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浅析微量元素锌与儿童生长发育的关系

发表时间：2021/1/8 来源：《医师在线》2020年8月15期作者：查金莲

[导读] 儿童作为人类生长发育过程中的关键时期，不仅是养成良好体质的重要阶段

查金莲
上海市宝山区顾村镇社区卫生服务中心 201906

摘要:儿童作为人类生长发育过程中的关键时期，不仅是养成良好体质的重要阶段，更是决定社会进步程度的关键性指标，所以加大对儿童生长发育和营养状况的重视力度，是非常有必要的。而微量元素锌的适度摄取不仅能够对人体的生命活动和疾病健康起到有效调节的作用，也能实现对多个机体器官组织的免疫调控。因此对于儿童的成长发育而言，是极其有利的。基于此，本文对微量元素锌与儿童生长发育的关系进行了初步探讨。
关键词：微量元素；锌元素；儿童生长发育
一、微量元素锌与儿童肺炎的关系
　　　对于锌元素本身而言，其在一定程度上能够强化吞噬细胞自身所具备的吞噬和杀菌能力，并且在摄入到人体后，能够通过参与核酸与蛋白质的合成作用，达到促进体内能量代谢、形成氧化还原反应的目的，因此对于人体健康来说，是非常有利的。而反之，锌元素的缺乏，不仅会引起上述功能的紊乱，也会在某种程度上产生相应的功能性障碍，进而造成人体免疫功能的愈发低下。并且在此情况下，已经受损的呼吸道黏膜也无法得到快速修复，这便成为了造成感染增加甚至出现儿童肺炎的部分原因之一。虽然还没有最后确定锌元素的缺失是导致儿童肺炎的直接原因还是间接原因，但值得肯定的一点是，锌元素的缺失会增加儿童呼吸道感染的概率。这便说明，在对一些患有肺炎或是其他呼吸道感染疾病的儿童患者进行实际治疗的过程中，应根据实际情况为其补充锌剂，以便为后续的疾病治疗与预防工作提供保障。特别是对于婴儿期的儿童来说，由于其正常食谱具有一定的单一性，再加上由母体所带来的各种免疫物质已经逐渐消耗完毕，所以其自身的免疫功能并没有发育完全，因此很容易出现各种各样的呼吸道感染疾病，这对于儿童的生长发育而言，是极其不利的。为此，适当的补充适量的锌元素，是非常有必要的。
二、微量元素锌与儿童肠道吸收的关系
　　　通常情况下，锌元素在肠道的吸收主要是通过与锌转运蛋白结合，利用主动吸收的方式进行的。并且对于这些锌转运蛋白而言，其主要存在于肠粘膜部位，通常会随着器官组织细胞对锌元素的需求量大小和细胞外液锌元素的浓度变化而发生相应的类型变化，同时会利用自带的调节机制进行适当调节。期间，当细胞内所存在的锌元素过多时，锌转运蛋白就会被镶嵌在肠黏膜之间，进而通过将锌元素排出细胞外，实现对锌元素的吸收与调节。
　　　一般情况下，儿童在生长发育期所出现的营养不良和食欲不振现象，大多都是由于肠道对于锌元素的吸收不良所导致的。这主要是因为锌元素在摄入的过程中，通常会参与味觉素的合成，并且会为口腔黏膜提供较为充足的营养，同时促进味蕾的生长，所以若是锌元素缺失，必然会导致儿童的味觉减退，进而出现食欲下降的情况[1]。而锌元素摄取不足的原因，一部分是因为食物饮食中锌元素的可利用率过低，一部分是因为疾病阻碍了肠道对锌元素的吸收，所以在此情况下，无论是哪方面原因，都会因锌元素摄取不足而造成儿童营养不良现象的愈发严重。因此，在对营养不良的儿童患者进行实际治疗的过程中，通过补充锌剂，能够加快病情好转的速度。同样在进行预防的过程中，也要注意微量元素锌的适当摄入。
　　　另外，腹泻作为儿童阶段的多发症状，也是因锌元素吸收不良所导致的。据相关研究和调查表明:腹泻患儿的锌元素含量要比正常儿童低很多，所以元素的缺失也是导致儿童腹泻的部分间接原因之一，但其直接原因还未确定。

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其中，锌元素对于儿童自身免疫功能的影响最为明显，若是体内锌元素的含量下降，就会在一定程度上影响细胞本身的免疫功能，进而增加儿童对于肠道疾病的易感染性。并且在这种情况下所出现的锌元素缺失现象，也会在一定程度上降低与消化道功能有关的酶的活力，进而引起对锌元素的吸收障碍，这样不仅会导致消化道功能不断降低，也会引起腹泻症状的恶性循环，最终引起儿童的营养不良。因此，在对患有腹泻症状的儿童进行实际治疗的过程中，应适当的进行锌元素的补充治疗，以便为儿童的正常生长与发育提供保障。
三、微量元素锌与儿童骨骼生长的关系
　　　对于锌元素而言，其不仅能够在基因的合成与细胞的分裂过程中发挥重要作用，还能与胰岛素、骨钙素等重要的生长激素相互作用，进而实现对骨骼生长情况的有效调节。由此可见，锌元素与骨骼代谢是密切相关的，并且相对于其他组织器官而言，锌元素在骨骼中所蕴含的浓度较高，就使得其成为了钙化基质中不可或缺的重要组成部分。所以，适当的锌元素，能够对骨骼的生长和发育起到有效调节的作用。但在此情况下，若是锌元素缺失，就会在一定程度上影响儿童骨骼的正常生长与发育，甚至会造成严重的佝偻病[2]。
　　　而对于佝偻病这类症状而言，缺钙是导致此类症状发生的最根本原因，但在此症状发病的过程中，儿童患者体内的锌元素含量要明显低于正常儿童，并且症状越严重，锌元素的含量就越低，所以这便从侧面反应了锌元素的缺失会在一定程度上影响儿童骨组织的正常发育。因此，在对儿童佝偻病进行治疗及预防的过程中，除了要补充维生素和钙、磷以外，还应进行锌元素的适当补充，进而保证儿童的正常生长与发育。
四、微量元素锌与儿童脑发育的关系
　　　一般来说，脑组织的正常发育是需要多种微量元素相互作用的，其中，锌元素的作用较为显著。在此情况下，若是没有在儿童的饮食中加入足量且适当的锌元素，就会对儿童的脑组织产生影响，甚至会造成严重的先天脑畸形，特别是在儿童出生的前后阶段，即便是锌元素的短暂缺失，也会导致儿童在成年后的长期记忆和各项行为活动受到损害，进而影响儿童的正常生长与发育[3]。而引发此类现象的主要原因，便是因为锌元素在严重缺乏时，不仅会在一定程度上减缓脑组织细胞的分化过程、产生严重的分化异常，也会导致神经递质的反应性愈发降低，这便使得脑组织受到了严重危害。由此可见，锌元素在脑神经细胞的分化过程中起到了至关重要的作用。此外，锌元素在缺失时，脑组织内部的铜元素含量会愈发增高，铁元素的含量会急剧减少，所以这也是影响儿童脑组织发育和脑功能生长的关键性因素之一。因此，在注重儿童生长发育的过程中，一定要加大对饮食平衡的重视力度，并在食物中适当的提高锌元素的摄入量，必要时也可在专业医生的医嘱和指导下，服用适量且符合相关标准的锌剂，以保证锌元素的正常摄取。但需要注意的是，锌元素的摄入要适度，因为过量或是不足都会对儿童脑组织的生长发育造成影响。
五、结语
　　　综上所述，儿童阶段作为人类成长过程中最为关键的重要时期，其生长发育的过程是不可忽视的。而微量元素锌作为影响儿童生长发育的重要因素，适当的摄取不仅能够提高儿童自身的免疫力、降低出现疾病的概率，也能够保证儿童的健康成长。基于此，本文结合各方面因素，讨论出了微量元素锌与儿童生长发育的关系，并了解的微量元素锌的重要性，进而保证微量元素锌的正常摄取。
参考文献
[1]曹志茹.微量元素锌与儿童生长发育关系的探讨[J].中国妇幼保健,2013,28(24):3969-3970.
[2]邱清权,张勇,熊玉宝,廖春华.缺锌对儿童健康的影响[J].广东微量元素科学,2011,18(02):14-19.
[3]老白杨.微量元素锌与儿童生长发育调查[J].广东微量元素科学,1999(06):3-5.