吴勇[1]，杨子仪[2]，李艳飞[3]，黄沙[1],李志刚[1]，唐剑宁[1],杨晓亮[1]，禹保成[1]
1.湖北中烟工业有限责任公司,武汉 430000；2.云南烟叶复烤有限责任公司师宗复烤厂,曲靖 655700；3.曲靖市烟草公司师宗分公司，曲靖 655700
摘要：为探索研究西南部分烟区云烟87烤烟单叶片内从叶尖部位至叶基部位的石油醚提取物的分布规律，以西南烟叶产区的3个产地共12个等级的原烟为材料，沿主脉方向从上至下划分为12个不同的检测区间，分析了云烟87单叶片内石油醚提取物的含量变化。结果表明：西南部分烟叶产区的烟叶石油醚提取物呈现出叶尖＞叶中上部＞叶中部＞叶中下部＞叶基的总体分布规律。
关键词：石油醚提取物；云烟87；分布规律；西南烟区
石油醚是一种轻质石油产品，其为低相对分子质量烃（主要是戊烷及己烷）的混合物，无色透明液体，有煤油气味，不溶于水，溶于无水乙醇、苯、氯仿、油类等多数有机溶剂。用石油醚浸提烟草样品，可将烟草中的芳香油、树脂、色素、醛、蜡、脂肪酸等物质提取出来，通过烘干，称取质量，即得到烟草中石油醚提取物的质量分数[1]。其质量分数一定程度上反映了烟叶内部分内含物质的分布规律，可以对提高烟叶利用程度起到参考作用。一般而言，烤烟烟叶石油醚提取物含量高时，其香气物质较多，同时烟叶的油分也较足，故常把石油醚提取物含量的高低作为评价烟叶内在品质优劣的重要指标之一[2][3]。因此探索西南部分烟区云烟87品种的烤烟单叶片内石油醚提取物分布规律，可以提高烟草工业企业对烟叶质量的了解程度，采取不同分切方式更好的处理原烟，提升烟叶的使用价值。
1材料与方法
1.1材料
烟叶样品为湖北中烟工业有限责任公司提供从西南烟叶产区获得的2020年烟叶产区仿制样品中具有烟叶调拨代表性的4个等级，分别为为：B2F、C2F、C3F、X2F。产地为云南曲靖、云南楚雄、四川凉山，品种为云烟87。
1.2 烟叶的分切方法
从同一产区同一等级的样品中选取叶片完整的烟叶10片，沿烟叶的梗拐头部位向上切掉5cm后，分别测量处理后烟叶的整体长度，并将烟叶沿主脉划分为12个宽度相等的条形状，去掉烟梗（直径＞1.5mm）后粉碎待测。
图 2 烟叶分切方法图示
1.3检测单位和测定方法
委托武汉市产品质量监督检验所，按照《烟草及烟草制品 石油醚提取物的测定（YC/T 176—2003）》对送检样品进行分析检测。
2检测结果与分析
2.1各烟叶样品的检测结果
根据对144个样品的石油醚提取物的质量分数检测数据，结果见表1。
.png)
2.2离散程度、偏度及峰度分析
观察烟叶提取物含量在各个产地与等级处的波动程度即离散程度、极大值点与极小值点、分布情况，计算偏度和峰度，并进行对比分析。
.png)
从表中可以看出，曲靖B2F对应的叶片提取物含量变化幅度最大，为1.68，凉山C2F对应的叶片提取物变化幅度最小，仅为0.06，凉山C2F的叶片提取物分布偏离正态分布的程度最大，偏度系数为-1.728，呈左偏分布；与此同时，凉山C2F的峰度系数为4.375，分布最为陡峭。
2.3分布规律分析
将叶片部位分为五个部位，分别是叶尖，叶中上部，叶中部，叶中下部，叶基。12个部分中，取1-2作为叶尖，3-5作为叶中上部，6-7作为叶中部，8-10作为叶中下部，11-12作叶基。根据产地和等级不同，分别计算各产地与等级对应的叶的部位提取物含量，并计算均值，观察总体变化趋势。由表中可看出，就单等级烟叶检测结果而言，石油醚提取物分布无法统计出一致的规律，但通过多个产区与不同等级的汇总分析，可以判断出西南烟叶产区的送检样品中，烟叶石油醚提取物分布总体规律为叶尖＞叶中上部＞叶中部＞叶中下部＞叶基。
.png)
3结论与讨论
通过对西南部分烟叶产区的烟叶样品进行石油醚提取物的检测分析，得到结论如下：西南烟叶产区的送检样品中，西南部分产区烟叶的石油醚提取物呈现出叶尖＞叶中上部＞叶中部＞叶中下部＞叶基的总体性分布规律。
烟叶作为一种农产品，本应体现出既有总体规律，又有个体特点的情况，同一株烟叶作物（水肥条件相同）往往也因烟叶着生部位不同，所受光照不同，产生内含物质分布的多种情况[4]。但是参考烟叶中石油醚提取物分布的总体规律，则可在打叶复烤的分切工作中灵活采取“一刀两段式”、“两刀三段式”等多种分切方法，以提高打叶复烤的加工质量[5]。工业企业更可以基于自身卷烟风格需求，在对原料的内含物质宏观把控的基础上，开展更加精细化的打叶复烤加工处理。
参考文献:
[1]YC / T 176-2003,烟草及烟草制品石油醚提取物的测定[S].
[2]祁林,陈伟,王政,等.浓香型烟叶不同分切区位石油醚提取物的含量[J].烟草科技,2014(1)：53-55.
[3]王永超,贾梦珠,程生博,等.烟草石油醚含量研究[J].农产品加工（下半月）,2017,(3).51-52,55.doi:10.16693/j.cnki.1671-9646(X).2017.03.041.
[4]张继旭,张忠锋,刘文涛,等.不同光照强度对烤烟中上部叶片结构及物理性状的影响[J].西南农业学报,2019,(2).
[5]欧明毅,吴有祥,杨洋,等.烟叶分切打叶复烤应用研究[J].湖北农业科学,2019,(1).66-69.doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2019.01.015.