李珍
灵宝市中等专业学校 472500
摘要：近几年，随着旅游行业发展较为迅猛，市场上对旅游专业人才的需求量逐渐增大，并且社会对旅游专业提出了更高的人才需求标准，这也使得中职学校的旅游专业教学面临着前所未有的挑战。然而，目前中职学校在旅游教学方面还存在诸多问题，为了能够不断向社会输送高素质的专业人才，本文深入分析了当前中职学校在旅游专业教学方面存在的主要问题，并给出了提升教学有效性的策略，以此期望能够促使中职学校旅游专业更好地发展。
目前，旅游教育已具有相当规模，其中中职教育占有很大比例。但旅游传统教育观念、教育模式和方法与旅游人才市场需求相脱节，表现出不适应的现象。比如，有些中职学校的专业设置脱离实际，难以满足社会多样化的需求；毕业生的职业素质、专业技能不高，难以满足岗位的需求；毕业生的求职观念和方法不正确，难以适应市场经济条件下就业形势变化的要求等等，所有这些都直接影响着中职毕业生的就业。为了中职学校培养的学生能更好的适应社会需求，笔者针对旅游专业的教师教学提出以下建议：
一、建立科学的教学体系
以往传统的旅游专业教学体系已经不符合当下社会对旅游专业人才的要求标准，当下中职学校当务之急应当明确旅游专业人才培养的目标，并且及时调整人才培养的方案，及时掌握旅游行业的发展动向，明确市场对旅游人才的需求情况，结合当地旅游产业的发展状况，以此作为制定教学体系的理论和现实依据，努力构建一套科学完整的旅游专业教学体系。教师要认真钻研教学内容，充分了解学生的学习情况，巧妙设计每个教学环节和教学活动。此外，教师要重视学生的实践活动，在与当地旅游景点沟通之后带领学生参加社会实践活动，让学生在实际的工作环境中去探究知识、积累经验，学生可以通过实践活动来弥补课堂理论学习的不足，同时，教师要不断探究有效的教学模式提高教学的效率，提升学生的专业素养，为社会不断输送高素质旅游专业人才。
二、积极开展就业指导活动
中职学校作为人才培养基地，不能够盲目地开展教学活动，而是应当根据市场中的专业需求有目的、有计划、有组织地设计教学活动以及制定人才培养目标。积极开展就业指导也是提升中职学校旅游专业教学有效性的策略之一，学生通过参加就业指导活动能够及时获悉当下旅游行业的发展状况以及市场对旅游人才的需求标准，学校也可以聘请一些市场经验丰富、行业基础扎实的专家为学生开展讲座，学生可以通过与专家之间的沟通来解决关于专业的疑难问题。与此同时，教师在日常教学过程中应当尊重学生的个性化发展，针对学生不同的特点因材施教，挖掘每个学生身上潜在的能力，教师应当经常性地与学生进行沟通，帮助学生正确认识自我，并做好准确的市场定位，以此提高自我的就业成功率。
三、讲究教学方法，提高教学实效
教学方法主要研究的是教学目标、教学内容和教学方法，它主要有三个层面：老师（如何授课——方法）、教学内容、学生（为什么上课——目的）。传统的教学都是以老师为中心，老师教什么学生就学什么，学生在学习过程中处于被动地位，理论应用于实际的能力一般较差。针对当前中职旅游管理专业课程教学中存在的问题，结合笔者自身的教学实践，提出几点有效的教学方法：
1.注重教学手段的应用
旅游管理专业课程不同于其他专业，其授课过程中必须结合相应的声、影资料，才能把相关知识准确生动地传达给学生，缺一不可。而这个传递过程需要一定的载体才能完成，在现有的教学手段中，一般采用的是多媒体教学的方法，可以通过旅游景点的宣传资料、电视台的相关纪录片以及旅游景点做的旅游营销广告等资料来展示所要讲授的旅游目的地的风土人情。
2.恰当运用实地教学法
运用好教学方法可以收到良好的效果，但实际情况是，并不是所有的中职学校都能为教师提供多媒体。
所以针对这种情况，条件不允许的地方可以适当运用实地教学方法，由老师带领学生到近处的旅游景点进行实地考察、介绍、演示等，然后由学生根据所学的理论知识，结合实际情况进行思考，反思其成功与不足之处。这样既能加深学生对所学理论知识的印象，也能提高学生的思考能力，从而达到较好的教学效果。
3.加强教师与学生之间的互动
根据旅游管理专业对人才的培养要求，在教学的过程中要加强学生对相关知识的掌握和应用能力的锻炼。通过加强教师与学生之间的互动，可以达到相应的教学目的：学生学习由被动变为积极主动，教师由讲授变为讲授与引导相结合。这样不仅可以激发学生学习的主动性，还可以降低教师工作强度。现实中，不少老师采用的分组讨论、课堂提问、主动发言等方法，都是这种教学方法的实际体现。
4.结合相关案例教学
这种方法最初是由美国哈佛大学医学院和法学院拟定实践的。他们要求学生在实习结束之后，由指导教师结合学生在企业的实践情况以及学生的实践报告，对整个教学实践过程进行评估总结，后来这种方法被广泛应用。在旅游管理的教学中，适当地穿插相关案例进行讲授，不仅可以提高学生学习的兴趣，最重要的是让学生了解了如何更好更快地将专业知识运用于相关工作中。
四、加强旅游兄弟学校间的合作与交流
旅游中职学校间建立信息互通的网络系统，使专业教师及时了解各地方、各方面新的信息，探讨教学方法，有利于旅游中职教育在教学改革中取长补短，有利于教学水平的提高，有利于信息的沟通和交流。同时与旅游协会等行业组织和相关院校加强信息交流，学习和吸收他们的先进教学经验和成果，及时了解我国乃至世界中职旅游教育的发展状况与趋势。另外，不同地区的旅游中职学校可以开展校际间的学习交流。例如，北方的旅游中职学校可以试着和南方的旅游中职学校互相走访、学习，专业教师可以到对方学校学习一段时间，这样互换学习的方法，对教师掌握不同地区的文化差异和不同的教学方法本身就是很大收获。古人云：“读万卷书，行万里路。”多样的异地学习经历能丰富教师们的知识面。当然，这种办学方式的实行还有许多需要考虑的问题，需要建立一套完整的学习制度和体系。
五、岗位培训企业化
旅游职业学校和旅游企业合作，是旅游中职教育发展的重要途径。旅游专业教学对学生的实际操作能力要求较高，这就要求教师首先有很好的操作能力，然而大多数教师都是理论知识丰富，而实践环节不够，这就要求我们的教师有机会去企业培训。在寒、暑假或其他时间，我们教师可以到旅行社去熟悉旅行社内部的操作以及导游带团工作，同时去旅游景区甚至是旅游行政部门从事基本的管理工作，这样在教学工作中就能从感性的角度去阐述问题，便于说服学生。
六、总结
旅游行业的迅猛发展不仅为中职学校的旅游专业带来了机遇，同时也使得中职学校旅游专业的教学面临前所未有的挑战。根据市场需求，旅游专业的教学目的是能够培养出高素质、实用性强的旅游专业人才。但是，如果中职学校在旅游专业教学中仍然采用传统的教学方法，那么教学效果将会与社会的需求相差较大，从而使得教学脱离市场，导致教学失去了现实意义。因此，教师应当转变教学观念，采用多样化的教学方法，构建科学完整的教学体系，全面提升学生的专业素养，从而为社会培养更多新型的旅游专业人才。
参考文献
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