练诗春
大竹县庙坝中心卫生院 635102
说起胃炎，很多人都不陌生。随着当前社会压力的增加、饮食不规律等情况的明显，胃炎患者的数量也在越来越多。胃炎是临床上常见的消化系统疾病，主要病因是于胃黏膜受损。当你患有胃炎后，你会出现以下症状：胃部隐痛，特别是食用了生冷、辛辣和刺激等食物时，症状会明显加重。在进食后有明显的腹部饱胀感，很多患者会食欲下降。胃炎属于慢性疾病，除了临床上规范的药物治疗外，饮食控制也非常重要。由饮食不当所引发的疾病，经过饮食控制后，能够明显改善。
1.胃炎患者需要在饮食上注意哪些内容
当患者患有胃炎疾病时，患者胃部内的胃粘膜已经受到了损伤，此时的饮食也要更加的注意，避免进食不当会对损伤的胃粘膜造成二次损伤刺激。中医将胃炎分为肝胃气滞、脾胃虚弱、肝郁热、阴虚胃燥、气滞血瘀等，根据不同辩证分型进行特定的饮食控制，能够针对性的提升病情控制效果。从整体注意事项上看，无论哪种类型的胃炎患者都要注意少食多餐，注意每日进食中的合理搭配，保证营养均衡，减少辛辣、寒凉等食物，不要吃零食，不要吸烟饮酒等。
1.1少食多餐，科学饮食
患病了以后，胃炎患者的胃粘膜受损，所以消化食物的能力会明显的下降，胃排空的时间会明显延长。此时若一次性摄入大量的食物，腹胀的症状会非常严重，不仅无法吸收，还会引发呕吐、穿孔等危险情况。因此，胃炎患者在饮食时需要严格按照少食多餐的进食原则，由原先的一日三餐改为一日六餐，在每日整体进食量不变的情况减少每餐的进食量。除此之外，胃炎患者的消化能力也较为虚弱，因此在选择食物时要尽量选择容易消化的食物，不要食用坚硬、难消化的食物。在食材选择上要增加一些含有优质蛋白质的食物，注意每日补充一些新鲜和水果和蔬菜，注意水果不要很酸，食物也不要凉吃。为了方便消化，可以食用一些肉糜、汤类的食物，促进胃酸的分泌，帮助消化。黄油、面条、馒头等食物因含有碱性，食用后会中和胃酸，不利于食物的消化，因此也要减少食用。当患者病情严重需要卧床休息时，需要停掉一切刺激性的食物，可给予一些流食，如小米粥等。
1.2不要喝过多饮品
很多饮料中含有刺激性的添加剂，因此胃炎患者要尽量避免喝饮料，特别是咖啡、浓茶、酒类、各种水果汁等，避免加重病情。在日常饮食中，还要避免吃很辣、很硬、很咸的食物，尽量将食物做的清淡、可口一些。很多患者喜欢吃油炸类或腌渍的食物，在患病后注意不得再使用，在疾病痊愈后也要控制食用，避免造成疾病的复发。在炎热的夏天，不要吃冰鲜的水果、雪糕和冷饮等。叮嘱患者千万不能贪图一时的快乐，而忽视身体的健康。一些患者在进食时没有细嚼慢咽，而是很快的将食物吃完，囫囵吞枣，这些不良的进食习惯对于消化非常不利，因此胃炎患者需注意缓慢进食，帮助胃肠道进行食物的消化和吸收。胃炎的恢复时间较为缓慢，患者需要记住以上的内容，长期坚持完成，避免因此不当饮食使得病情的加重。
胃炎患者需要牢记饮食原则，逐渐养成科学的饮食习惯，这样才能彻底避免疾病反复发作。
2.胃炎患者可选择食疗康复
我们常听到这样一句话，“胃炎需要三分治，七分养”。从这句话可以看出，胃炎的治疗除了需要服药外，保健护理也是非常重要的。胃炎的发病与不当饮食有着直接关系，因此在生活中注意控制饮食，减少刺激性食物的摄入，少食多餐，细嚼慢咽，对于控制胃炎是大有帮助的。中医认为胃炎的食疗对于疾病预后非常有利，对患者进行分型辩证的食疗干预，可达到事半功倍的效果。下面介绍胃炎的辩证分型、症状和食疗方法，患者可以自行对照，选择有益于自己的饮食方式。
2.1 脾胃虚寒症
患有脾胃虚寒的患者的症状主要表现为四肢不温、食欲不佳，面色无华且易于疲倦等。日常饮食中可选择食用参米粥及白胡椒猪肚汤，发挥温补、调理等功效。白胡椒猪肚汤的做法：将白胡椒碎放入猪肚中，用线将猪肚扎紧，避免白胡椒洒出。选择小火慢炖的方式，熬煮的时间在60min以上，煮好后按照个人喜好调味后服用。参米粥的做法：将党参与大米按照1：1的比例混合，洗干净。放在铁锅中翻炒均匀，米呈黄金色以后加入一定量的水，转移至砂锅中进行煮粥。要注意每次的摄入量，不要过多。
2.2肝部气滞症
肝部气滞症的患者表现为上腹部饱胀的症状，当情绪过于紧张、喜悦或激动时，这种饱胀的症状会加重，因此要选择佛手汤、金橘猪肚汤、菜汁炖蜂蜜等食物发挥疏肝行气的作用。佛手汤的烹饪方式非常简单，食材方便购买，因此更容易在家庭中进行。将干佛手切碎，与瘦猪肉混合后放在砂锅中熬煮。要注意煲汤的时间，不要过久，避免肉柴影响消化。菜汁炖蜂蜜的做法：将新鲜白萝卜、芹菜和车前草榨汁后与蜂蜜放在一起熬煮。萝卜具有非常好的通气效果，可促进疾病康复，同时这样的做法还能够摄入新鲜的蔬菜，补充各种维生素。
2.3胃阴不足
存在胃阴不足的患者可服用药物霍山石斛粉，遵照医嘱使用剂量，每日早晚各服用1.5g，注意服用量不可过多。食疗菜品可选择沙参玉竹汤，石斛和沙参均是非常好的补气食物，应用在日常的饮食中有助于疾病的好转。沙参玉竹汤的烹饪方法如下：将玉竹、沙参和枸杞混合后共同放入砂锅中，熬煮适当时间即可。玉竹和沙参的放置比例是1:1，枸杞可以适当增加一些，每日取适量的汤汁饮用即可。
2.4淤血停滞胃脘症
患者存在瘀血症状，可以在日常饮食中选择三七、韭菜等具有活血功效的食物。三七也作为一种活血功效非常好的药物，可以遵照医嘱每日服用一些。
胃炎作为一种慢性疾病，对我们的日常生活造成非常大的影响。胃炎的发病与饮食相关，因此患有胃炎病症后，除了规范的药物治疗，还需要加强饮食控制。胃炎导致患者的胃粘膜受损，消化能力明显下降，因此要更加慎重的选择饮食。每日的饮食要选择柔软易消化、营养价值高、刺激性小的食物，注意细嚼慢咽，每餐的进食量不要过多，减少胃肠道的压力。对于不同类型的慢性胃炎患者也可以在日常饮食中选择一些食疗菜品，注意胃肠的保护。注意养成良好的生活方式和科学的饮食习惯，注意情绪不要过于紧张或焦虑，保持心态的平和。戒烟戒酒，不要饮用浓茶、咖啡等刺激性的饮品。鼓励患者适当的参加运动锻炼，增强体质。保持好充足的睡眠，不要熬夜，注意生活和工作上的劳逸结合，促进疾病好转，综合降低复发的风险。