王春蓉
汉源县九襄镇卫生院 四川 雅安 623502
在药物管理中，中药存储是一项较为复杂的工作，并且与药品的质量和药效具有密切的联系。而在中药存储的过程中，由于虫蛀、风化、变色等变异现象的影响，都会影响中药存储的效果。因此，我们应加强对中药存储的重视，掌握中药存储和防霉的措施，以保证药物的质量。
一、中药存储的措施
1.仓库管理。存储重要的仓库需要制定严格的管理制度，并且规定好库房内的温度、湿度，每日安排工作人员进行检查并做好实时记录，保证仓库中处于干燥、通风的状态。药材在仓库中不宜堆积过高，在季节、气候变化的同时，应注意外界温度的变化，合理调节仓库内的温度。加强对药材的检查，查看是否出现霉变、害虫等情况，若药材出现质量问题时，应及时采取措施，如暴晒、烘烤等；根据不同药材的特点，予以类别划分，并且做好储存方法的分类；容易发生霉变的药材应注意保持通风、干燥，必要时进行暴晒和烘烤；做好空气中氧气浓度的控制，避免害虫生长、霉菌大量繁殖，以保证中药材的质量。
2.害虫防治。在中药存储，部分药材易出现害虫，特别是在温度适宜的环境下，害虫的繁衍速度会明显增加。因此，为了防治害虫影响药材，可以通过温度调节来达到其效果。①低温法。药材中的害虫在低于5℃下会进行休眠状态，而在低于-4℃一段时间后，可能会让害虫死亡，因此可以用于一些珍贵药材的存储中。②高温法。当温度处于40℃以上时，大部分依附在药材上的害虫会停止发育，而通过暴晒、烘烤加热等方法都可以达到理想的杀虫效果。但是，需要注意的是，在烘烤药材杀虫的过程中，温度不宜超过60℃，否则会导致药材性质、药效发生变化；而含挥发油类的药材也不宜烘烤。
3.乙醇喷雾贮藏法。可以在药材表面喷洒乙醇，能够起到防虫、防霉的效果。首先，筛选可以采用此类方法的药材，在除去杂质后，使用浓度为95%的医用乙醇来喷洒在药材上，而乙醇的具体用量需要根据药材量来决定。这种方法可以用于含油质、糖类较多的药材，或者是容易发生变色、霉变、虫蛀等药材，如枸杞、白菊花、党参、茱萸等。
4.钴60辐射灭菌。射线照射这一灭菌方法，经有关验证指出，并不会影响药材的有效成分，并且还能达到理想的灭菌效果。而根据世界卫生组织颁布的标准来看，在104Gy剂量以下的辐射量是十分安全的，并且不会让药材、食品产生致癌性。
5.除氧剂密封贮藏。经过充气处理后的真空包装药材，是应用除氧剂养护重要的重要途径之一，作为一种能够将药材与外界空气隔绝的技术，可以避免药材大面积接触空气，防止与室内氧气发生作用，将氧分子去掉后，可以达到理想的贮藏效果。
二、防霉措施
在空气中，存在着多种种类的霉菌，常见的霉菌有毛霉属、青霉属、曲霉属，而能够产生毒素的霉菌也可以称为“产毒霉菌”，如黄曲霉菌。这些霉菌一旦接触到药材，就会导致药材发生质变。若是在存储的过程中，药材不慎暴露在空气中，就会让霉菌吸附在药材表面，同时在温度、湿度等环境因素的影响下，霉菌会开始大量繁殖，特别是在阴暗不通风的环境下，更适合霉菌的生长，从而导致霉菌数量增加，最终影响药材的质量，导致药效降低，甚至药效全无。此外，产毒霉菌如若在药材上大量繁殖，病人用药后会影响肝脏，过量的霉菌还会引起人体毒性发作。
为了防止中药在存储过程中发生霉变，我们可以采用以下防霉措施：①冷藏法。在气候潮湿的环境下，特别是在梅雨季节的影响下，部分药材会容易发霉，因此需要特别注意。可以将药材晒干、晾凉后放入玻璃存储器内，并盖上盖子做好密封，而后放入4℃的室内环境中进行保存。可以采用冷藏法的常见药材有桃仁、党参、枸杞子等。②暴晒法。首先将药材表面中吸附的杂质清理干净，再进行暴晒。在暴晒法中，主要是利用阳光中的紫外线来消除药材中的微生物和害虫，可以起到良好的防霉、杀虫等效果；同时还能将药材中的水份去除干净，使其保持干燥，不易霉变。但是，需要注意的是，有的药材在暴晒后可能会出现性质变化，例如当归暴晒会失去香气、怀牛膝暴晒后会表面泛红、麦冬暴晒后会变黑，因此这些中药材都不宜长时间暴晒。
三、科普小结
影响中药存储质量的因素有多种，在中药存储和防霉的措施中，应根据中药的不同特点、性质来予以管理，同时还需要管理人员勤加检查，多进行翻晒工作，营造良好的存储环境，以保证药物的质量和药效。