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如何培养小班幼儿良好的就餐习惯

发表时间：2020/12/11 来源：《教育学文摘》2020年第25期作者：高玲

[导读] 幼儿期是习惯养成的关键期，

        高玲
        浙江省绍兴市柯桥区夏履镇幼托中心
        摘要：幼儿期是习惯养成的关键期，这一段时间好的习惯将影响孩子今后一生的发展，进餐是幼儿日常生活中不可缺少的重要环节，培养幼儿良好的进餐习惯可以促进幼儿的身心健康发展。
        一、幼儿养成良好就餐习惯的重要性和状况分析
        现在我们生活中的幼儿，都是生活在家长的呵护之下，有的时候幼儿是可以自己的事情自己做的，但都被自己的父母抢着做，时间久了，幼儿自己的动手能力越来越差，不管是生活上还是自己的一些小事情都需要让父母来帮忙，连吃饭都是喂着吃。这样一来和我们《纲要》中所说的要求离得越来越远，父母们过度的照顾孩子，包办孩子身边的一切事物，间接地抑制了孩子的独立性发展。
        二、幼儿养成良好就餐习惯的一些具体策略
        1、耐心引导。
        打消幼儿依赖的心理，班上常常有这样的幼儿，会吃但不愿自己动手吃，一定要等人喂。午餐时经常会有这样的镜头：一个小朋友，小手抱在胸前，手不拿勺也不扶碗，依赖心理和习惯性让他们在这里等着教师来喂。你喂他，嘴张得老大，一吃一大口，不喂就坐那里看。教师说一句，才吃一口，吃的时候也不扶着碗，吃一口就会把手拿开歇一歇，一句话：吃饭真累。对于这样的现象，家长和教师之间教育一定要保持一致性：坚决动嘴不动手。大人们可以多提醒幼儿，可以坐在旁边看着他，可以帮他把饭热一热，但是，坚决不能喂他。这很重要，家长在家里一定要做到这点。现在随着季节的变化，天气越来越冷了，饭菜也会凉的很快，如果都要等着教师去喂是万万不行的，也不利身体的健康成长。建议家长可以让幼儿先吃少点，再逐渐增加，直到吃完。

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        2、持之以恒。
        帮助幼儿改掉挑食的不良习惯挑食的现象在班上是比较普遍的，其实挑食是非常不好的习惯，不利于幼儿健康，请家长与教师共同配合，来改变幼儿不良的饮食习惯。
        进餐前一定要让小朋友洗手，我们可将洗手的方法分解成相互联系的几个步骤：卷衣袖，把手打湿，擦肥皂，搓洗手指，手心，手背，冲冼干净，甩掉手上的水，用毛巾擦干。我们让孩子一个动作一个动作的学，为了让他们更感兴趣，还可以将这些动作编成好听的儿歌“哗哗流水清又清，小手洗洗讲卫生，卷起袖子再洗手，小手搓搓，白又白。”老师在多次反复练习中，孩子会慢慢地掌握了正确的洗手顺序及方法，养成了进餐前的好习惯。
        准备进餐时，可为幼儿播放轻音乐，使幼儿在优美轻松的音乐中安定，愉快地进餐。对进餐好的孩子给予赞许，激励幼儿积极用餐。针对挑食的孩子可以从开始盛少点，到以后慢慢增加，让他逐渐适应，老师要及时给予鼓励，“真棒，再多盛点吧！”……“今天你学会了吃青菜，真了不起”，在老师反复鼓励下，激发幼儿食欲，帮助孩子改掉挑食的小毛病。
        良好的进餐习惯是可通过教育来培养的，当然幼儿的好习惯的养成不是一朝一夕就能够形成的，相信我们通过各方面的努力，我想小朋友们都能养成良好进餐的好习惯，拥有一个健康的身体，茁壮地成长。
            参考文献
        [1]《3-6岁儿童学习与发展指南》首都师范大学出版社 2012版
        [2]《教育学基础》教育科学出版社