安徽省濉溪县百善镇农业综合服务站 安徽濉溪 235151
摘要：现代化农业的稳定发展，使我国整体经济水平有显著提升，而在农业领域发展过程中，小麦成为重要的粮食农作物之一。而在各地区小麦种植过程中，还需考虑小麦品质影响因素，不能盲目开展小麦种植，而影响小麦农产品质量与产量。借助小麦优质栽培技术，可确保小麦农产品质量与产量的同时，还能提升小麦种植技术水平，从而带动各地区农业创新发展。
关键词：小麦品质；影响因素；优质栽培技术
小麦品质影响因素较多，一旦忽视对各项影响因素分析，就会对小麦农产品产量与质量产生不利影响，同时影响各地区经济水平。对此，还需引起各地区农业部门、种植户重视，依据各地区种植条件，全面实施小麦优质栽培技术，既可以在技术水平方面有显著提升，又能确各地区小麦种植效果、产量、质量。在此基础上，对小麦农作物的全程化管理，避免受不良因素影响，符合现代化农业创新发展基本要求。
一、小麦品质影响因素分析
（一）本质影响因素
小麦品质影响因素中的本质影响因素，主要是指小麦自身遗传特性，包括：小麦农作物生存率、出粉率、蛋白质含量、沉降指标、面筋弹性等，都会成为小麦品质参考主要内容。那么还需在小麦种植及管理阶段，就能对小麦本质影响因素全面分析，要选择较良好的遗传特性小麦品种，注重小麦农作物成熟期的管理，营造适合的生长条件与环境，遵循“因地制宜”的种植原则，确保小麦良好品质。
（二）生态影响因素
小麦品质影响因素中的生态影响因素，主要考虑到各地区土质条件、自然环境等因素，结合各地区地质条件，选择适合的小麦品种，确保基础条件符合小麦农作物生长要求，再注重日常管理与防护，从而确保小麦农作物健康生长，避免影响小麦农产品质量与产量。
（三）栽培技术影响因素
小麦品质影响因素中的栽培技术影响因素，依据小麦品质不同，需从小麦日常管理角度全面分析，因小麦农作物在各阶段的生长过程中，对各类应用物质需求不同，要合理施肥、灌溉等，最大程度地确保小麦品质[1]。此外，也可从小麦品种特性角度分析，借助小麦优质栽培技术，为小麦农作物生长营造良好的生长环境，也可影响到小麦农产品产量与质量、栽培技术水平。
二、小麦优质栽培技术分析
（一）生态合理规划
关于小麦优质栽培技术实施，最重要的基础前提，就是依据各地区实际情况，注重生态合理规划，主要考虑的是自然影响因素，要依据种植地区地质条件、自然条件等，选择优质的小麦品种，使其能够在适合的环境与条件下自然生长，提高小麦农作物生存率，确保优质小麦质量与产量[2]。
（二）种子选择
在生态合理规划环节中，可掌握种植地区的各项条件与影响因素，为种子选择也提供重要信息依据。在此基础上，由专业化的农业工作人员，选择适合的小麦种子，其中就包括优质的小麦品种，可符合小麦品质提升要求，又影响小麦产量与质量。此外，也需从小麦农作物种植角度分析，要重点解决优质小麦供需矛盾，需农业部门加大研究力度，创新出更多优良小麦品种，依据生态特性、市场需求等，帮助种植户解决种子选择难题，从而影响各地区农业发展。
（三）施肥
施肥工作，主要包括多个阶段，而每个阶段施肥都与小麦农作物生长有直接性关系，还需在种植过程中，注重对小麦农作物的管理[3]。
首先，需要在小麦农作物种植前，完成土地深耕处理后，要进行浇水、施肥，目的是确保农作物有足够的基肥营养，使小麦栽培、种植等具有良好的前提条件；其次，依据对小麦农作物的日常管理，结合小麦农作物生长情况与营养物质需求，适当施加肥料，可促进小麦农作物快速生长，增强小麦农作物生命力，提高小麦农作物生存力；最后，在小麦农作物生育期，需施加适量氮素，可提高小麦品质、产量、质量等。
（四）种植模式选择
种植模式合理选择，也会对小麦农作物生长、产量、品质等有一定影响，也需在小麦优质栽培环节中引起重视。基于传统化种植模式的条件下，已经无法满足现代化农业种植及发展要求，而对种植模式的合理选择与创新也极其重要，重点解决小麦农产品数量不足、质量不高等问题。结合目前小麦优质栽培技术实施情况分析，大部分地区的小麦种植，均选择“集约型”种植模式，既考虑小麦品质、类型，又会对小麦农产品质量、质量产生积极影响。同时，还便于对优质专用小麦大面积、大批量种植，扩大优质专用小麦种植范围，满足各领域对小麦农作物的需求。
（五）小麦各阶段的管理工作
在小麦优质栽培技术实施过程中，小麦管理也极其重要，本文主要从前期管理、拔节期管理、后期管理三方面分析。
前期管理，主要是观察小麦农作物生长情况，依据小麦农作物生长情况，适当浇水、施肥，确保小麦农作物生存率。
拔节期管理，主要是在小麦农作物生育后期阶段，要依据地质条件、自然环境，选择适合的时间完成氮肥施加工作。一般情况下，对氮肥施加量控制，要考虑的影响因素较多，包括地质条件、农作物生长情况等，每平方米施加150-200kg的氮肥，既可以确保小麦在拔节后期快速生长，又能提高小麦品质，突出小麦优质栽培技术实施及管理重要性。
后期管理，主要是在小麦抽穗到灌浆期间，需要采用喷洒方式，把1%-2%的尿素溶液，喷洒到小麦农作物的叶面上，可确保小麦农产品的定浆性。如果麦地中存在缺磷小麦农作物，还需在此阶段喷洒0.2%-0.3%的磷酸二氢钾溶液，也可影响小麦品质。
（六）除草与病虫害防治
除草工作，需在小麦农作物各阶段生长过程中积极开展，既不使小麦农作物受杂草影响丢失水分、营养成分，又能为小麦农作物营造良好的生长环境。一般情况下，依据各地区种植条件与小麦农作物生长情况，可选择小麦2-3片真叶、2-3片杂草等条件下，就要积极开展除草工作，避免影响小麦产量、质量、品质[4]。
病虫害防治工作极其重要，也是小麦优质栽培技术实施过程中主要工作内容，要求管理人员对小麦农作物易发生的病虫害类别全面掌握，要求在日常管理过程中注重并承诺防控，制定防控方案与措施，需在病虫害易发期前，就实施防控措施，可抑制病虫害发生率。在此基础下，有针对性地采取防治措施，避免病虫害对小麦产量、质量产生不良影响。
结语：
本文对小麦品质影响因素分析，主要从三方面进行相应分析：本质影响因素、生态影响因素、栽培技术影响因素。依据小麦品质影响因素内容，还需注重小麦优质栽培技术实施合理性，包括：生态合理规划、种子选择、施肥、种植模式选择、小麦各阶段的管理工作、除草与病虫害防治等，既影响小麦品质、产量、质量，又可确保小麦优质栽培技术水平。同时，还需引起各地区农业部门及工作人员重视，要加大对优质小麦品种研究力度，创新出多种优质小麦品种，对各地区小麦种植、现代化农业发展等产生积极影响。
参考文献：
[1]袁忻.小麦高产栽培技术及品质影响因素研讨[J].农家科技（上旬刊）,2018,32（17）:50-50.
[2]牛清国.农业栽培技术对小麦品质的影响[J].农业开发与装备,2019，6（27）:199-200.
[3]刘刚.浅析小麦高产栽培技术及品质影响因素[J].农民致富之友,2018，3（31）:151-151.
[4]许甫超,李梅芳,董静,秦丹丹,徐晴.高产优质小麦新品种鄂麦006配套栽培技术研究[J].现代农业科技,2017,48（22）：14-16.