杨柳 崔颖
中国人民解放军第95905部队
【摘要】饮食对人体运行的机理产生深远的影响，尤其是对常见疾病在进行药物疗法时产生一定的影响，本文以临床实践作为研究的理论基础，通过对临床常见的疾病治疗结合饮食疗法进行疗效分析，研究饮食疗法对药物疗法的影响要素，并有效分析不同种类的食物对药物疗效的作用。通过研究的结果表明，饮食疗法对常见疾病药物疗效具备一定的作用，有的饮食可以加强患病部位对药效的吸收能力，有的饮食会干扰药物的药效，降低患者患病部位的疗效。还有的饮食会造成药物的排泄，以此影响人体对药效的吸收。通过对饮食疗效的研究，饮食会对药效疗法产生促进与干扰的性能，因此在临床的治疗上结合饮食疗法，提升药物疗法对患病部位的治愈性。
【关键词】饮食；常见疾病；药物疗效；作用机理；影响因素
经过常见疾病临床的研究与实践的证明，饮食疗法对药物疗法产生巨大影响，但是饮食疗法常常被患者和医生所忽视，造成药物原本的药效无法全部发挥。饮食疗法与药物疗法之间运行的原理，主要根据食物与药物之间成分相互促进的作用，以此来提升人体对药物疗效的吸收力度。但是人体的生理结构存在差异性，面对多变复杂的生理环境，饮食直接影响人体对药物的吸收程度。饮食成分对药物成分的分布产生吸收、干扰、排泄等作用，当患者处于过敏状态，身体产生的生理反应严重制约人体对药效的吸收，延误治疗的最佳周期，影响药物药效资源。本文对饮食因素对药物疗效的机理进行分析，阐述饮食对药效的影响。
1.饮食因素对药物疗效的影响机理分析
1.1对药物的促进作用，增加药物疗效
人体在饱腹与空腹的状态下，饮食对药物吸收力度产生一定影响。患者在饱腹的状态下服用药物，会延长人体对药物的吸收能力，人体肠道对食物先进行消化，在对药物进行吸收，降低对药效的排除效率。患者患有缺铁性贫血症，当服用含铁剂成分的药物后，进食酸性食物，铁成分与酸性物质发生反应，致使铁元素被缓慢溶解，铁元素的化合价会降低，从三价转变为二价，以此促进肠胃对铁的吸收力度。当患者服用脂溶性维生素时，患者可以服用高脂的失误，可以有效促进对脂溶性维生素的吸收，保证药物的疗效。当患者进行肠道驱虫时，可以进食纤维含量较高的食物，促进肠道对驱虫的蠕动速率，提高驱虫的疗效，将虫卵与虫体排除人体外。
1.2对药物作用的干扰，降低药物疗效
1.2.1药物与食物的结合
患者在进行药物治疗时结合饮食疗法应用不当，二者产生的沉淀物含有毒物成分，进而影响人体对药物药效的吸收。婴儿在补充钙剂时不可同时服用菠菜，因为菠菜中含有草酸成分，草酸与钙成分发生反应，生成毒物沉淀，形成不易溶解的草酸钙，不利于肠胃的蠕动。当患者进行手术后，伤口易引起血液感染，会引发高烧症状，因此需要服用解热镇痛的药物。在服用解热镇痛药物时，不要服用腊肉与腌菜，主要因为腌制的食物含有亚硝酸盐，亚硝酸盐与药物的成分亚硝胺，亚硝胺属于毒性化合物，进而影响药效的发挥。当亚硝胺成分超过一定含量，可服用维生素C，降低血液中亚硝胺的浓度，对亚硝胺起到抑制作用，提升药物的药效。
1.2.2药物与饮料之间的作用
在患者服用药物治疗期间饮用茶水、酒等饮料也会对药物产生一定的影响，干扰药物治疗效果。在服用止咳糖浆或润喉片治疗后不应立即饮水，因为饮水会降低药物的润喉效果，缓解药物对咽喉部黏膜的安抚效果。在采用酶制剂治疗时，不能够同时饮用茶水，因为酶制剂中含有的蛋白质和茶中含有的鞣酸作用后会失去活性。由于茶中含有的鞣酸会形成难溶性铁盐，进而影响吸收，故在服用铁剂治疗禁止饮用茶水。中枢神经系统抑制药物的服用不应使用浓茶送服，应用清水送服。使用氯氮卓类药物或地西泮治疗期间忌饮酒，因酒精会刺激中枢抑制效应，过度抑制则会导致猝死的发生。临床治疗期间应用抗血吸虫药物、利福平治疗，一旦饮酒则会加重对患者肝脏的损伤。在采用降糖药物治疗阶段饮酒会增强肝糖原的分解，并能够促进降糖，进而导致低血糖的发生。
1.3对药物排泄的影响，改变药效
对于激素药物，患者服用后人体会产生保钠排钾的特性，当人体服用激素药物后，降低对盐分的摄入，多补充香蕉、绿色蔬菜含钾成分较高的食物，保障人体钠钾离子成分含量的平衡。当患者服用安体舒通时，安体舒通含有大量的钾元素，安体舒通属于保钾利尿剂，患者服用后禁止服用大量的钾元素食物，避免人体的钾元素含量过高，引起血脂血压钾元素的升高。另外，在服用利尿剂时，患者禁止服用谷氨酸钠，主要因为谷氨酸钠会与利尿剂的钾元素发生相斥反应，有效提升排钾的协同作用，会造成患者脱水的症状，进而尿道系统钾元素的含量不断下降，当钾元素含量缺失到一定程度，严重引起心脏的骤停与休克。
2饮食对药物产生的影响
2.1高蛋白饮食
肌肉、花生、脱脂奶粉、牛肉和牛奶等高蛋白饮食能够在患者的肠内产生大量的氨基酸，进而阻碍人体对左旋多巴的吸收，同时会增强药物酶活性，导致药物治疗效果的下降。哮喘疾病患者临床期间采用氨茶碱治疗应限制豆制品、乳制品等高蛋白食物，患有肝炎疾病的患者应减少高蛋白、油性食物的摄入，以有助于发挥护肝药物。
2.2高脂饮食
高脂饮食对脂溶性药物具有良好的促吸收作用，若在服用抗生素类或脂溶性维生素时摄入油类食物能够促进药物溶解，有助于药物的吸收，延长排空时间，进而增加不良反应发生率。但是，高脂肪的饮食也能够有效地降低人体对药物的吸收，若贫血病人采用铁剂治疗，则不应食用芝麻酱、花生仁以及含磷、含钙较多的食物，以免降低胃酸的分泌，影响铁离子的吸收。
2.3高糖食物
枣、麦芽糖、蜂蜜、枣、碱性饼干等高糖食物能够与退热剂形成复合体，进而降低慢性药物的吸收速度。同时，糖皮质素可有效地增加肝糖原的分解，升高血糖，所以在采用糖皮质激素治疗时应有效的限制糖分的摄入，以低糖食物为主。高三酰甘油血症患者和采用健胃药物治疗的患者应控制糖分的摄入，以免消化不良、血脂上升和动脉粥样硬化的发生。
2.4多矿物质饮食
乳制品、牛奶、海带等会影响机体对抗生素的吸收，同时对强心肝功能具有促进增强的作用，进而导致药物不良反应的增加。香菜、土豆、紫菜、桔子等钾元素含量高的食物与呋塞米和噻嗪利尿剂联合治疗则可增加药物的治疗效果，同时可降低药物不良反应的发生率。但是，若患者采用安体舒通、氨苯蝶啶等利尿剂治疗应限制上述食物的摄入，以免引起高血钾症。大量饮用饮料和增加食盐的摄入量能够促进碘的代谢，风湿性关节炎患者和高血压患者在用药治疗时不应使用高钠的腌制品，否则会对药物疗效造成影响。
3结语
综上所述，饮食对药效的运行机理表现为以下三点。第一，食物与药物可以相互促进也可相互制约，服用钙剂不能与菠菜同服用，以免形成草酸钙。铁成分药物要与酸性食物共同服用，促进肠道对铁元素的吸收。第二，药物与饮品间的作用，主要体现在药物与饮品间的干扰作用，采用酶制剂时，不要饮用茶水，酶制剂中的蛋白质与茶水中的鞣酸发生反应，使蛋白质失去活性。当服用抗脱敏药后，禁止服用酒精，酒精会刺激中枢神经系统，引起心律不齐致使心脏发生猝死。第三，食物与药物间发生排斥反应，改变药物的药效，引起身体的排查反应。
参考文献
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