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浅谈中职学校旅游专业教学存在的问题与对策

发表时间：2021/2/19 来源：《基础教育课程》2020年12月作者：陈晔

[导读] 随着我国旅游行业的迅速发展，旅游市场人才缺口不断扩大，中职院校为保证输出旅游人才质量，应当对旅游服务与管理专业进行主动教学改革，针对具体教学问题进行优化完善，不断提高该专业的综合教学水平。

四川省巴中市南江县东榆镇小河职业中学陈晔 635600

摘要：随着我国旅游行业的迅速发展，旅游市场人才缺口不断扩大，中职院校为保证输出旅游人才质量，应当对旅游服务与管理专业进行主动教学改革，针对具体教学问题进行优化完善，不断提高该专业的综合教学水平。
关键词：中职学校旅游专业教学存在的问题对策
        引言
        职业教育在我国发展时间比较长，但是因为多种因素的影响，导致在培养人才过程中存在着诸多问题，也导致中等职业教育与社会需求之间的矛盾，要提高旅游专业教育质量，要求职业学校更新教学观念，明确培养目标，真正认识到供需矛盾，培养出适应市场需求的旅游专业人才。本文就中等职业学校中旅游专业教学中存在的问题，进行了分析并探讨了在教学过程中应实行的一些改革。
        一、中职学校旅游专业教学存在的问题
        （一）学生缺乏职业生涯规划，学习目标不明确
        中职学生基本上都是中考后进入中职学校的，他们的年龄还比较小，在专业选择中目标明确的学生较少，很多学生选择旅游专业基本是家长的意愿，对于专业学习的目标和未来职业发展缺乏长远的考虑，所以对于专业的选择和专业学习兴趣度相对较低。还有一部分学生觉得中职学历较低，将来进入社会以后竞争力较弱学习的积极性也比较差，这就最终造成了学生普遍缺乏职业生涯规划，学习目标也不明确，学习中的积极性和主动性就会大受影响，最终在毕业以后因为专业的原因，也会影响其发展。
        （二）教学方式较为传统守旧
        在新课改的大背景下，要求将教学活动的主体从教师转为学生，教师一味讲授的传统守旧的教学模式无法适应当今社会的实际需求，尤其是在中职旅游教育中，必须充分地发挥出学生的主动性，才能让其主动地参与和投身到学习实践中去，主动地将学到的理论知识与实践进行有效融合，真正提升学生的专业能但由于受限于传统的教学模式，一些中职旅游学校在专业课堂教学中还沿用陈旧的教学形式，使得教学内容完全脱离于旅游业现状整体教学效果较差，无法达到提升学生的专业素养的目的。
        二、中职学校旅游专业教学优化对策
        （一）应用多媒体教学手段，增强学生的学习热情
        中职旅游教学要取得有效的发展首先应该改善和优化滞后的教学模式，可以借助当前先进的多媒体教学手段，开展形式丰富的多媒体教学方法，将枯燥的理论知识通过多媒体技术展现成视频、图像、声音，通过这种方式呈现在学生眼前，更能吸引学生的注意力。同时，教师可以采用分组模式，应用小组讨论和团队协作的形式来组织课堂教学。另外，教师应该结合班级学生的具体情况来帮助学生探寻最适合的教学方法，以此提升学生的个人素质，并且实现学生的良性健康发展。此外，教师在应用多媒体教学手段的同时，在确保学生在理解和掌握多媒体的教学内容后，可以通过实践课程还原多媒体教学内容，以此达到环节的检验的作用，通过分组角色扮演的方式，让学生更加深刻地理解之前多媒体教学的内容，确保中职旅游教学理论和实践的通道畅通。

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教师在制定教学计划时，应该以实践性的课程内容为主，以相关的专业理论课程内容为辅，切实提出实践课程的教学目标与实施方式，有效改变过去将实践课程内容作为辅线的情况。
        （二）建构学生的职业理想
        我们要针对学生对专业不了解的情况，在开学初期及时对学生进行专业的引领，可以采取讲座的形式；当然为了避免讲座形式过于枯燥、抽象，我们也可以进行游戏体验来增强趣味性。如果条件具备的话甚至可以让学生走进企业和岗位，进行实践中的体验，这对于学生来说会更直观，更有教育意义，比教师反复的说教可能更有效果。学生一旦有了自己的目标，学习的主动性和积极性会有非常大的改善，学习的内驱力也容易被激发出来，从而促进学生学习效率的不断提升。
        （三）增加课程实践环节
        在目前应用的教学模式中，专业理论课程所占比重较大，此种模式不利于培养学生的实践能力。因此，在此设计中，需要适当的压缩专业理论课程，提升专业技能课和实践教学在教学课程设计中的比重，初步实现教学中的产教结合，合理在有限的课时中增加学生的实习时间。在对学生进行旅游概论、旅游市场营销以及部分服务与管理课程时，结合课程中的理论知识，组织学生对相应的企业单位参观实习，向企业中的人才学习，提升学生的实践能力。在相关的课程设计中，设定每学期至少有1周以上的实践周，安排学生到当地的旅游企业与酒店参观学习，熟悉未来的职业环境与工作岗位。同时，安排现场教学，促进学生对未来工作岗位具有全面认识。
        （四）学生需有意识的自我提高职业素养
        作为职业素养培养主体的中职学生，在校期间应该学会自我培养。首先要有职业意识，职业意识就是对自己未来的规划，学生在入学之初就应该明确自己的发展目标，根据自己的兴趣爱好确定未来的职业方向。其次，在校期间配合学校的培养任务，完成知识的掌握，获得学习能力、培养良好的学习习惯，有意识地训练自己的专业技能，作为将来职业需要的储备。最后，要有意识地加强自我修养，包括强健的体魄、良好的心理素质、应对压力和挫折的能力以及职业道德等隐形素养。另外，要善于发现学生的闪光点，给予肯定和鼓励。中职学校的学生更需要教师的鼓励，只有给予了学生充分的肯定和鼓励，才能使学生有信心有兴趣投入到接下来的学习中。实际上，学生的智商都不会有太大的差别，对于学习能力不强的学生来说，只不过是不好的习惯影响了其学习，因此，教师的鼓励是动力也是激励，会进一步激发学生潜能。除此之外，教师还要构建和谐、民主的课堂，鼓励学生课堂上积极参与，发挥其主体地位，打造高效课堂。
        结束语
        文中对中职院校旅游专业教学现状进行分析，提出教学中存在的突出问题，并针对问题提出教学改革创新策略，为中职教师提供参考资料，提高实际教学质量与水平。
参考文献
[1]钱君洁.提升中职学校旅游管理专业教学有效性探讨[C].教育部基础教育课程改革研究中心.2020年课堂教学教育改革专题研讨会论文集.教育部基础教育课程改革研究中心:教育部基础教育课程改革研究中心,2020:636-638.
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[3]王园.职业学校旅游专业实践教学中的问题与对策——以宁夏农业学校为例[J].旅游纵览(下半月),2018(22):188+191.