陈瑞芝
上海电力医院 200050
摘 要目的：本文主要对糖尿病患者的健康饮食进行研究，进而分析饮食护理对糖尿病患者控制血糖的影响。方法：本文主要选择我院2019年收治的52例糖尿病患者为研究对象，对患者的饮食进行科学的引导和指导，实施饮食护理干预。结果：52例患者在护士科学的引导下以及严格控制饮食之后，糖尿病患者能够对科学饮食方法进行一定程度的掌握，能够了解健康饮食的重要性，并且患者空腹和餐后的血糖控制效果更加。结论：糖尿病患者能够掌握科学的饮食方法，对自身的血糖控制起到良好促进作用。
关键词：糖尿病患者；饮食护理；血糖控制
2型糖尿病疾病的病因是遗传与环境工作作用下产生的，2型糖尿病主要特征为主办胰岛素分泌不足，这对患者的健康造成严重的威胁。现如今，我国是全世界2型糖尿病最多的患者，糖尿病在一定程度上加重了疾病负担，因此，采取有效的措施减轻患者的负担是非常迫切的。糖尿病综合治疗方法中，饮食只控制患者血糖不可或缺的治疗方法。相关研究表明，患者饮食过程中的搭配的营养元素，对于平衡膳食产生直接的影响，从而促使糖尿病患者斌发证的产生。基于此，本文以我院2019年收治的52例2型糖尿病患者为研究对象，对患者实施饮食护理干预，具体研究结果如下：
1资料与方法
1.1一般资料
本文参与研究的52例患者，其中男性、女性分别为27例和25例，年龄分布在30岁-61岁。
1.2方法
1.2.1评估患者情况
对52例2型糖尿病患者的文化程度、心理需求、疾病程度以及认知误区等方面进行全面的了解，进而保障饮食宣教的针对性。
1.2.2糖尿病饮食护理指导
积极开展健康教育宣传教育，让患者对饮食治疗的重要性进行一定程度上的认知，进而掌握饮食治疗的基本方法，能够对自身的食谱科学调整和制定。
首先，制定每日需要摄入的总热量。这需要充分考虑患者的年龄、体重。人的身高（cm）-105就是理想体重，然后根据患者的理想体重以及患者的工作性质，并对患者之前的饮食习惯进行全面的了解，在此基础上进行患者每日所需总热量的计算。成人每日卧床休息的情况下，每日需要摄入105-126KJ的热量，体力劳动比较轻的成人，每天摄入的能量应该控制在126-146KJ，中度体力劳动的患者每日摄入的能量应该控制在145-167kJ，重度体力劳动者每日摄取的能量应该控制在167kJ以上。对于伴有消耗性疾病的青少年和孕妇等，需要进行热量的酌情增加，对于肥胖的患者来讲，应该根据患者的实际情况酌情减少热量，进而保障患者的体重控制在标准范围内。
其次，热量分配：患者每天需要摄入均衡的营养，中热量中碳水化合物应该控制在50%-60%，饮食尽量选择低蛋白含量的麦淀粉，植物蛋白的摄入需要严格控制，氨基酸的摄入需要增加，进而对氮质潴留的情况进行有效地改善。每日摄取的总热量中，脂肪的摄入量应该控制在20%-60%，对于脂肪酸含量较高的食物要尽量避免，油炸食品必须禁止。糖尿病患者在肾功能正常的基础上，建议摄入0.8-1.2g/（kg.d）的蛋白质，糖尿病患者存在肾病的情况下，蛋白质的摄入量控制在0.8g/（kg.d）以下，蛋白质的摄入量应该降低。若患者肾功能不全，并且患者治疗过程中采用血管紧张素，对于这类患者应该对含钾高的事物进行控制。
最后，根据计算结果进行差异性食谱的制定：每日确定总热量以及营养元素组成之后，根据各种事物的产量进行食谱的确定。每克糖类、蛋白质、脂肪分别产生的热量为16.8KJ、16.8KJ、37.8KJ。可根据每日三餐制定治疗方法，可以同比例分配，也可以1:2:2进行分配。
2结果
2.1饮食护理前后患者治疗依从性对比分析
饮食护理干预后患者的治疗依从性明显高于饮食护理前，具体见表1。
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2.3干预前后患者饮食知识掌握情况
饮食干预之后，患者对糖尿病饮食知识进行一定程度的了解和掌握，饮食干预前，52例患者对健康饮食知识的了解达到了88.5%，饮食护理干预后，每一位患者都能够对饮食知识进行了解和掌握，能够对自身的饮食结果科学调整。
3讨论
2型糖尿病患者是一种慢性疾病，与患者的生活方式有着直接的关系，因此，2型糖尿病患者的病程较长，并且伴随着产生并发症的风险，进而给2型糖尿病患者身心都造成严重的负担。目前饮食护理、药物治疗、运动康复等综合治疗方法中，饮食护理方法能够有效减轻患者胰岛的负担，进而促进患者胰岛素敏感性的提高，进而实现患者血糖水平和血脂水平得到控制和改善，不仅如此，良好的饮食习惯还能够避免2型糖尿病患者产生并发症。
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