孙根喜
崇州市人民医院 泌尿外科 四川 成都 611230
肾结石疾病是现在比较高发的一种泌尿结石疾病。该疾病发作时疼痛难忍，影响了我们生活和工作。得了肾结石我们都在为肾结石不能吃的食物而头疼。那么肾结石饮食不能吃的食物有哪些？下面我们来了解一下。
1、肾结石的危害
1）影响正常排尿：说到肾结石的危害，最主要的就是排尿困难。肾结石颗粒如果比较小，会掉入尿道中，使尿道阻塞形成排尿困难。特别是肾结石引发尿路感染，非常容易变成败血病威胁到人的生命。
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2）使患者彻夜难眠：对于肾结石的危害，还会造成肾结石患者的腰腹疼痛。这种疼痛会随着患者的体位，动作乃至运动出现。病人通常会疼痛难忍，出冷汗，尤其是患者夜晚会被肾结石痛醒。
3）导致患者尿液出血：肾结石有大有小，造成的危害也各不相同。想有些个头比较大，棱角比较锋利的肾结石，其对肾脏造成的危害就非常大，很容易割伤脏器，形成出血，请从尿液中流出体外。
4）导致患者发烧：绝大部分肾结石患者会出现怕冷、穿再多的衣服也浑身哆嗦，尿液会出现大量脓液和血丝。肾结石的危害也会造成患者发烧，而且久治不愈，还可能造成尿道梗阻，无法排尿的危害。
5）引发尿毒症：肾结石的危害很容易涉及人的生命，特别像是尿毒症，就是由于肾结石的危害引发的。肾结石很容易引起尿道阻塞，导致肾盏肾盂大量积水、肿胀，使肾脏失去原有的功能，形成纤维肾最终转变成尿毒症。
2、那么肾结石是怎样形成的？
1）尿中晶体物质浓度过高：因为肾脏有滤过的功能，将有用物质留在体内以供给机体的营养，而那些没有用的东西就可以通过滤过层变成原尿滤出了。但如果尿中所含的晶体物质浓度过高就可能导致这些物质无法正常滤除，从而长期存在在肾脏中形成了肾结石。
2）肾脏疾病：肾结石形成的主要原因是该从肾脏滤除的东西没有被正常滤除，反而长期留在肾脏里面累积起来所形成的，而如果一个人有肾脏的疾病的话，就极有可能发生肾脏疾病了。
3）肾后性因素：由于肾脏正常排出的原尿是要通过尿道进入膀胱的，如果尿道出现阻塞或者是其他的尿道疾病，就可能使尿液无法正常排出而引起肾内高压，从而压缩肾脏里面的各种晶体物质形成了肾结石。
3、肾结石几种不能吃的食物
1）含嘌呤丰富的食物:日常生活中含嘌呤丰富的食物，有动物的内脏、海鲜海产食品、花生、豆角甜菜、芹菜、青椒、香菜等等，这些食物都是均含丰富嘌呤成分，嘌呤进入人体内，要进行新陈代谢。而人体新陈代谢的最终产物是尿酸，人体尿酸可促使人体尿中草酸盐沉淀。假设，人一次过多地食用了含嘌呤丰富的食物，嘌呤的代谢会导致失常会使草酸盐便在尿中沉积而形成肾结石。
2）高蛋白食品:肾结石不能吃高蛋白食品。蛋白质里除含有草酸的原料甘氨酸、羟脯氨酸之外，蛋白质还能促进肠道功能对钙的吸收。 如果经常过量食用高蛋白质的食物，便使肾脏和尿中的钙、草酸、尿酸的成分普遍增高。如牛奶，鸡蛋，豆浆，鱼肉等都是富含蛋白质的食物，切忌要少吃。
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3)草酸食物:日常生活中含草酸的食物，有菠菜、豆类、甜菜、芹菜，患有肾结石者，在日常生活中应该尽可能少吃含有草酸的食物，因为胃酸会加重肾脏负担，影响到肾结石的治疗以及恢复
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4)豆制品:大豆食品含草酸盐和磷酸盐都高，能同肾脏中的钙融合，形成结石。同时，大豆类等高蛋白食物蛋白含量过高，也可代谢后增加尿中尿酸的排出量，不宜长期食用
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5)高糖食物: 限量摄入糖类。高糖食品的摄入，可以使患肾结石的机会增加，因此，要注意少吃甜食。专家发现，不论正常人或结石病人，在食用100克蔗糖后，过2小时去检查他们的尿，发现尿中的钙和草酸浓度均上升。若是服用乳糖，它更能促进钙的吸收，更可能导致草酸钙在体内的积存而形成尿结石。因此，肾结石患者不要吃太多的糖。同时，肾结石患者也要注意避免大量的维生素的摄入，维生素含量较高的食物例如芹菜、西红柿等等也不要多吃。
6)荤食:肾结石在患病治疗期间还应该注意少吃些荤食，比如像牛肉、羊肉等食物，这类食物中所含有的大量蛋白质同样不利于患者的健康。除此之外还应该限制其他肉类的摄入量，尤其是一些动物内脏更要注意少吃，以免导致肾脏的负担加重。各种类型的肾结石患者都应忌饮酒及忌食高脂肪类食物和发物
7) 禁忌的水果:患有肾结石的患者要注意，并不是所有的水果都适合食用的，比如一些含有草酸的水果就不能吃，比如像葡萄、无花果干、核果等。 除此之外一些酸性的水果也不能食用，比如像苹果、柑橘等。而对于一些症状比较轻的患者，这类水果虽然可以食用但必须要注意适量，否则的话同样不利于病情的控制以及恢复。
8)酒:患者在平时生活中还要注意尽量的少喝酒，过量的饮酒容易诱发肾结石。而且喝酒在干扰体内一系列代谢，干扰内环境酸碱度后增加结石的发病机会。因此，酒精也是肾结石不能吃的食物之一。