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老年人营养不良的相关因素及干预方法研究

发表时间：2020/12/21 来源：《医师在线》2020年8月16期作者：张增红

[导读] 研究老年人营养不良的相关因素与干预方法。

张增红
（中国人民解放军联勤保障部队第九六O医院泰安院区干部病房；山东泰安271000）
摘要：目的：研究老年人营养不良的相关因素与干预方法。方法：本次研究开始时间为2019年1月，结束时间为2019年10月，需要选取86例老年人，均自愿参与研究，符合本次研究标准。采用等分制研究，所有参与研究老年人均按照顺序法平均分为两组，对照组（n=43例）老年人需要运用常规干预方法，观察组（n=43例）老年人采用针对性干预方法，在此期间需要研究人员做好记录工作，重点记录老年人生理功能、总体健康、心理健康、社会功能以及生活质量。结果：运用针对性干预的观察组老年人，心理健康、生活质量均高于对照组，（P＜0.05）。结论：老年人营养不良受年龄、疾病、心理状态等因素影响，为提升老年人机体总健康度，本次研究对老年人运用针对性干预，结果显示老年人生活质量明显提升，可推广运用。
关键词：老年人；营养不良；干预方法
引言：老年人出现营养不良疾病的概率较高，与其年龄、饮食、疾病等具有较大关系。本次研究老年人营养不良的相关因素与干预方法，具体研究结果如下。
1 资料与方法
1.1一般资料
    本次研究时间段为2019年1月～2019年10月，研究对象为老年人，共计86例。采用等分制研究，所有参与研究老年人均按照顺序法平均分为两组，对照组（n=43例）老年人需要运用常规干预方法，年龄≥85岁，≤92岁，平均年龄（90.25±1.02）岁，男女占比为20例、23例；观察组（n=43例）老年人采用针对性干预方法，年龄≥86岁，≤91岁，平均年龄（92.45±1.24）岁，男女占比为18例、25例，两组基础资料差异度低（P＞0.05）。
1.2 方法
     本次参与研究的老年人均需要进行问卷调查，调查内容主要包括老年人年龄、姓名、文化程度、经济收入、疾病史、用药史以及睡眠时间等。随后对其进行微型营养评定，评定内容主要包括应激反应、饮食变化、活动能力等，依据评定结果制定营养干预方案。
     对照组老年人需要运用常规干预方法，主要为健康宣教、饮食指导等。
     观察组老年人采用针对性干预方法，具体实施如下：（1）制定营养计划，需要营养师根据老年人的营养不良状态、疾病情况、进食量等，制定合理的营养干预方案，确定蛋白质、脂肪、糖类等摄入量。此外，该营养方案的制定还需要充分考虑老年人的饮食习惯、饮食喜好以及心理等情况，从而促进营养干预效果的提升[1]。（2）个体化的营养支持，多数老年人受年龄增大营养，牙齿会出现不同程度的缺失、味觉功能会有所减退，进食欲望也会随之降低。因此，所制定饮食方案中的食物尽量多样化，并保持原有的风味。通过提升饮食质量，改善食物性状、进食方式等促进老年人食欲的增加[2]。（3）心理护理干预，多数老年人具有慢性疾病，即高血压、高血糖以及高血脂等，此些疾病需要长时间服用药物，加上疾病对老年人生理带来的痛苦，会对其情绪造成不良影响。而不良情绪会对老年人食欲造成不良影响，对于该种情况需要相关人员对老年人进行心理疏导，说明营养干预对疾病治疗的重要性，鼓励其战胜疾病[3]。
1.3 观察指标
     观察组与对照组老年人观察指标为生理功能、总体健康、心理健康、社会功能以及生活质量。
1.4 统计学处理
     一般资料、观察指标以及计数资料为本次研究的重要数据组成部分，为提升研究数据准确性，需要将其统一录入计算机设备中，数据涉及较多需要通过SPSS23.0软件进行统计处理，（n）为本次研究的例数，观察指标中生理功能、总体健康、心理健康、社会功能以及生活质量用（分）表示，t进行数据检验，两组研究数据差异度高时，以（P＜0.05）为具有可比性。
2 结果

3 讨论
营养对机体的正常运转具有至关重要的作用，营养种类比较多，主要包括碳水化合物、脂肪、蛋白质以及维生素等，如果人体长时间缺乏此类营养素，会造成营养不良。营养不良主要是营养摄入不足，摄入比例失调所诱发的疾病，该疾病的典型表现为体重下降、消瘦以及食欲减退等，并伴有皮肤干燥、感染以及水电解质等症状。本次研究老年人的营养状况、营养不良的影响因素，结果显示多数老年人具有营养不良情况，主要与其年龄、疾病、心理状态、进食量等具有较大关系，该种营养不良状况会严重降低老年人的生活质量、疾病康复效果[4]。
本次研究对老年人营养不良状况实施针对性干预，结果显示观察组老年人运用针对性干预后生理功能、心理健康、生活质量，高于运用常规干预的对照组老年人，两组研究数据差异度高（P＜0.05）。主要因为该种干预方法会依据老年人机体、饮食等情况制定饮食干预、心理干预方案，使饮食方式更加多样化，
从而促进老年人食物摄入量的提高，并向其说明不良情绪对食欲的影响，增加与老年人之间的交流，舒缓不良情绪，从而改善营养不良情况。
参考文献
[1]陈湘威，林金香，杨晋杰，黄秀艳，方蘅英. 多学科合作的营养干预对肠癌化疗病人营养改善的影响[J]. 全科护理，2017,15(22):2705-2706+2760.
[2]李莉. 复方α酮酸联合常规营养干预对维持性血液透析患者炎症反应及氧化应激反应的影响[J]. 海南医学院学报，2017,23(15):2060-2063.
[3]张海燕，徐芸，张帆，王芳，王天霞，张伟. 医院社区家庭全程营养在日间病房消化道恶性肿瘤患者的应用[J]. 护理学杂志，2019,34(07):92-94.
[4]戴莎，费璟如，倪华，赵延欣，曹萍，李鹏涛，陶芳芳，李敏. 对吞咽功能障碍老年人进行营养干预研究[J]. 实用老年医学，2019,33(03):260-264.