李南秧
寻甸县鸡街镇农林水综合服务中心农业科 寻甸县655200
摘要：种植大白芸豆是我国寻甸县鸡街镇农民增收的一条重要途径。为了进一步实现当地农民增收，摆脱贫困的标签，本文重点针对大白芸豆高产种植技术进行了详细的分析，以供参考。
关键词：大白芸豆，高产，种植技术
大白芸豆，属于我国古老的一种名贵食用豆类，有着极为悠久的种植历史。寻甸县鸡街镇称其为大白豆、大花豆或者荷芭豆。大白芸豆的原产地在南美洲，英国、日本以及美国等国家也广泛种植。我国的种植区域主要以云南、贵州、四川以及陕南等地为主。对大白芸豆高产种植技术进行研究，提升大白芸豆在寻甸县鸡街镇的产量，对于寻甸县鸡街镇的农业经济发展有着积极的促进作用。
一、大白芸豆在寻甸县鸡街镇种植的适宜性
大白芸豆是一年生植物，根系发达，在冬季不太严寒的地区可以多年生长。大白芸豆喜温凉，10℃就可以发芽，最佳的发芽温度在20℃--25℃之间，最佳的生长温度在18℃--20℃之间。如果外界温度高于℃，或者低于15℃，将无法成功授粉，出现大面积的落花落荚现象。目前，在鸡街镇白芸豆主要种植在四哨、拖姑两个山区村委会，是这两个区域的主导产业，种植产量为最高。
与普通的菜豆相比，虽然大白芸豆也是一种喜温蔬菜，但是其对于温度和土壤的要求都不高。只要土壤中富含有机质，且有着较好的排水系统，基本都可栽培。大白芸豆的根系非常发达，存在着大量的根瘤菌，所以在种植过程中不仅可以减少氮肥的施用量，还可以对土壤进行改良，为后续产量的提升打好基础。
我国寻甸县鸡街镇是一个农业大镇，全镇总面积226.59平方公里，最高海拔2850米，最低海拔1980米，境内地势东南高西北平缓，在大白芸豆适宜种植海拔范围内。鸡街镇的气候温凉，属北亚热带季风气候,最高气温31℃，最低气温–6℃。年平均降雨量1000-1050mm，全年无霜期200-220天左右，年日照时数2000-2097.5小时。鸡街镇的水利资源丰富，有小一型水库3座，小二型水库10座，大小坝塘68个，年蓄水量750万方。建成高稳产农田5700亩，水利化程度达52%。而且经过2008年的土地整理开发，全镇坝区村委会沟渠已配套齐全。青山植被完好，加之镇内无工业区，大气环境水质较好，无“三废”污染[1]。
二、大白芸豆的经济价值
我国是一个传统的杂豆出口国家，大白芸豆又是近几年来深受世界喜爱的一种豆类，远销众多国家和地区。由于国际市场需求极为庞大，所以我国的大白芸豆处于供不应求状态。而且，大白芸豆不仅可以以干豆的形式直接出口，还可以加工制作成盐水罐头，远销海外。
大白芸豆的营养价值非常高，其蛋白质含量高达22%。无论是鲜豆还是干豆，都可以直接煮食，并保持甜美的口感。很多国家都喜欢将大白芸豆作为糕点、豆馅、甜汤以及豆沙等的制作原材料。而且，大白芸豆的健脾壮肾作用还十分显著，是人们日常餐桌上必不可少的一道补品[2]。
在传统的栽培管理条件下，大白芸豆的亩产量为干豆300斤--500斤，高产的亩产量为干豆900斤。所以，对大白芸豆种植技术进行优化，提升大白芸豆的产量，具有十分重要的意义。
三、大白芸豆高产种植技术
（一）整地与底肥施用
要想实现大白芸豆的高产种植，首先要选择中等偏上的梯田和缓坡地。然后每亩地都要施加以1.5t--2t的腐熟的农家肥，底肥为25kg--30kg的普钙，可与土壤进行均匀的混合。
（二）品种选择与播种
要想实现大白芸豆的高产种植，就要结合寻甸县鸡街镇的实际情况，选择大白芸豆种子，然后等雨播种。必要时，还可以进行先育苗后移栽，提升农时工作效率，实现大白芸豆的高产种植。播种时期以谷雨节气至立夏节气之间的这段时间为主，每塘2粒，深播浅盖，塘深12cm，盖土厚9cm。每亩地的播种量可控制在15kg左右，一亩地的基本苗可以保持在5200株左右。
（三）地膜覆盖
在整地结束之火，可以根据薄膜的宽度开墒，透雨后播种，然后再及时进行盖膜。如果薄膜的宽度为80cm，那么墒就可以控制为50cm--60cm，种双行丁字塘。种双行株的行距为80cm*50cm，每亩地可以达到2600塘。在这一过程中，需要做到墒平土细，选择一个没有风或者风速非常微小的早上或者傍晚，将其盖严、压实，确保增温保温，幼苗早日生长、快速生长，播种后10天，苗破土时，要及时破膜，让苗出膜。如果破膜太晚，就可能出现烧苗问题。在破膜后，还要用细土进行封口，避免冷缝进入膜内。破膜工作最好选择上午10点之前，或者下午4点之后。如果发现出现缺塘或者死苗问题，就要及时补种，或者将提前培育好的幼苗移植。补苗之后要在第一时间浇定根水[3]。
（四）除草与追肥
针对没有覆膜的，要做好中耕和除草，避免杂草丛生，与豆苗争夺营养、水分与肥料，影响豆苗的健康生长。而且，中耕除草还可以显著提升土壤的通透性，不让病虫害发现可乘之机，保证生态治理效果。另外，施足底肥之后，还需要对豆苗的生长情况进行时刻的关注，根据实际情况，在初花期施一次追肥。施加追肥的时候，可以趁着土潮的时候，施加15kg--15kg的尿素，两株之间打塘施入，盖土封口。尽量不要量追肥施加到豆苗根部，避免出现烧苗问题。
（五）搭架与植株调整
当苗高超过30cm的时候，就插支架，引蔓上架，每塘插一根2cm长的竹和木架，搭成人字架或者三角形架，主要作用是抵御风寒。如果一次插不稳，等到透雨后还要再插一次。
（六）打顶摘心和采收
大白芸豆有很多侧枝，茎叶非常繁荣茂盛，相互拥挤，所以通风透光条件并不好，经常出现落花落果的问题。要想解决这一问题，可以定期将过多的侧枝打去。大白芸豆虽然开花很多，但结夹很少，所以为了确保养分可以对下部花进行集中供应，可以打去一部分花梗尖端的花柄，确保籽粒肥大。一般情况下，大白芸豆8月份以后结的夹通常都很难成熟，所以可以将植株主侧蔓的顶尖摘掉，确保荚果得到充足的养分供应，可以提早成熟。已经成熟的大白芸豆一定要做到及时采收。根据多年的经验，最好做到连夹采收。采收之后将其放到阴凉处，切忌暴晒。只有这样，才能够做到一次脱粒，且种子的光泽度达到最佳[4]。
四、大白芸豆的病虫害防治
要想实现大白芸豆的高产种植，还需要做好相应的病虫害防治工作。首先，大白芸豆常见的真菌性病害主要是角斑病。针对角斑病，可以在发病初期施用70%的甲基硫菌灵可湿性粉剂500倍液，然后每隔7天喷洒一次，连续喷洒1次到2次。大白芸豆常见的细菌性疾病包含细菌性褐斑病、普通细菌性疫病、细菌性萎蔫病等。对此，可以在发病初期施用氢氧化铜或者含铜杀菌剂，一周喷洒一次，连续喷洒2次到3次。大白运动常见的病毒病以普通花叶病毒病为主。对此，可以优先选择无病品种或者抗病品种，然后尽量蚜虫高发期进行播种。其次，大白芸豆常见的虫害主要包含甜菜夜蛾、中华稻蝗、种蝇，人纹污灯蛾等。对此，可以根据具体的害虫种类，选择不同的杀虫剂。例如，针对甜菜夜蛾，就可以选择10%吡虫啉可湿性粉剂2500倍液，在幼虫的低龄期及时喷洒一次或者2次[5]。
参考文献：
[1]冯国华.大白芸豆丰产栽培[J].云南农业,2015,(7):24-25.
[2]韩璐.春季无公害芸豆种植技术[J].中国园艺文摘,2010,(7):140.
[3]王有龙.五街镇大白芸豆高产高效栽培技术措施[J].农村实用技术,2019,(2):35.
[4]严慧英.大白芸豆高产栽培[J].云南农业,2015,(3):69.
[5]自源.科学栽培大白芸豆促进无量山镇农业经济的发展[J].中国科技纵横,2015,(4):242.