油员工从“要我卖非油”再转变成“我要卖非油”。员工的权益非油相关服务保障意识也在得到不断加强后,非油的相关业务也一定会随之更加活跃发展起来。
2优化便利店商品结构
便利店应根据自身的网络渠道、客户群等因素,在科学的市场细分和市场定位的基础上,不断优化业务类型。一是完善商品类别结构管理。不断优化商品结构,合理配置一类、一般类、季节性、便利类商品的数量和比例,兼顾大宗商品配置和特色商品引进。二是优化商品的效率结构。根据商品销售的增长率和市场份额,便利店商品可以分为销售增长率以及市场份额都较高的A类商品、销售增长率较低但是市场份额较高的B类商品、销售增长率较高但是市场份额低的C类商品、销售增长率和市场份额都较低的D类商品,针对这四类商品,以销售A类商品为主,稳定B类及C类商品的销售,减少D类商品的进货库存,促进便利店业务持续发展。
3把握新零售背景下全渠道零售的趋势
随着新零售时代的到来,单纯的线上或者线下零售已经很难满足消费者日益变化的消费需求,未来全渠道零售将成为新零售背景下的主要趋势。随着移动互联技术的快速发展,加油站网点的优势将逐步显现。尤其是国有企业加油站便利店在全渠道融合发展领域具有先天优势,线下遍布全国的网点和天然的流量,结合全国性信息化管理、大数据分析、供应链支持等信息系统建设方面的基础,有望通过数据连通,将线上消费的便捷与线下消费的体验有机结合,在全渠道零售趋势下把握先机。
4强化配送机制
通过研究当前的加油站连锁便利店发现,由于历史的原因,加油站便利店一般隶属于加油站,因而还是各省市公司独立经营,这就直接决定了支撑这些门店的供应链体系也是独立构建的,独立的采购体系决定了各自配送中心的布局方式。例如中石化易捷,在全国有近50个省级配送中心,这些都是各省市公司在独立运营,无法支持总部的统谈统采。随着加油站便利店业务的发展壮大和总部统采比例的扩大,这种属于单级布局的形式越发显示出了局限性。对于加油站便利店企业来说,布局区域配送中心是非常必要的,是提高对加油站便利店供应链服务的关键一环。布局上,要根据下游省市配送中心的分布和上游品牌商的工厂布局及进口商品的通关渠道合理科学地布局多个区域配送中心,形成互补网络,更好地支持总部统采,提高整体供应链的创效能力。在仓库的取得上,采取“租建结合”的原则,在业务初期采用租赁的方式迅速将区域配送中心网络在全国搭建起来,支持统采业务尽快开展起来。随着统采业务的发展和趋于稳定,同步开始自建仓的选址和规划建设。在运营方式上,要坚持走自营道路,将核心竞争力控制在自己手中。暂时的外包可以用来探索管理经验,但随着业务的正式开展,必须建立自有的物流管理团队,通过提高物流运营水平来控制物流的运营费率。
5品牌升级
应将企业经营管理的核心从原来的产品经营上升到品牌竞争上来。品牌资产是企业最大的无形资产,主要由品牌知名度、认知度、联想度、忠诚度组成。因此,产品的品牌直接决定了产品未来的发展方向以及产品的文化特征,代表着产品的质量以及某种特定的生活方式。美国可口可乐公司总裁曾说过一句经典名言:“如果一场大火把可口可乐烧光,第二天我就可以再造一个可口可乐!”油品销售企业要树立以消费者为中心拉引品牌价值提升的理念,结合新时代人们的精神文化需求,大力建设品牌文化,发挥品牌效应,使企业整体的服务机制更加人性化和个性化,为客户展现更多的品牌内涵。同时,油品销售企业还应结合加油站的功能、定位,拉长品牌价值链,充分延展品牌增值空间。目前加油站通过对站内加油机、场地、夜间亮化、品牌柱等项目进行升级改造,提高了加油站形象的醒目程度和可视化程度。对加油机油品引导标识进行改进,在车道口或者罩棚立柱上有品种分道标识,同时地面上有清晰、合理的行车引导线、车道线。为推进加油站向信息化、智能化发展,油品销售企业在加油站的设计上,增加了App一键加油、车牌自动识别、扫码购物、自助发票、自助发卡等智能化设备,实现无接触、无感支付、一站式的消费模式,提升品牌形象的同时,提升客户现场体验感。例如,中石化在非油品发展上,需要进一步精心实施主副品牌战略,突出做好“易捷”品牌门店经营,做强自有的核心商品销售。
结束语
目前,我国大多数的加油站都增加了便利店商品业务。通过分析加油站便利店的管理现状,不难看出库存管理是实现便利店效益的关键,选择最佳的库存管理模式是加油站便利店降低成本、提高效率的有效途径,对于加油站便利店优化结构、减低成本、整合内部资源、促进业务发展具有重要意义。因此,加油站便利店应将库存管理纳入效率战略来管理。通过对石油销售企业便利店管理阶段和加油站规模的分析,建立合理的库存管理模式应在不影响最低销售水平的前提下进行,帮助减少便利店商品的库存量和减轻资金占用负担,从而降低企业负债率,减少便利店商品积压所带来的损失,由此可以在实际管理和长期销售过程中避免缺货和脱销问题。
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