郑德剑1 黄时香2 唐煦1 刘冠明1 黎家婵1
1.防城港市种子管理站 防城港市 538001; 2.防城港市农业农机技术推广服务中心 防城港市 538001
摘要：通过开展16个鲜食玉米品种示范对比试验，结果表明：综合性状和产量表现较好的品种有暄糯255、晶彩甜糯3号、亚航糯2号、蜜香甜糯265、晶甜糯323等。
关键词：玉米 品种 试验
为了促进防城港市鲜食玉米产业发展，促进粮食结构调整，推广适宜在防城港市种植、品质好、产量高、效益高、生产潜力大的优势品种，促进农业增产、农民增收。2020年2-6月，在上思县昌菱农场十队开展了16个鲜食玉米品种对比实验。
1 材料与方法
1.1试验地概况
试验地在上思县昌菱农场十队，为耕地，地势平坦，排灌方便，土质沙壤，肥力中等，试验地前茬为甘蔗，周边为甘蔗地。
1.2参试品种
试验品种共有16个：晶甜糯323、亚航糯2号、银蝶糯8号、贝丝香糯、晶彩甜糯3号、晶美甜糯1802、银甜糯808、暄糯255、金卡糯5号、桂香糯258、桂糯521、灵糯1号、蜜香甜糯265，万糯2000、桂糯528、桂甜糯525。其中桂糯521（桂审玉2011020号）为对照品种。
1.3 试验设计
试验采用随机区组排列，3次重复，每个小区种植面积24㎡。双行单株种植。每个品种种植3畦，整地起畦，畦长20m，畦宽1.2m，其中畦面宽0.9m,沟宽0.3m。种植规格：行距0.4m，株距0.35m。
1.4 田间管理
1.4.1 播种
试验于3月2日播种，手工点播。
1.4.2 肥水管理
2月26日-27日整地，起垄时，每667m2施商品有机肥100kg作为基肥；3月31日-4月1日施用苗肥，每667m2施48%芬兰复合肥（16-16-16）50kg,尿素12.5kg，氯化钾5kg，并进行除草大培土；在大喇叭期前，于4月16日每667m2施硝酸铵钙5kg，并抽水喷灌。
1.4.3 病虫害防治
病虫防治。主要虫害有玉米螟、草地贪夜蛾等。全期进行虫害防治5次。3月21日，用10%吡虫啉20g/666.7m2，5%甲氨基阿维菌素苯甲酸盐15ml/666.7m2，防治玉米螟。4月9日，用6%甲维.茚虫威40ml/666.7m2，防治草地贪夜蛾。4月23日,发现心叶腐烂病，使用46%氢氧化铜30g/666.7m2进行防治，同时拔掉病株，在病株周围撒施石灰粉。4月26日，用4.5%高效氯氰菊酯40g/666.7.6m2，200克/升悬浮剂氯虫苯甲酰胺10ml/666.7m2，防治草地贪夜蛾。结苞期发现吃苞玉米螟，采取人工除虫，不再喷施农药。
1.5 试验调查
主要调查记录播种期、出苗期、抽雄期、吐丝期、适合采收日期、采收生育期、田间后期评定、收获株数、株高、株型、穗位高、感观品质分单穗重、果穗外观评定、百粒重、穗长、穗粗、秃尖长、倒伏率、667m2产量、增减产率等，并进行品质评价。
2 结果与分析
2.1 气象分析
播种后连续长时间阴雨天气，气温较低，光照不足，出苗缓慢，幼苗长势较弱。日平均气温23.5℃，降雨量387.9mm，光照时长563.3h，日均仅4.6h。中后期天气干旱，雨水严重不足，3次抽水灌溉才能缓解旱情，对长势产量有一定影响。
2.2 生育期
由于2020年春季气候异常，气温低，光照少，生育期与审定的有较大差距。玉米生育期在86-94d之间，只有一个品种桂糯521试验生育期与品种包装袋标识的生育期上一致，其他品种的生育期都推迟。其中较早熟的品种和生育期为贝丝香糯生育期86d，晶美甜糯1802生育期86d，分别推迟7d、6d；较迟熟的品种为银甜糯808、金卡糯5号、桂糯521，生育期都为94d，分别推迟14d、8d、0d。生育期推迟有10天以上的有5个品种，分别为：晶甜糯323推迟13d，亚航糯2号推迟13d，银蝶糯8号推迟10d，银甜糯808推迟14d，桂糯528推迟12d。（详见附表1）
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2.3 品种抗逆性调查
经对各玉米品种整个生育期病虫害发生和倒折情况调查，各玉米品种抗倒伏倒折能力较强，未发现有倒伏现象。晶美甜糯1802、银甜糯808、灵糯1号等3个品种有叶斑病，病株率均达到90%以上。其他品种未见有叶斑病。
2.4农艺性状调查
通过试验数据可知，各品种间株高有一定差异，以桂糯521最高，平均株高176cm，其次是万糯2000，平均株高175cm，较矮的品种为晶美甜糯1802，平均株高132cm。无效株率较高的品种分别有晶美甜糯1802、金卡糯5号、桂糯521三个品种分别为18.7%、15.8%、14.1%。果穗外观除灵糯1号、晶美甜糯1802略差外，其它品种外观色相均比较好，各品种平均穗长16.1-22.3cm，平均穗粗4.9-5cm。仅有银蝶糯8号玉米苞有发芽现象。所有玉米品种的双穗率都不高，并且真正成苞有籽粒的不多，以单苞为主。双穗株率相对较高的品种有亚航糯2号、晶彩甜糯3号、蜜香甜糯265，达6%左右。（详见附表2）
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2.5产量
参加的16个品种中，平均667m2产量497.7～947.7kg，品种亩产量相差较大。产量最高品种为晶彩甜糯3号，667m2产量为947.6kg；667m2产量达900 kg以上的还有桂甜糯525、桂糯528。产量表现最低品种为晶美甜糯1802，667m2产量497.7 kg，其他品种在700 kg以上。经采用新复极差方差分析，晶彩甜糯3号、桂甜糯525、桂糯528、暄糯255、万糯2000、蜜香甜糯265、晶甜糯323、银甜糯808与对照桂糯521表现无差异。（详见附表3）
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2.6加工及品质评价
玉米采收后，通过剥皮（保留3-4张）-去杂-清洗-风干-真空包装-灭菌等工序，及时将玉米进行真空包装。通过试验得出，保留玉米皮一起真空包装的玉米比不留玉米皮真空包装的玉米，营养价值及风味更好，保质时间更长久，保质期长达6-12个月。于6月12日组织相关农业技术人员和生产、经营户、贫困户进行真空包装的鲜食玉米品质评价，真空包装确保所有的鲜食玉米品种都是在最佳采收期进行采收，并统一标准进行加工，在同一天进行品种评价具备可比性。品质评价排名在前10名的品种有：桂糯521、晶美甜糯1802、亚航糯2号、万糯2000、金卡糯5号、桂甜糯525、晶甜糯323、桂糯528、贝丝香糯、蜜香甜糯265。
3 小结与讨论
综合田间性状、产量表现和品质评价，建议推荐在全市暄糯255、晶彩甜糯3号（特色）、亚航糯2号、蜜香甜糯265、晶甜糯323。但由于春季光照不足，在其他季节种植的产量和品质可能存在较大的差异，应继续进一步开展对比试验。实践证明，带玉米苞叶进行初加工-真空包装更有利于鲜食玉米营养价值、风味的保存并延长了玉米保质期。但玉米更多的加工产品还需进一步研究探讨。
参考文献
[1] 熊又升，熊汉锋，张明祥，杨艳斌，徐大斌，刘威.鲜食玉米品种的筛选.安徽农业科学. 2017（17）26-28
[2]黄红梅. 鲜食糯玉米品种比较试验初报.上海蔬菜.2019（5）9-12
[3]金英燕，胡贤女.浅谈鲜食玉米加工技术.保鲜与加工.2011（4）52-53