王强学
武定县插甸镇农业农村服务中心 651606
摘要:伴随经济建设速度的加快与人们生活水准的提升，人们对生活品质的要求逐渐提高，在这种形势下，有机农业进入人们的世界。本文对有机农业蔬菜栽种工艺加以论述，深化人们对有机蔬菜的认识，让人们可以安心地食用有机蔬菜，提升饮食水准。有机农业的蔬菜栽种与管理关键依托有机农业的管控体系，尤其是栽种地块与蔬菜种类的选择、栽种、肥料施加和病虫害预防，此些均十分关键。本论文先从整体层面论述有机蔬菜栽种工艺，之后依托实例，采用实际调研的方式，剖析了有机蔬菜栽种工艺当前时期的发展情况，且结合有机蔬菜栽种工艺存有的缺陷提出了恰当的应对举措，期望给有关人士提供参照。
关键词：有机农业；蔬菜种植；绿色；调查；解决措施
1.研究背景
有机蔬菜也叫做生态蔬菜，伴随有机农业栽种技术的持续提升，收获的有机蔬菜与传统蔬菜的食用口感方面有较大差异，营养含量更高，体现出口感好、安全、卫生、营养的特点，还可以让人们尝到蔬菜本身的味道，另外，有机蔬菜在栽种期间不会给生态带来不良影响，可以让人们安心食用。为此，有机蔬菜十分受人们的欢迎。有机农业的蔬菜栽培与管理主要依托管理体系，尤其是栽种土地与蔬菜种类的选择、栽种、肥料施加、病虫害预防，此些均十分关键。
2.相关的理论
2.1有机蔬菜的定义
所谓有机蔬菜指的是在蔬菜种植期间不运用含有化学成分的营养素、除草剂、控苗剂、杀虫剂等，另外也运用基因工程生物，而是遵照植物生长规律，运用诸多能够保证农业绿色、长效发展的农技，确保种植均衡，保持农业生态体系平稳，并且通过相关部门的检验，且拥有权威机构发放的有机证书[1]。
3.案例分析
3.1调查研究方法与内容
3.1.1调查地点概况
调查地点位于插甸镇病虫害观测中心, 插甸镇位于武定县中部偏东，位于东经102°101′17″—102°22′59″ 北纬25°36′48″—25°51′58″之间。全镇总面积351平方千米，山区面积占总面积的97% 。辖区内最高海拔2887米，最低海拔1570米。年平均气温13.9度。年降雨量900—1100mm，日照时数2292.4h，积温4170.8℃霜期较长，一般年份达120d。属高海拔冷凉地区，地处低纬度高原，寒温气候兼备，具有“立体气候”、“立体农业”的特点，海拔高差大，呈典型的立体气候和典型冷凉气候。
3.1.2调查研究方法
调查研究以查阅文献、实地生产、生产区采访相结合的方法为主,调查前期研究者主要以查阅文献为主,重点翻阅国内外近期有机行业、有机番茄的资料；调查中期,调查者亲自进入调查地点进行有机生产,从而掌握第一手资料；调查后期根据中期所得资料,有目的的对调查地点有机生产前辈进行采访,从而完整的结合所有资料。调查时间为2019年9月至2020年8月。
3.1.3存在的问题
（1）投入高，起步困难
认证需投入较多资金，依据有关部门的核算，一种蔬菜获得认证资质需投入人民币275万。此是一般农业生产者无法承担的。另外，启动成本高，设施需投入大量资金。因为有机番茄的种植需以设置分隔带的方式确保其不被传统种植所使用的化学制剂所影响，为此栽种者需耗费诸多资本设立土地、水流等分隔设施，如此便导致种植成本大幅增高，妨碍了有机番茄种植基地的构建[2]。
（2）病虫害很难科学管控，产量没有保证
当前有机蔬菜的种植中十分重要的工作是病虫害的预防和肥料的施加，特别是水果类的番茄，是重点中的重点。
当前，针对有机蔬菜病害、虫害的防范工作的重心在预防，若病害发生难以有效治疗，通常导致产量大幅降低的后果，此对于有机番茄种植基地的打造是重要阻碍，许多对栽种有机番茄有积极性的人而因为该因素而不敢尝试。
（3）市场鱼龙混杂，不合格产品众多
有机蔬菜是出现时间比较短的行业，显露出发展迅猛，监督认证检验无法满足需求的问题。因为市场需求多，人们收入提高之后亟待提升生活水准，特别是注重食物质量的情况下期望食用安心、绿色的蔬菜。许多没有有机蔬菜种植资质的公司，均以各种伎俩跻身该领域，导致有机蔬菜市场出现竞争激烈、合格品稀缺的问题[3]。
3.2有机蔬菜种植存在问题解决措施
3.2.1出台扶持政策加大银行资金供给
要从根本上改变投入高，难启动的难题，首先政府应出台扶持政策。打造绿色发展途径，不断完善认证机制。让种植者能够迅速完成注册且开启有机蔬菜种植实践，而且能够用很少的投入完成认证。另外，金融机构应加大资金供给力度，为有机蔬菜种植农户和公司提供其所需的资金，打消其的顾虑，可以更高效的打造有机蔬菜种植基地，迅速并且品质有保证的种植有机蔬菜，保证群众餐桌的安全。
3.2.2增强科研攻关降低前期要求
对于有机蔬菜种植基地打造中病虫害无法高效防范、生产数量忽高忽低的问题，应当采用两种举措来应对。第一，应当加强科学研究攻关，制定政策提升学者们对有机农业探究的关注度，加快有机农业学术研究力度。让有机农业发展中面临的难题科学解决。第二，应当引导且推动和有机农业相关的其他行业的发展，让有机农业经营者能够购买到肥料[4]。
3.2.3选择优良的有机蔬菜种植品种
关于有机蔬菜的种植，先是蔬菜品种的选取，选用拥有认证证书的、好评度高的有机蔬菜品种是第一步。因为有机蔬菜栽种期间，禁止运用含有化学成分的制剂，为此在栽种的过程中需基于土地和大气特征，科学地选用恰当的蔬菜品种[5]。比如芦笋可选择冠军F1号，该品种对于茎枯病有较强抵抗能力；花菜可选择曼陀绿等品种，其霜霉病、角斑病等病害的发病率极低。第二，运用轮作方法，为确保有机蔬菜栽种品质，一般选择三种以上的品种轮换种植，比如绿肥蔬菜、豆类蔬菜的轮换种植。第三，关于栽种技术，在有机蔬菜种植过程中，无论是育苗、嫁接，还是地膜覆盖、疏苗，都要运用科学技术，为有机蔬菜顺利生长创造优良条件。
3.2.4 提高有机蔬菜生长期的管理技术
在有机蔬菜的栽培和管控方面，第一要确保绿色、科学的种植模式，注重生态均衡，注重自然资源的合理运用。在有机蔬菜种植区域方面，一般选取地块规则、面积较大、不种植传统蔬菜的地块，并且确保有机蔬菜栽种地块和其他传统蔬菜栽种地块间有有效的隔离设施，比如河流等[6]。另外，在传统种植基地向有机种植基地转变方面，最少需两年；而对于多年生的传统蔬菜种植基地，则需三年的转换期；在转换期间蔬菜栽种应当依据有机蔬菜栽种指引进行种植，其蔬菜的种植方可将其当作有机蔬菜进行售卖；在有机蔬菜基地管控方面，若发现被常规地块污染，应当采用物理的方法把有机蔬菜和传统蔬菜加以分割，可采用设立缓冲带的方式，防止有机蔬菜受不良影响。
4.结论
总而言之，无论是有机蔬菜名称的确定，还是有机蔬菜的栽种探究，均是依据有关栽种条例规范，使用农机农业种植方法，在不施加化肥等化学制剂的情况下，种植出质量好、零农药残留、营养物质丰富的拥有政府权威认证的蔬菜种类。在有机蔬菜栽种过程中，草害、虫害、病害的防范是十分重要的工作。
参考文献
[1]王广辉.有机蔬菜种植模式及生态农业技术推广应用[J].热带农业工程，2019，43（02）：37-39.
[2]栾玉霞.浅析有机蔬菜种植基地的选择及其种植技术[J].南方农业，2017，11（05）：14+16.
[3]苏彦伟.浅析有机农业蔬菜基地的选择及其种植技术[J].山西农经，2016，23（09）：81.
[4]互联网+中药材种植和营销[J].农业工程技术.2016(30)：67-68
[5]李娜.精准施肥新疆林果种植实现“互联网+”[J].农药市场信息.2016(07)：89-90
[6]李亚兰.有机蔬菜种植的发展前景分析[J].中国新技术新产品.2015(05)：46-47