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中职旅游服务与管理专业人才培养模式改革初探

发表时间：2021/1/29 来源：《基础教育参考》2021年2月作者：卢自祥

[导读] 社会在一直向前发展，时代也在不断变迁，相应的各个行业以及各个领域也在不断调整自己的培养计划，现如今在新时代的背景下各行各业的竞争更加激烈，也对各个行业提出了更加严格的要求，传统的人才培养管理模式已不再适用新时代的培养目标，对于中职旅游服务与管理专业更是如此，下面我就针对该专业的人才培养管理模式存在的问题，以及进行相关的改革，提出我自己的一些建议，希望能够推动旅游教育行业的可持续发展。

卢自祥湖北省巴东县民族职业高级中学 444300
【摘要】社会在一直向前发展，时代也在不断变迁，相应的各个行业以及各个领域也在不断调整自己的培养计划，现如今在新时代的背景下各行各业的竞争更加激烈，也对各个行业提出了更加严格的要求，传统的人才培养管理模式已不再适用新时代的培养目标，对于中职旅游服务与管理专业更是如此，下面我就针对该专业的人才培养管理模式存在的问题，以及进行相关的改革，提出我自己的一些建议，希望能够推动旅游教育行业的可持续发展。
【关键词】中职旅游；服务与管理专业；人才培养模式改革
中图分类号：G652.2 文献标识码：A 文章编号：ISSNISSN1672-1128 （2021）02-172-02

        我国的旅游事业只有不断地加强旅游教育才能够可持续的发展下去，与此同时不仅提升了驴友管理专业学生的专业水平和技能，另一方面提升旅游管理工作人员的综合素质评价，旅游教育并不是一个零散的教育分支，现在他已经构成了一个比较完整的教育系统，并且旅游教育也有层次之分，主要包括初级，中级以及高级旅游教育，而在这个庞大的体系中中职的旅游效率扮演者至关重要的角色。中职院校想要培养的是实践操作性强的专业技术的人员，这是他们培养的主要目标，然而现实的状况却与他们的目标存在很多偏差，中职旅游专业人才培养模式急需改革。
        1 中职旅游服务与管理专业人才培养模式存在的问题
        1.1 人才培养目标定位比较模糊
        旅游业不仅仅是一个简单的行业，关于其他行业也都有一定的联系，综合性比较强，所以旅游管理专业也具有较强的综合性，这一专业也要求学生具有较强的实践操作能力，要求学生将所学的知识灵活的运用到实践生活当中去，然而不同层次的学校培养旅游专业人才的目标各不相同，就目前来说这些学校并未没有比较明确的人才培养目标定位，这就会对教师的教育造成一定的困扰，教学效率也会变得低下。
        1.2 教学计划不合理
        从旅游管理专业自身呈现出来的特点以及这一专业的内在特性、学校的培养计划可以看出教师在讲课的过程中不能仅仅只局限于理论教学楼，而是要采用理论与实践相结合的教学方式，每一个层次的院校都应该这样去做，中职院校更应该如此。目前很多职业院校由于缺乏明确的人才培养目标定位，再加上教学基础设施的不完善，并没有科学合理的教学计划安排，实践教学也不能得到真正的贯彻落实。
        1.3 教学形式以及内容不具有特色性
        由于受到传统的教学理念的影响，如今大多数职业院校的教师依然采用机械和空洞的教学模式，仅仅凭借学生的考试成绩来评判学生的学习效果以及学生本身的好坏，这样的评判方式存在太多的局限性，同时也会产生很多问题，比如学生的思维发展以及潜能受到限制，同时他们的身心健康也会受到危害。

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不仅如此很多职业院校选择的教材都不合理，如何能够保障教师与学生的教学相长呢？
        1.4 教师队伍的整体素质比较低
        无论在哪个专业的教学中教师是最重要的一个主体，是教学的中介，学生接受的知识都是靠教师来传递的，所以教师队伍的专业水平与素质至关重要，然而很多院校都不注重对教师职业技能的考核就让他们站在讲台讲授相关专业知识，很多老师自身的专业水平都不高又如何能够保障教学的质量与效果呢？这是不利于中职院校的人才培养计划的。
        2 中职旅游服务与管理专业人才培养模式的改革策略
        2.1 着重提升学生职业技能和素养
        通过上面我的论述也可以看出旅游管理专业具有较强的实践应用性，与有些专业只用注重理论知识的教学就完成了教学任务是不一样的，在该专业教学中不仅理论知识重要，实践教学也是非常重要的，旅游管理专业的老师也要根据改革要求有意识的调整自己的教学方式，并且注重实践教学，着重培养学生的职业技能和专业素养。在信息化的时代背景下，教师可以借助先进的信息技术，在课堂中运用多媒体来进行教学，由此相关案例更加生动形象的展现在学生面前，教师还可以对相关知识进行适当的补充，引导学生学会自己去分析问题并解决问题，从而提升他们的实践操作能力已呈现出良好的教学效果，完成学校的教学目标。
        2.2 不断强化课外实践教学活动
        学生专业技能的培养并不仅仅只是教师在课堂上的教学这一个方式，除此之外，还有另一个比较重要的方式—课外实践教学活动。并且实践教学也并不是任意的，他需要与教师的课堂教学的课程相一致，理论与实践相结合的教学方式，才能够让学生更加深刻的理解理论知识，也能够培养学生的实践技能。中职院校一般开设的都有校内实训和实习的课程，在这一课程环节，教师应该着重引导学生进行仿真性的训练，从而为他们营造出一个更具有真实性的操作氛围，增强学生实践的真实性。校内的仿真实训是教学必不可少的一个环节，校外实训也很重要，通常情况下各个专业的学生都要进入到企业去实习以检验学生的专业水平，在学生实习之前要做一些准备工作，要有意识的去了解企业文化和专业相关知识，与此同时还需要学校为学生制定科学适当的实习规划，使得学生对于实习目标有一个清晰的认识与把握。除此之外学校也可以邀请学生参加他们举办的不定期的社会实践活动，从而不断的提升学生的专业技能。
        2.3校企合作需要加强，同时还应该加强对师资队伍的建设。
        职业教育和本科教育有很大的区别，职业教育最重要的目的就是为社会输送专业技能叫高的人才，是与社会就业的实际需求相一致的教学安排，所以这种教育展现的是较强的职业性。因而中职职业院校除了要注重校内教学之外还应该有意识的为学生搭建校企合作平台以应对旅游行业的实际需求，比如与各大旅店或者酒店开展相应的合作，甚至可以在校内为学生构建合作教育培训基地，不断的培养训练学生的实践能力，培养出真正符合企业想要的实践性人才。另一方面中职旅游院校还要注重对于教师队伍的选择，挑选那些专业本领过硬，经验比较丰富的教师为学生讲授知识，带领学生进行实践操作。
        3 结束语
        只有重视职业旅游院校的教育才能够促进旅游行业可持续的发展，旅游行业才会有比较可观的前景，中职院校旅游管理专业人才培养模式要与企业所需要的人才相一致，并且还要与时俱进对其培养模式不断的创新与改革，从而培养真正适应社会与企业发展需要的专业人才。
参考文献
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[3]石丽璠.试论旅游管理专业的人才培养[J].教育与职业，2012，35：114-115.