邓群
（遂宁市妇幼保健院；四川遂宁629000）
骄阳似火的夏季，我们享受到了充足的阳光照射，也在温暖的环境中学习、工作和生活，下家给人们带来欢愉的同时，也潜在着各种不利于身心健康的问题，比如：凉爽的空调、去暑的冷饮和啤酒、晚上乘凉时的夜宵等都成为人们备受青睐的选择；潮湿闷热、炎热干燥都会让我们特别是老年人、孩子感觉到不舒服，而且这种气候会导致各种各样的肠胃疾病。首先我们得知道夏季为什么会肠胃不好，然后需要掌握夏季应该怎样进行肠胃护理和相关注意事项。
一、夏季什么原因会导致肠胃不适呢？
（一）凉食易引病
夏季天气炎热，人们经常会吃一些冷粥、凉粉、冷饮等食物，这些凉性的东西会对胃肠道血管产生收缩作用，让黏膜所具备的保护能力大大降低。举个例子，小孩子都爱吃的冰激凌，其成分主要有蛋粉、糖、牛奶等，如果大量食用，会降低胃肠湿度，引起痉挛性腹泻、腹痛等一系列临床症状，甜食会对胃肠蠕动产生抑制，不仅会产气还会导致胃肠饱胀感增加。除此之外，夏季高温容易滋生细菌，食物发生霉变后会增加肠胃疾病发病率。无论是超市里的各种凉菜还是路边小吃、烧烤、大排档等，都会因为高温的影响处于不新鲜或不清洁的状态中，这样一来，食物上就会携带着金黄色葡萄球菌、幽门螺杆菌、拉亚芽孢杆菌等，进入肠道后会增加急性肠胃炎的发生率，引起腹泻、腹痛、呕吐等一系列临床症状。轻微的急性肠胃炎，患者每天大约会有2－3次的腹泻，但如果有剧烈的腹痛症状出现，同时呕吐出咖啡样物质，腹泻次数＞3次，或排泄物中带有血丝、大便呈现黑色，就不应该按照普通胃肠道炎症对待了，必须马上到医院进行诊断和治疗。
（二）空调病也会引起肠胃不适
与中暑相反，在天气炎热时，一般人们开空调的原则是气温越高，空调温度调得越低，但这样很容易导致空调病。
医生介绍说，在高温的室外突然进入到温度较低的空调房，使得皮肤血管猛然收缩，汗腺孔闭合，内脏血管的收缩则会造成胃肠运动减弱。这种环境的高热乍冷很容易引起咳嗽、头痛、流涕等感冒的症状，特别是开空调睡觉、看电视，更容易造成愎部着凉；另一方面，在空调房内呆久了，容易使人头晕目眩。
夏季也是空调病的高发季节，空调病会让患者出现关节隐痛、头晕头痛、胃肠不适、咽喉疼痛等一系列问题，因为空调病导致的胃肠不适主要表现为食欲不振、大便糖稀、胃肠胀气等，特别是小孩子，会经常性的出现腹泻、感冒症状，而且久治不愈。
（三）冰箱不是“保险箱”
进入夏季，不仅仅不洁饮食会导致胃肠疾病，冷饮凉食也是主要致病原因。天气热会让人对冰镇饮料、冰镇啤酒的渴望更加强烈，但从胃肠道健康方面而言，必须慎重食用冷饮、生冷食物。尽管冰镇饮料或者生冷的食物、啤酒等会让人有冰凉爽口的感觉，但这种只能对一时的暑热进行改善，倘若胃肠道中涌入了大量的冷饮、冷食，胃肠道血管会出现突然收缩的情况，血流量则明显减少，进而引起缺血，致使胃肠道痉挛性收缩，随即表现出腹痛、腹泻等一系列的临床症状。除此之外，冰冷的不良刺激，会对胃肠道蠕动和消化液分泌产生直接性影响，导致各类消化功能失调问题出现。需要重点注意的是，一时贪图冰镇的含气饮料或啤酒，会增加急性胃扩张的可能，影响胃壁的血循环状况。食用生冷食物或冰饮时如果没有节制，即使是胃肠道无异常的人，也会出现急性胃肠道疾病，更别说既往存在慢性胃肠道疾病病史的人，受到这种刺激，病情会明显加重，甚至会增加胃出血或胃穿孔的发生危险。
夏季腹部受凉的情况下，会增加腹泻的发生危险，就算饮食方面已经十分健康了，但这种原因引起的腹泻依然是极为常见的。经常将空调调节到很低的温度或者不穿睡衣裸睡，一旦腹部着凉，就会对胃肠道血管产生刺激，导致其出现骤然收缩的情况，引起腹痛。运动完以后，皮肤尚处于血管扩张的状态下马上采用冷水擦拭、清洗，机体由热环境突然转变成了冷环境，同样会导致胃肠痉挛。
2 夏季应该如何对肠胃进行护理
第一点：日常饮食要保持清洁卫生，适量食用蔬菜、水果。夏季是一个蔬菜、瓜果逐渐上市的季节，没有食欲、没有胃口的情况下，很多人就愿意用吃水果、蔬菜的方式对主食进行替代，其实这种做法本身就是错误的，若蔬菜、水果没有清洗干净或者大量食用，未加以控制，就会导致急性肠胃炎引起腹泻、胃肠不适、食欲下降等各种问题。此外，夏季要多喝水，尤其要对及时补水、补充电解质、钾、钠等给予高度重视，饮水的基本原则是少量多次。
第二点：吃多少食物就做多少食物。天气逐渐变热的情况，连做饭的热度也会让人觉得异常难以忍受，所以很多人就想到了一餐多做一些饭，吃不完可以吃几顿凉饭这个办法，实际是这是非常不对的。因为夏天食物长时间放置的情况下，极易发生变质，即使保存在冰箱中，如果下顿吃之前没有热透，也会诱发各种胃肠道疾病或者引起食物中毒的问题。
第三点：天气变冷，莫贪凉。夏天的肠胃功能本身就很脆弱，特别是老年人脾胃功能会随着年龄的增长逐渐减弱，消化吸收功能也会较大幅度的下降。夏季暑湿热邪会对脾胃造成侵犯，让脾胃消化吸收功能受到严重影响。尽管饮用各类冷饮可达到短暂性的消暑解热的功效，但另一方面却会刺激到消化道黏膜，减慢胃肠循环速度，原本正常的胃肠蠕动发生了紊乱就会导致痉挛现象出现，腹痛较为剧烈。所以尽量不要喝冷饮，也尽量不要吃冷食。存在消化道疾病的患者必须要高度重视这一点。
第四点：尽量减少吹空调的次数和时间，中午尽量不要出门。专家告诉我们，吹空调的时候前往不要将温度调到很低很低的状态，或者不要在开着空调的房间中呆的太久，避免走出房间的时候和外面存在较大的温差，诱发各种心脑血管疾病。如果需要用到空调解热，最好将室内外温差控制在5℃以内；闷热高温的天气，中午的时候最好不要到户外进行活动，更不适合在这样的天气进行剧烈的运动。
第五点：高度重视腹泻的危害。我们都知道严重腹泻会影响到身体健康，所以夏天出现腹泻症状时千万不要忽视。急性腹泻会让患者出现低血糖、电解质紊乱、血容量不足等种种问题，同时还会并发或者诱发各种心血管意外、脑血管意外。如果夏季出现了腹泻症状，不可忽略不管，不可随便用药，要马上到医院进行诊治。
除了以上的护理方法，夏季还要严格控制脂肪含量高食物的摄入量，长期吃一些油腻的食物，尤其是各类油炸食物，不仅不容易消化，还会导致拉肚子，所以夏天最好少吃。如果想要肠胃始终保持健康状态，需要适当予以益生菌、纤素，其中的纤素按照30g/d摄入即可，考虑到食物是纤素的主要来源，但因为食物种类单一，摄入的纤素大概在10g左右，因此需要适当补充。纤素可对肠胃进行有效调理，其不仅自身具有益生元的重要作用，而且可对益生菌的生长起到促进作用。日常生活中需要合理调整自己的生活方式，改善不良饮食和行为习惯，从方方面面保护好肠胃，有效预防和减少各种肠胃疾病的发生。
总之，在夏季肠胃护理中，可通过做到三戒三宜实现预防肠胃疾病的目的，具体如下：一戒过食生冷。过食则损伤脾胃阳气，加重体内的湿气，导致食欲更差；二戒过食辛辣。过食辛辣，辛能散气，热能伤阴，会加重人体气阴的损伤；三戒多食暴饮。胃肠功能本就下降，再加多食暴饮，则胃肠的负担更重，容易导致胃肠功能紊乱；一宜多食泡菜。酸菜发酵是乳酸杆菌分解白菜中糖类产生乳酸的结果。乳酸是一种有机酸，它被人体吸收后能增进食欲，促进消化，同时，白菜变酸，其所含营养成分不易损失。二宜多食芥未。芥末在中药中名为白芥子，具有温化痰湿的作用。三宜多食豆类。绿豆有清热解暑的功效。而且豆类富含蛋白质，而且含有不饱和脂肪酸以及各种维生素。