黄琼英
（峨眉山东区医院；四川峨眉山614216）
高血压是临床中的常见病症，多发于中老年人群，随着病情的发展，高血压患者通常都会存在一些综合征。对于高血压患者来说，做好饮食护理是非常重要的，那么高血压患者吃什么好呢，接下来就带着大家一起来了解高血压患者的饮食及相关知识。
人体血液在血管中流动时，对血管壁冲击所造成的压力就是血压。在心脏收缩输出血液时，血管所能承受的最大压力，被称为收缩压，即高压；在心脏放松的时候，血液会因为血管自身的弹性而继续向前流动，此时血管承受的最低压力，被称为舒张压，即低压。高血压就是人体收缩压和舒张压升高所造成的一系列改变，其不单单是血压的上升，还指由于血压上升而引发的心、脑、肾脏等主要器官的损害。
一、高血压的症状
早期症状： 在患病初期，患者会存在头疼现象，发生位置大多在后脑，并伴有恶心、呕吐等表现，对于女性患者而言，其常常会出现眩晕情况，且手指及脚脚趾都会有所反应，如感到麻木或有蚁行感等。
晚期症状： 在患病晚期阶段，患者的左心室表现肥厚，且受疾病的影响，患者的肾功能情况也较差，出现多尿、夜尿现象，严重的患者还会造成肾功能衰竭，从而引发患者出现尿毒症等。同时，晚期时，患者会有脑组织缺血现象，从而时常发生头晕、头疼等情况，严重者还会出现短暂失语及瘫痪等现象。
二、高血压的发病原因：
1.遗传。对于高血压而言，导致其发病的主要饮食就是遗传，有相关研究报道显示遗传所发挥的作用是传递，没有决定性作用。
2.体重。在临床中，患者的身体重量、血压及肥胖是有直接关系的，同时患者的发病率与患者的精神等方面也有联系，患者体重减轻10公斤，那么其收缩压就会有所降低。
3.性别、年龄。对于女性患者而言，其高血压的发病率要低于男性患者，尤其是在更年期之前，但值得注意的是，如若高血压是在女性更年期后发生的话，那么其发病几率与男性患者相差不大，甚至存在发病率高于男性患者的现象。
4.吸烟与饮酒。在临床中，对于心脑血管疾病的而言，吸烟是引发此病的关键因素之一，如若高血压患者有抽烟史，那么其生活质量就会受到一定程度的影响。有相关医学报道显示，对于冠心病患者而言，将吸烟与不吸烟的患者进行比较，其前者的发病率要远远高于后者，且还在一定程度上提高了卒中的可能，增加了患者的死亡率。
5饮食不合理。在日常生活中，许多疾病的产生都与不合理的饮食有关，因此，无论自己的身体是否患有疾病都应该做到有规律、节制性地进行饮食。部分疾病的发病表现是很缓慢的，因此不要抱有侥幸心理，觉得自己身体没有出现大的问题多吃一点少吃一点无所谓。对于已经患有高血压的患者来说，更应该做到有规律、有节制性的饮食。
三、高血压的预防
1.减少食盐摄入量：根据世界卫生组织的建议，每个人每一天的食盐摄入量应低于6克。
2.均衡的膳食：应多食用新鲜蔬菜和水果，还可以多吃鱼肉、粗粮、豆制品、脱脂奶以及富含钾、钙、膳食纤维的食物，特别是钾离子，能够有效调节血压。
3.避免长时间过量饮酒。研究表明，大量长时间有饮酒习惯的人群更容易患高血压，血压水平与饮酒量成正比关系。临床实例表明，患高血压的患者中有5%～10%的患者都存在长期饮酒的不良习惯。但是有众多的专家认为，饮酒造成的高血压是可逆的，也就是只要戒酒及时，大部分饮酒造成的高血压患者是可以恢复到正常血压的。在我国由于患高血压的人数众多，其中有很多是由于大量饮酒造成的，只要这部分人群及时戒酒控制酒量就能不在药物的干预下恢复正常。
4.戒烟。香烟中含有多种致癌物质以及多种对人体不利的物质。研究表明长期吸烟的患者患冠心病的机率比正常人群高2倍；患缺血性脑卒中的机率是正常人群的1倍以上，癌症死亡率是正常人的4倍。并且长期吸烟对治疗高血压极为不利，对部分治疗药物有很强的抑制作用。
5.坚持运动：平日应多进行有氧运动，其是指人体在氧气充分供应的情况下所进行的运动，也就是说在运动时，人体所吸入的氧气和需求相等。比如游泳、快走、滑冰、慢跑、打太极、羽毛球、乒乓球等都是有氧运动。
6.控制体重，合理减肥。研究表明，肥胖、超重是诱发高血压的重要危险因素，当体重减轻5%～7%，血压值可以下降10～20mmHg。标准体重最简单的衡量标准为升高减去105，如果体重超过这个数字在28以上则表明为肥胖。控制体重在降血压、预防血压上面很重要，患有高血压的患者一定要重视，合理安排自己的饮食，多运动多锻炼，保证体重。
7.平和心态：不管是悲伤、压抑等负面情绪，或是兴奋、激动等正面情绪，都会致使血压上升。因此，应保持乐观的心态，做到处事不惊、淡定自如。
四，高血压患者的饮食
高血压患者以老年人居多，由于老人的身体机能减弱相对应的消化、吸收功能都在变弱，为了能够保障老人的饮食健康，有必要做一些特殊的考虑，在保证既能维持身体对营养的吸收又能促进病情好转的前提下合理搭配膳食，定时、定量、定质的补充高维生素、低脂肪、低热量的食物，做到少食多餐、食物清淡，平时多吃瓜果蔬菜。
1限制钠的摄入：过多的食盐很容易引起血容量增大，血液中钠溶液含量升高导致细胞内钠离子的浓度升高，使得血管壁收缩，血液流动的阻力增大，血压升高。所以应严格将食盐的摄入量控制在5g以下。
2钾、镁的充足摄入：钾、钙、镁是身体内必要的微量元素，钾离子有利于排除体内多余的钠水，降低身体内钠离子的含量，降低血压，多食如玉米、红薯、香蕉等富含钾离子的食物；镁有利于血管扩张，减少血液流动阻力，降低血压，多食如豆制品、香菇等。
3控制胆固醇和脂肪的摄入：胆固醇中的低密度脂蛋白胆固醇能对动脉造成损伤，胆固醇还会造成血管变窄或是阻塞血管。所以患者要避免摄入如鸡蛋、动物内脏、鱿鱼等含高胆固醇的食物；不宜食物大量的脂肪，平时运动量较小，食入的脂肪物质大多会被储存，而腹部脂肪堆积也会造成血压的升高。
4饮水用硬水：研究表明，硬水中含有大量的微量元数其中富含钙、镁等矿物离子。钙、镁离子是参与血管实现舒张功能重要物质，如果缺乏这些物质，血管就会发生痉挛，导致血压升高。
5禁食烟、酒：老人的器官功能随着年龄已经比年轻人下降很多，抽烟会加重心、肺的负荷。长期饮酒会引起动脉硬化，使心脏受损、血压升高。