房静
山东省济宁市任城区唐口中心小学 山东省济宁市 272061
摘要：随着我国经济的不断增长，人们的整体生活水平在不断提高，人们越来越重视健康生活，越来越多的去控制饮食，以能够建立良好的饮食习惯，有效的防止肥胖症、血脂血糖等相应的疾病，有效提高自身的健康水平，因此为了能够保证帮助中小学生养成良好的饮食习惯，我国不断的开展相应的食育教育，使学生在参与学习的过程当中学习相应的饮食知识内容增强学生对于饮食的认识程度，学生在实际的进行饮食过程当中，能够注重自身的习惯，减少不良行为，在实际的饮食教育过程当中，教师需要不断积累相应的饮食知识内容，并且在学生实际进行饮食过程当中给予学生一定的指导，帮助学生去对相应的食品进行搭配，保证营养均衡，以促进中小学生的健康成长。
关键词：食育教育；中小学生；饮食习惯；培养措施
引言：在教学过程当中开展食育教育工作，能够有效的帮助中小学生认识到良好饮食习惯的重要性，使得学生学习到更加丰富的饮食知识内容，从而在后期的实际饮食过程当中，能够注重到合理搭配食品的重要性，更多的选择具有营养性的食物作为日常营养的摄入，以带动中小学生的健康成长，不断增强学生的体魄，使学生的整体身体素质得到良好的提升。提升学生良好饮食的意义，使教师在实际的教学过程当中，可以引导学生学习挑食所带来的严重危害，并且在不断，引导学生学习过程当中也要引领学生树立节约粮食的重要意识，学生在饮食过程当中能够按照自身的需求取的饮食量，减少在实际因素的浪费现象。
一、当前中小学生饮食过程当中存在的问题
随着我国经济的良好发展，人们的生活条件逐渐提升，家长们向中小学生提供了更加丰富的物质条件，所以就使得中小学生在成长过程当中养成了不良的饮食习惯，给中小学生的健康成长产生了巨大的威胁，要想更加良好的帮助学生改善饮食习惯，就必须要充分的认识到当前中小学生在饮食过程当中存在的问题，当前中小学生存在的饮食问题有以下几点：
（一）挑食现象严重
随着我国社会的发展，家长们越来越重视学生的发展，但是由于相应家长对于饮食的认识不到位，往往是中小学生需要什么就给相应的学生提供什么，这也就使得学生在饮食发展过程当中形成了严重的挑食问题，这种现象就会严重导致学生所获取的营养不够均衡，而导致中小学生出现某一种微量元素缺失的现象，而导致学生的身体存在了相应的问题，同时学生相应挑食问题的严重，也就会使学生出现遇到自身不喜欢的食品时就拒绝饮食，不仅会造成粮食的浪费，同时也会危害学生的身体健康。
（二）过于偏爱零食
随着经济的不断发展当前投入到社会当中的零食种类在不断增多，大部分零食符合当前中小学生的口味，但是大部分的零食都健康的不适合过量饮食，而当前部分家长的溺爱现象相对严重，容易出现孩子需要什么就给孩子什么，而导致了学中小学生出现过于偏爱零食的现象，正常饮食阶段之前也摄入了大量的不健康的零食，会对学生的胃口产生的一定影响，导致学生正常饮食期间的相应食量下降下降，长此以往会使学生的相应营养摄入不够而对学生的身体健康产生巨大的危害。
（三）饮食的规律性不足
在正常饮食过程当中，规律性的饮食有利于学生的身体内部消化循环，可以良好的保证学生的身体健康，但是由于学生实际的饮食规律性不足，小学生的相应情绪稳定性不足，会依照自身的偏好而选择饮食的时间和饮食的量，就会导致学生的日常饮食不够规律，而使得学生的身体内部消化系统不够稳定，从而对学生的身体健康产生巨大的影响，导致了学生容易出现胃病，严重威胁了学生的健康成长。
二、在饮食教育中培养学生良好饮食习惯的措施
培养学生良好的饮食习惯，对学生的健康成长有着重要的影响作用，因此为了帮助学生树立健康饮食的意识，就必须要在学校内部开展相应的饮食教育工作，教师通过在实际教学过程当中引导学生学习相应的饮食知识，并且以身作则，带领学生合理的选择相应的食品，以帮助学生更加充分的认识到合理搭配饮食的重要性，学生形成更加正确的饮食习惯，从而带动学生的健康成长。
（一）加强班主任引导
中小学阶段学生对于班主任的依赖相对较高，因此为了帮助学生以形成更加正确的饮食习惯，可以充分发挥班主任对于学生的引导作用，在实际的教学和日常生活当中，老师要引领学生学习相应的饮食知识内容，使学生能够认识到进行食品搭配的重要性以及充分的认识到营养均衡，对于学生健康成长和发育的重要影响作用，从而帮助学生在日常饮食过程当中能够注重均衡搭配，以能够摄入促进自身生长的充足营养成分，在学生日常饮食过程当中教师要给予相应学生一定的指导，学生能够对自身所引用和使用的相应食品进行分析去探索食品当中所富含的不同营养，以加深学生对于相应食品的认识。班主任在日常生活和教学过程当中，也要注重对于学生的观察，观察学生是否存在在课间食用零食的现象，发现学生食用零食要对学生进行相应的沟通，询问学生食用零食的相应原因，以及以给予学生一定的引导，帮助学生认识食用零食的相应危害应急，在日常饮食过程当中合理的选择使用量的重要性。
（二）合理设置饮食制度
学校是培养学生正确饮食习惯的重要基地，学校的相应制度规定会对学生产生巨大的影响，因此为了帮助学生形成更加正确的饮食习惯，在学校开展饮食教育过程当中，可以通过设置相应的食堂，引导学生统一进行就餐异能够有效地开展影视教育工作，使学生认识到当前饮食过程当中，相应食品中所富含的重要营养成分以及合理搭配这些营养成分对于学生发展的重要作用，能够使学生更加充分的认识到合理均衡搭配营养的重要性，从而推动学生树立正确的饮食观念，更加主动的遵守相应的规则，就餐之前能够积极的洗手，就餐之后进行消毒，能够按照相应的规范要求进行排队取餐、就餐，学生遵守规则的观念同时也能够良好的培养学生的习惯，学生在技术参观过程当中大声喧哗的现象，以推动学生的健康成长。同时为了增强学生对于健康饮食观念的重要认识，教师可以借助当前先进的科学技术手段引导学生观看饮食健康的视频，观看不健康饮食对人体造成的各种危害的视频，学生认识到正常饮食的重要性，也能够减少中小学生在后期生活过程当中存在的挑食现象。
总结：随着我国经济的不断发展，当前各个家庭可以给小学生提供的生活条件更加的丰富，也就使得当前部分中小学生在实际的日常生活当中出现了不良的饮食习惯，呈现挑食和浪费食物的现象，不仅会对学生的个人身体健康产生巨大的影响，同时也会对学生的相应饮食意识产生相应的影响，不利于学生的良好成长，因此在当前的教育过程当中开展食育教育，使学生能够充分认识到营养不均衡或者营养过剩而给学生身体造成带来的危害，同时也引导学生学习相应的视频搭配的方法，也能够帮助学生更加合理的选择相应的饮食资源，以能够更加充分地满足当前中小学生成长发展过程当中对于不同营养的需求，从而促进学生的健康成长，增强学生的体魄，带动学生的良好发展。
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