唐艳萍
广东省清远市连山壮族瑶族自治县民族幼儿园511500
摘要：对于幼儿来说，他们从自身所处的环境中获得到的各种与周遭世界有关的信息，是其认识自然与社会并从中获取相关经验的起点，而这个开阔眼界与丰富经验的过程是通过观察来实现的。幼儿园教师在日常工作中，有计划地带领幼儿开展种植活动，可以在让幼儿亲自融入大自然的同时，引导其以不同观察方式相结合的途径，培养自身的观察能力。本文对于培养幼儿观察能力的多种可行性种植方式以及在种植过程中培养幼儿观察能力的多种有效途径进行了全面分析。
关键词：幼儿；种植活动；观察能力；方式；途径
引言：
信息技术成为家长希望幼儿接触更多知识、培养更多技能的重要渠道，同时也导致幼儿的成长脱离了大自然的熏陶。信息技术或许可以传递大自然中的万物生长之美以及各种自然规律中蕴含的丰富知识，但亲身体验并观察自然的过程及其意义却是无法替代的。幼儿观察力的培养需要环境与机会，而千变万化的大自然是天然的课堂。带领幼儿以不同的方式参与种植活动，通过不同的途径培养观察能力，可以开发幼儿智力、培养幼儿的兴趣爱好，这对其未来发展是有积极意义的。
一、可培养幼儿观察能力的多种可行性种植方式
幼儿的成长需要同龄的人群，这种需要是心理上的需要。幼儿园里众多的小朋友共同坚持做一件新鲜事，远比在家里长辈的唠叨下坚持做一件新鲜事更容易。因此让幼儿对某个新事物提起兴趣，由老师来做，比由家长做的效果好。教师在带领幼儿参与种植活动的过程中，也要思考使幼儿对种植的兴趣产生并保持的方法。从年龄的角度上来看，幼儿喜欢丰富的、有频繁变化的事物，因此种植活动的方式也要注意多样性，例如以下几种：
（一）窗台上的小花盆
并不是每个幼儿园都能开辟户外种植区域，比如一些幼儿园的位置在城市中的高楼里。种子的生命力非常旺盛，只需要很少的土壤，甚至是只需要充足的水就可以生长，因此没有场地并不难。小小花盆摆上窗台，既能让孩子们体验乐趣，又能近距离观察与比较，还可装点教室。在种植品种的选择方面，教室里的小小花盆种植，可以是花，也可以是菜。
（二）一米种植园
为了增强幼儿参与种植的兴趣，在选择种植品种时，应以最终可食用为最佳，让幼儿可以尝到亲手种植的菜品、果品，可令其体会因种植带来的成就感。室内场地有限，小花盆种植可选择的品种少，而对于那些有户外场地的幼儿园来说，可选择的品种就会更多一些。在室内种植的基础上，在室外也可划出一片朝阳的区域，用木板、砖块等材料围出若干个一米见方或者更大一些的“小菜园”，每个班级负责一个小园，种一些植株相对大一些或者可爬蔓的植物。有必要注意的是，幼儿普遍喜欢观察那些颜色鲜亮明快的事物，因此无论户内户外，在选择种植品种时，还要注意植物本身，或者其花朵、果实在颜色上或者整体观感上要有好的视觉效果，比如绿杆金花的向日葵，顶花带刺的嫩黄瓜等，西红柿的植株虽然不漂亮，但果实漂亮得很，还有红色、黄色、绿色等不同品种。
（三）互动种植
幼儿园开展种植活动，小朋友们都参与进来，大家共同种植、一起观察植物每天的变化，但这并不意味着每个孩子都会单独种一棵。为了使幼儿的尝试心理得到进一步满足，教师要鼓励小朋友们在家里同步种植，比如幼儿园里大家一起水培蒜苗时，鼓励小朋友在家里也独立水培一盆蒜苗，和幼儿园里的蒜苗比一比。还可以鼓励家长和孩子一起种植，孩子种一盆，妈妈也种一盆，亲子之间比一比，谁的蒜苗长得好。
二、在种植过程中培养幼儿观察能力的多种有效途径
观察并不等于单纯地用眼睛看，观察是一种能力，不是简单地看，是有技巧地看[2]。每个人都有眼睛，但大家看同一件事物，看到的却各不相同，除观察点不一样之外，观察能力也是不一样的。通过种植活动培养幼儿的观察能力，教师就要教会幼儿该怎样去观察，通过哪些途径去有效观察。
（一）外表观察法
就像读书写字有顺序一样，观察也有顺序。我们观察一个新事物的外表时，习惯从上到下，或者由左至右，还会由远及近，不可能在观察一个新事物时，毫无章法地左边屋顶突兀地看一眼，接下来右边角落里再突兀地看一眼。所以在教幼儿观察植物时，也要从习惯顺序入手。给植物浇水这个环节是教幼儿学会如何观察植物的好契机，花洒里的水最先落在花与叶上，而后向下流过更多叶片与花茎，最后落入土中，这时引导孩子们看一看，花是怎样的，茎、叶是怎样的，土壤里的水被根吸收，根又是怎样的。对于从外表观察植物整体来说，水培植物是有优势的，因为水培植物能清晰地看到植物的根。
（二）差异观察法
找茬游戏非常考验观察能力，找茬就是找不同、找差异，用这种方法来锻炼幼儿的观察能力，是一种非常有效的手段，甚至可以培养逻辑思维能力。找差异，可以是同一种植环境中的两种不同的植物，也可以是不同种植环境中或者不同种植方法下的同一种植物。比如同一个小种植园里种出的一棵黄瓜与一棵苦瓜，它们的出苗速度是不是一样；小瓜苗的外观有什么区别；果实的生长速度、颜色、形状乃至成果的味道有什么不同。也可以是同一个种植园里的两棵苦瓜苗，刻意让其中一棵长期生长在阴影里。生蒜苗也非常适合差异观察，因为蒜苗可以用沙土种植，也可以水培，适合种蒜苗的容器更是可以随意选择，水培时可以用盆子、瓶子，甚至将萝卜或者南瓜挖空了放水种蒜苗也是可以的。更有趣的是，生蒜苗还可以控制颜色，在日光下生出的蒜苗是绿色的，但若用箱子、桶或者黑塑料袋将其与日光隔离开，那么生出的蒜苗就是黄色的。时间上也可控，可以准备若干个小碗，每天种一头蒜，这样可以同时观察蒜苗在不同生长天数时的差异。
（三）定时观察法
对于一种处于变化中的事物，必须定时进行观察，并坚持下去。比如视植物生长期长短的不同，确定每天观察一次、每两天观察一次、每周观察一次等，从而了解植物从发芽，到长叶，到不断长高，再到开花，甚至是结果，果实从小到大、由绿变红，直到完全成熟，这个完整的过程。这样才能观察到这个事物的变化规律以及发展过程，有助于幼儿对于被观察事物产生完整认知。在幼儿园开展的种植活动中，大多会选择生长周期相对比较短的植物，几天、几周，最长几个月，那些生长期太长的植物由于变化速度慢，日常观察发现不了令人惊喜的变化，因而不适合用于幼儿园种植。
（四）记录与总结
观察能力的培养不能仅局限于观察，还要不断地进行记录与总结,但是对于幼儿园的小朋友们来说，独立完成记录这件事显得太难了，必须有老师的配合。教师可以制作一个植物生长观察表格，列出若干个需观察的细节，要求幼儿每次观察后都要向老师汇报自己看到的变化，不同的小朋友观察到的或许有不同，那么不同的变化，就要大家一起重新再看一次，确认是否的确有这种变化，然后由老师把所有大家认为的确发生了变化的现象记录下来。在这个过程中，教师还可以通过拍照或者组织小朋友们进行绘画记录的方式，让植物在不同时期发生的变化印刻进幼儿的记忆里。每一个种植活动结束其周期之后，教师还要带领幼儿一起进行总结，找出种植过程中大家一起做的记录，总结一下这种植物的种子几天发芽、几天开花、几天结果，喜阴还是喜阳，喜水还是喜干，在什么情况下会发黄，长虫了如何解决，等等。
三、结束语
许多父母花费大量金钱对孩子进行培养，其目的就在于提升幼儿智力发育水平，并为其未来发展创造更多可能，其实观察力的培养可起到的作用恰在于此。培养幼儿的观察能力并不需要太大的投入，接触大自然是最简单也最有效的方法。从幼儿教育的角度来看，带领孩子们参与种植活动，是接触自然的一个有效途径，但幼儿教师一定要有目的地带领孩子们进行种植，不能只为了种而种，要在参与种植的过程中，教会幼儿观察的不同途径，使其先学会如何观察，而后才能将这些观察的方法内化为自身所具有的能力。
参考文献：
[1]郭艳.在种植活动中以多种培育方式聚焦大班幼儿观察能力的培养[J].新课程.综合,2019,000(011):P.214-215.
[2]曹畅燕.在种植活动中培养幼儿观察能力——记中班种植活动“小土豆快快长”[J].好家长,2019(36):88-88.
[3]张雨薇.种植活动中促进幼儿科学经验建构的策略[J].科技视界,2019(14):230-231.
[4]史晓敏.菜园里的秘密——在菜地种植活动中培养中班幼儿观察能力[J].知识文库,2018,000(020):P.110-110.