何耀波 胡静雯
竹山县市场监督管理局 442200
摘要：食品药品安全与人民群众的身体健康和生命安全紧密相关，也是社会范围内得到普遍关注的热点话题。本文以食品药品的安全问题为探讨主题，针对当前食药安全监督管控的发展现状，分析其中存在的病原体污染、生产者食品安全意识薄弱以及市场流通经营秩序不规范等问题，提出强化源头污染治理、加强管理指导以及完善相关法制建设等针对性的有效应对策略。
关键词：食品药品；安全问题；对策
引言：假冒伪劣的食品药品不仅会对社会大众的生命安全带来危害，还直接损害着其个人权益。近年来，我国对药品食品安全方面的监督管理重视程度越来越高，也逐渐取得了显著的实践成效，但频发的安全问题依然直观地凸显出在监督与管理方面的不足之处。要切实保障食品药品质量安全，需积极追溯食药安全问题的源头，采取针对性的有效因对措施。
1 食品药品安全方面存在的问题
1.1病原体污染问题
源头污染是影响食品药品安全的重要因素，早年间，食药问题只要出现在添加剂用量过多、农药残留超标等问题上，随着我国不断加强在这两方面问题上的监督管理力度，与有害化学物质相关的污染事件大幅减少，污染率也呈现出显著的下降趋势。但近年来，不断出现的新型病原体、污染情况日益严重的生态环境，以及细菌耐药性逐渐增强等因素都在一定程度上加大了食品药品安全问题的出现几率[1]。
1.2生产者的食品药品安全意识薄弱
在社会经济飞速发展的过程中，受到经济利益等因素的影响，部分食品药品经营生产厂家缺乏社会责任感，素质低下，意图采用造假、售假等手段谋取更多利益，在食品药品安全方面的意识较为薄弱，违法使用不合格的食品添加剂，或是在加工食品药品的过程中使用质量不达标的生产原料，这些都为食品药品安全埋下了巨大隐患。
1.3流通经营秩序不规范
不规范的市场流通经营秩序在一定程度上增加了食品药品安全监督与管控的落实难度，尤其是小而乱的食品药品经营企业较多，难以实现对问题产品的追踪与溯源。与此同时，不合格的分级包装也使得食品药品在生产、储存与运输过程中极易沾染有害物质，对人民群众的生命安全与身体健康带来严重危害[2]。
2 应对食品药品安全问题的有效策略
2.1强化治理源头污染
要从根本上解决食品药品的安全问题，为食药消费安全提供核心保障，需对源头污染的强化质量予以重点关注，一方面需要开展全方位的质量检测，在产品入市关口上予以严格把关，另一方面则需以源头把控为主要切入点，提升污染等问题的治理成果。针对农业生态环境的优化发展，采取有效的改善与保护措施，切实推动无公害农产品生产基地的全面发展，以安全、优质为首要原则，为药材、食品的生长提供适宜的营养成分，以及清洁干净的管理环境。从源头上抓起，组最大化避免药材与农产品等受到有毒、有害物质的污染。与此同时，无公害农产品栽种基地的推广建设应进一步拓展开来，在地方政府的支持与帮助下，对已确定的区域予以重点保护，划定规定管理范围。除此以外，在药材与农作物的栽种管理过程中，应对农药与添加剂等物质的添加予以严格监督与把控，命令禁止高毒农药在栽种、生产与加工等环节中的添加与使用，对高残留农药等药品的投入予以严格限制，强化日常的抽查与监管工作，依照相关规定处罚违规人员，做好药材与农产品的质量把关工作，为食品药品安全提供基本保障[3]。
2.2加强管理指导、树立食品药品安全意识
现阶段，与食品药品安全管理相关的监管部门有许多，在实际的监督管理工作过程中，应重点加强部门与部门之间的相互配合与协同合作，在依法行政的基本准则下，构建完善化的食品药品安全监管网，实现质量安全监管的全方位落实，提高工作效率。与此同时，还需关注对社会范围内各食品药品生产经营商的科学指导，引导其树立食品药品安全意识，形成责任感。监管工作的深化推进与有力落实离不开食药监管制度的革新与完善，因此政府部门应提高对食药监管工作的重视，改善行政工作效率，积极推动现有机制的深化改革，避免食品药品的安全问题对人民群众的人身健康与生产生活等造成影响。
2.3完善法制、发挥行业协会作用
构建科学化、系统化的食品药品安全管理法律制度是维护与保障食药安全的基准线，当前，《药品管理法》、《散装食品卫生管理法》等法案的出台已经为食药安全监管工作注入了核心的发展力量，《食品安全法》的逐步完善也使得法制的保障作用得以充分发挥出来。对于食品药品产业来说，可以组成专门的行业协会，针对质量安全的监督与管理问题，发挥自身的协调作用，促进行业自律。
结束语：作为人们赖以生存的物质基础，食品安全对社会发展具有重要影响，随着现代化生活水平的逐步提升，对食品、药品的需求越来越高。要推动食品药品产业的良好发展，需重点关注其质量安全问题，优化相应的法案机制，提升监管水平。
参考文献：
[1]周朝东.当前食药安全领域存在的问题与症结[J].中国党政干部论坛,2019(11):84-85.
[2]赵起静. 公安机关在查处食品药品安全问题中的作用探析[N]. 河南法制报,2019-10-18(011).
[3]卜艺佳. 食品药品安全监管问题研究[D].湖南农业大学,2019.