初金璐
沈阳建筑大学 辽宁沈阳 110168
摘要：本文以丹东市獐岛村为例，基于獐岛特定的渔村文化以及当地独特现状条件，总结出在旅游业的冲击下的北方传统民居向渔家乐的转变的模式特点，从而归纳出渔文化视角下渔家乐的设计策略。这些策略不仅可以帮助北方渔村的旅游经济的发展和渔文化的传承，也为全国类似的沿海渔村提供理论基础。
关键词：渔文化；北方渔家乐；民宿设计
一、渔文化概况
渔文化是指人类在渔业活动中创造出来的人与经济水生生物、渔业以及从事这类活动的人与人之间各种关系与成果。渔村文化包括渔民在捕鱼时形成的渔歌和渔号子、所使用的渔船渔具等工具以及从古代就流传下来的海神、渔神的信仰和传说，此外，还包括渔风渔俗等。
海岛所处的封闭环境固然会保留相对具有历史沉淀的风俗习惯。海岛上自己独特的节日；沿海地区的饮食习惯和海产品的加工技术；民间沿袭着放海灯、拜海神传统习俗等等都包含其中。
随着农家乐旅游形式的出现，“渔家乐”、“林家乐”等依靠环境和地理位置的优势的演变产业也逐渐兴起，并快速发展。然后伴随着经济需求和快速发展，人们往往会忽略至关重要的文化层次上的东西，渔村文化正在消失殆尽，保护和传承渔文化不仅体现在人们的思想观念中，更需要我们在设计中保留。
二、渔家乐的概念和现状特点
2.1渔家乐概念
渔家乐是传统农家乐的一种演变和延伸。它依靠沿海或者海岛得天独厚的资源优势，凭借着渔、家、乐三种产业元素，通过向游客们提供当地的沙滩游、垂钓活动以及海鲜等美食的方式，使到访的人们有一种回归自然的心灵寄托，从而达到休闲放松的目的。
2.2獐岛的现状特点
獐岛上的建筑大多朝南布置，也有少数稍微偏西南或者偏东南。岛上有三分之二的建筑被改造成渔家乐，以适应岛上旅游业的快速发展。
岛上的建筑开间大多为三至五开间，进深六至八米，空间布局简单，功能齐全，卧室大部分仍然采用火炕，门厅会和厨房合并使用。原有住宅大多采用硬山屋顶，新建多成则形式不一，有平屋顶、歇山顶以及欧式风格的屋顶，颜色上主要采用红和蓝两种，少量灰色点缀其中。
三、北方地区渔家乐存在问题
（1）居住单体
随着乡村振兴战略的提出以及海岛本身的产业结构转型，旅游成为北方海岛渔村的支柱产业，渔家乐也变成了重要组成部分，越来越多得岛上居民将住宅改造成渔家乐，所以岛上有两种类型的渔家乐：原有民居改建型渔家乐和新建渔家乐。这些房屋在空间布局、功能分布、立面装饰、结构建构等方面都出现了很多问题。
原有民居的平面功能不明确，流线也不清晰。过厅兼具着做饭生火和主要交通的功能，这样边导致做饭时空间比较拥挤，卧室既有休息也有会客的功能，私密性差，且一般室内没有独立卫浴，都是室外的旱厕，这些都给岛上的居民尤其是留守老人造成了不便。此外，这些原有民居改建的渔家乐院落空间拥挤、功能不全。院落缺乏公共活动空间和景观设计，院墙的增高阻碍邻里间的交流互动。
新建型渔家乐的建筑立面形式粗糙、缺少地域性特色，摒弃的当地原有的北方渔村的文化特色。各种新建的建筑因为没有一个统一的规划标准和要求，风格各异，屋顶形式也各式各样，与当地建筑格格不入。同时建筑也缺乏节能意识和绿色生态的考量。
（2）节能措施
北方海岛渔村的建筑气候区划属于寒冷地区，然而大部分建筑在墙体以及屋面没有设置保温层，开窗也只有极少数采用了双层窗户的保温措施，其他大多只采用普通的玻璃，保温隔热性能极差。
四、原有民居改建型渔家乐设计策略
生态旅游渔村职能的转变必然会是出现将自宅改造成渔家乐的可能，如何让游客在改造的房屋中既能感受到当地的渔文化特色，又能保持足够的舒适性成为首要解决的问题。
（1）重置建筑布局
在渔家乐的平面层设置专门的景观通道，形成主要动线连接着渔家乐里周围的房间，房间中朝海面设置大面积的落地窗，使其成为“取景器”，从而有更好的观海视角。考虑到游客多为二至三天的短期住宿，且多为家庭旅游，所以多设置家庭房，在辅以大床房和标准间等，公共空间的打造也很重要，公共厨房、茶室、咖啡厅等各种服务满足需求。
纵向上的流线以室内楼梯为主，辅以景观楼梯和书楼等进行贯穿，并和通向各个房间的次要流线相结合，以增加不同的空间体验，增加游客的居住趣味性，在周围环境的作用下，游客会感受到和城市环境截然不同的感受。此外，根据北方寒冷的气候条件要做好保温措施。
（2）改造院落空间
现有民居院落大多荒废，若是加以利用，必定别有一番天地。院落围绕渔文化雕塑等形成视觉中心，引入水池辅以绿地，打造动静结合之景。院门采用传统的民居门头形式，通过材质的重新拼接组合以及色彩的运用，从整体上体现了传统民居的特色风貌，大方且独具北方特色。院墙保持了原院墙的比例关系和结构，在增加文化文化符号以及色彩的整合的基础上，增加了私密性。
五、新建型渔家乐设计策略
针对北方新建型渔家乐的建筑设计，应该将各方面的策略归纳总结，形成指导手册，包括以下几点。
（1）依托当地渔文化进行设计：每个海岛渔村有其独特的渔文化和历史沉淀，进而需要我们深入的了解，从而把握更深层次的创作方向，进而进行渔家乐的空间设计。将獐岛有的渔文化运用到渔家乐的建筑设计和整体规划中。
（2）从环境和气候条件入手：海洋中的岛屿，拥有着得天独厚的自然资源，但是一般由于大风、潮汐等环境因素的影响，海岛上的地域环境也会逐渐适应，从而形成自己的特色，如岛上常见的各种木材和石材等建筑材料，这些材料对新建型渔家乐设计创作都有重要意义。将尊重自然的理念作为渔家乐设计的指导思想，充分进行设计。
（3）传统材料和技术进行延续：海岛渔村的建造材料和建造技术区别于陆地上的技术。同时根据旅游业发展带来的改变因素，塑料瓶等塑料制品的充斥，将其改造成建筑装饰材料，与传统的建筑技艺相结合，打造独具特色北方海岛渔家乐。
（4）建筑要素和符号的保留：海岛渔村传统住居在渔文化的孕育下，沉淀出其特有的建筑符号，如屋顶的石烟囱、山墙上的山花、建筑装饰图案和建造技艺手法等。所以在设计中保留这些符号和元素，既是文化的一种传承，也是将传统民居与现代建筑相结合的一种好手法。
（5）挖掘渔家乐经济价值：要充分考虑到渔家乐对整个海岛经济效益的影响，每个渔家乐如果既具有独特性又具有可复制性，便可减少设计成本和人工成本，同时也对周围海岛和渔村有一定的借鉴作用，增加当地渔家乐改造的建设价值。
六、结论
基于国家渔文化的背景下，从发扬和传承北方渔村文化出发，通过岛上实际情况的调研个问题的归纳总结，提出原有民居改建型渔家乐和新建型渔家乐的设计策略，以尊重与保护自然环境为设计理念，充分考虑环境本身的特点对渔家乐的影响，在注重经济效益的基础上，改善北方渔家乐的单体建筑空间。
参考文献
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