刺梨的主要医学功效及应用研究前景展望--中国期刊网

字体：大中小

首页> 原创作品> 正文

刺梨的主要医学功效及应用研究前景展望

发表时间：2020/12/29 来源：《文化研究》2020年11月下作者：王俊

[导读] 中国人素来有“食药同源”的观念，能吃的东西都有或多或少的治病功能，刺梨也不例外，而且它的叶、花、果、根均可入药，刺梨是一种天然的药食两用植物，其果肉脆、甜酸，《本草纲目》及《中药大辞典》均有收载。刺梨果实富含几十种氨基酸、矿物质和人体必需的微量元素，这些同样具有具有调节人体五脏六腑生理功能，综合补充人体所需营养。

贵州风创生物科技有限公司王俊 550081

【摘要】中国人素来有“食药同源”的观念，能吃的东西都有或多或少的治病功能，刺梨也不例外而且它的叶、花、果、根均可入药，刺梨是一种天然的药食两用植物，其果肉脆、甜酸，《本草纲目》及《中药大辞典》均有收载。刺梨果实富含几十种氨基酸、矿物质和人体必需的微量元素，这些同样具有具有调节人体五脏六腑生理功能，综合补充人体所需营养。
【关键词】   刺梨   医学功效应用研究前景展望
        【正文】刺梨是蔷薇科植物，有许多别称：文光果、茨梨、团糖、刺槟榔、木梨等，在长江中下游地区极游地区生长，野生资源十分丰富。刺梨的药用和食用价值极高，刺梨的花叶果籽皆可入药，具有调养身体，滋补健胃消食的功效，而且刺梨具有促进血液循环，润肤美容的功效，也能改善气色，调理身体体质，有效的减少头晕眼眩、乏力、面色发黄等体虚之症。刺梨全身都是宝，而且每个部位的治疗功效都不一样，值得我们去研究。
        一、刺梨的的医学功效
        1.1刺梨的药用价值
        人类文明进步的同时，疾病也在跟着人类慢慢的升级变异，从刺梨中可以提取能够预防治疗肿瘤，癌症等重大疾病的物质，对强烈致癌物质N-亚硝基脯氨酸在人及动物体内的合成有明显的阻断作用，对于肿瘤癌症坏细胞有良好的抑制作用。现在社会老龄化的加剧，老年人患病动脉粥样硬化刺的疾病越来越多，刺梨提取的活性分子能够有效的抑制动脉粥样硬化。刺梨汁还能降低血清和骨氟含量，具有明显的慢抗慢性氟中毒作用，能够补充机体微量元素。
        1.2刺梨的保健食用作用
        刺梨作为一种食物，对胃肠道是有很好的改善作用的，消除胃内的积食，起到润肠通便的作用；也适合腹胀和痔疮，便秘患者。刺梨还含有丰富的花青素和维生素，所以有很好的抗氧化的作用，可以增强人体抵抗力。而且刺梨还可以调节胰岛素的功能，很适合糖尿病人食用的。刺梨能够润肺、化痰、止咳，适当食用刺梨有很好的滋润肺经而达到止痰、止咳的功能。对于热病伤津或者温热病的后期所造成的阴虚火旺，适当食用刺梨有很好的清热降火、生发口中津液的作用。因为从中医食疗的角度上来讲刺梨性味甘、微酸、凉，对于酒后烦渴有非常明显的缓解功能。

期刊文章分类查询,尽在期刊图书馆

        例如，刺梨泡酒喝，可以降低血压、延缓衰老、防癌抗癌;对风湿性关节炎也有一定的治疗作用刺梨干果可以泡茶喝，经常饮用刺梨干果茶，可以治疗喷门癌症、高血压和心脏病；刺梨泡水喝对于上呼吸道感染引起的咽喉肿痛，有非常好的效果，对于脾胃虚弱引起的食欲不振、消化梨不良、胃痛以及饮食不振都有一定的调理作用。糖渍刺梨是很好的饮品，食用糖渍刺梨并用温水冲服，具有很好的保健、美容、延寿和药用价值。刺梨被誉为长寿果，曾经掀起一阵在国内外研究的热潮，受到日本，美国等西方国家的重视，刺梨的开发研究广阔，具有较高较多的保健食用作用。
        二、刺梨的应用前景
        2.1惠民工程
        进入新时代,中国工程院院士钟南山为贵州刺梨点赞:刺梨是所有水果中维生素C含量最高的,是健康的消费品。刺梨作为贵州独特的野生资源，食药同源，具有药食双重属性,是一种集保健功能和治疗功能于一身的营养珍果，小小果实蕴藏着大大的能量，经过众多企业的强势开发，刺梨产品不单单是某款产品，而是品类丰富，均由刺梨深加工而来的产品总称，是带有“绿色”“生态”标签的健康产品。
        例如，刺梨作为山间野果蜕变为致富“金果”,积极引进广药集团、娃哈哈集团等省外食品行业著名企业,但是刺梨口感不太好吃，,所以广药集团把刺梨做成刺柠吉、瑞喉片等产品保健产品，同时也把刺梨制成了果干，果脯，果酒等，形成了一条完整的刺梨产业链。同时把一个农产品可以变成一个工业品,最后变成全国的、世界的消费品。”这样的操作不断推动刺梨工业化进程,并聚合各方之力,助推刺梨走出深山,走向全国,助力刺梨产业发展成为推动经济发展、助力脱贫攻坚的富民惠民大产业。同时，这样的刺梨产业也可以带动地的经济发展，提高人民群众的收入，进而引导其他地区地方进行建设相关的农产品生产链。
        2.2具有抗衰老和美容的作用
        刺梨有助于排毒养颜，果实有较多糖类物质和矿物质，易被人体吸收，对肝脏具有保护作用，而且刺梨中的果胶含量很高，有助于消化、通利大便而且刺梨原汁内中富含的维C、单宁、SOD歧化酶等物质可以有效改善皮肤问题，丰富的维生素对皮肤的美白、淡斑，同时SOD具有清除人体自由基的功效，进而改善和治疗组织器官功能紊乱和障碍，缓解人们的抑郁和焦虑，能使人快速入睡。刺梨提供的微量元素和矿物质，促进体内细胞内酶的代谢，排除体内的毒素，使面貌表现出来精神焕发，身材会比较匀称。
        【结束语】刺梨作为一种含有多种营养元素和高物质、高能量的珍果在医疗和保健食用方面有很大的研发背景，对待刺梨的功效和应用临床应用，还有更多的研发价值，随着技术的进步，我们一定会更加深入的挖掘其更多价值为了人类健康事业做出更大的发展。
【参考文献】
[1]周禹佳,and 樊卫国."刺梨果渣的营养、保健成分及利用价值评价." 食品与发酵工业 025726.
[2]王维芳."解读刺梨产品研究现状和发展前景." 农家参谋 .05(2019):51.