杨秀娟
黑龙江省哈尔滨市文府中学
师：上课，同学们好！
师：今天我们学习新课“酸、碱与指示剂的作用”（板书在黑板上）
师：昨天同学们陆续把自己做的家庭小实验（有色的植物或花瓣的汁液与米醋、纯碱溶液混合）的视频发到了班级微信群与大家分享。哪位同学能说一说你最欣赏的视频、你欣赏的理由是什么？
生：欧同学的实验视频完整、有动听的语言讲解、实验操作熟练规范。
师：下面我们穿越到上个世纪的英国看一看化学家波义尔的实验：播放动画微视频《酸、碱指示剂的发现（上）》。
师：结合科学家的发现和你自己的实验，你能解释实验的现象吗？或者提出一些疑问。
生：实验中为什么都有变红的现象？
师：哪位同学能对此作出解释呢？或者结合以前学过的知识加以解释。
生甲：学习二氧化碳化学性质时碳酸能使紫色石蕊溶液变红。
生乙：在做分子运动实验时，氨水能使酚酞溶液变红。
师：同学们上面提到的碳酸是一种酸，而氨水是一种常见的碱。你知道还有哪些常见的酸和碱吗？
学生们：七嘴八舌的说着盐酸、硫酸、硝酸……
师：投影展示常见的酸和碱的图片、名称、化学式。
师：碳酸能使紫色石蕊溶液变红，氨水能使酚酞溶液变红。据此，对于石蕊溶液和酚酞溶液，你还想提出哪些问题？
生甲：碳酸和氨水为什么能使指示剂变色。
生乙：无色酚酞溶液遇碳酸变成什么颜色？
师：现在提供给大家几种药品（白醋、苹果汁、石灰水、氢氧化钠溶液、石蕊溶液、酚酞溶液），请你们设计实验并通过合作探究提出的上述问题。
生：合作进行实验方案的设计和实验探究。
师：各组都完成了实验，各组完成得又快又好，下面开始汇报实验现象吧！
生：汇报实验现象
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师：同学们做了多组对比实验，分别产生了相同或不同的实验现象，你能从中捕捉到一些规律吗？
生甲：白醋和苹果汁中都含有酸，都能使紫色石蕊溶液变红色，而不能使无色酚酞溶液变色。
生乙：石灰水和氢氧化钠溶液中都含有碱，都能使紫色石蕊溶液变蓝色，能使酚酞溶液变红。
师：同学们不仅发现了规律，而且用语言准确的表达出来，能力可见一斑，为你们点赞。
师：请你判断下面两种现象的描述是否正确：1、无色酚酞溶液遇澄清石灰水变红色。2、澄清石灰水使无色酚酞溶液变红色。
生：都对，就是表达方式不同。
师：为了进一步考察大家的掌握情况，我们做一组判断练习。
展示1、碱遇紫色石蕊溶液变蓝。
生甲：不对，这样描述的意思是碱变蓝色了，而碱和紫色石蕊作用时是石蕊变蓝，应该把“遇”改为“使”。
师：阐述的清晰明了。展示2、酸遇无色酚酞溶液变红。
生乙：不正确，根据口诀“酸不变碱红”，应该把“变红”改为“不变色”。
师：大家的兴奋状态告诉我，你们都学会了，真为你们高兴。
师：各种指示剂的变色情况是有差异的，紫甘蓝的汁液遇到碱性的碳酸钠溶液是变绿色的。（进行拓展讲解）碳酸钠溶液、草木灰的汁都是碱性溶液而不是碱溶液。碱性溶液包含碱溶液、同理酸性溶液包含酸溶液。除了显酸性、碱性的溶液，还有中性溶液，如蔗糖溶液、氯化钠溶液等。请同学们总结石蕊和酚酞在酸性、碱性、中性溶液中的变色规律。
生：紫色石蕊在酸性溶液中显红色、碱性溶液中显蓝色、中性溶液中显紫色。无色酚酞在酸性溶液中不变色、碱性溶液中显红色、中性溶液中不变色。
师：你总结归纳得很准确、逻辑性强。为了考察同学们的掌握情况，我们来做一个推断题：（屏幕展示）向溶液A中加入指示剂B，溶液变红，请你推断A、B物质。
生甲：A为稀盐酸，B为石蕊溶液。
生乙：A为任意一种酸性溶液，B为石蕊溶液。
生丙：刚才同学说的只是一种情况，A还可以为碱性溶液，B为酚酞溶液。
师：与丙同学的分析相同或相似的同学请举手示意。（班级大多数同学都举了手）我为同学们完整地分析问题的能力点赞。
师：之前我们看了动画微视频《酸、碱指示剂的发现（上）》，下面我们的故事继续（下）。
播放动画微视频。
师：科学家波义尔对偶然的发现不放过，进行大量的实验，发现了酸碱指示剂。其实同学们在家里做实验的过程中也体现了科学家的科学精神，只要努力，将来你们也能成为科学家。下面我们就带着科学家的精神来解决实际问题。
生：阅读屏幕展示的问题：现有一瓶溶液A，请你利用所学知识设计实验方案，鉴别出该溶液是酸性、碱性还是中性。
师：请同学们先独立思考，遇到困难向小组求助。
生：独立思考、组内交流、准备汇报。
师：（调控时间）哪一组来汇报分享？
生甲：向A溶液中滴加石蕊溶液，若溶液变成红色，则为酸性溶液；若溶液变成蓝色，则为碱性溶液；若溶液为无色，则为中性溶液。
生乙：向其中加入酚酞溶液，若变红色，则为碱性，不变色则为酸性或中性，啊啊，不行，这样不能一次性鉴别，还得借助石蕊溶液，那还是用石蕊溶液吧！利用溶液红、蓝、紫色判断是酸性、碱性还是中性。但是刚才甲同学说的是溶液是无色时为中性，这是不对的。
生丙：我有疑问，如果待测的溶液A有颜色，加入石蕊怎样判断啊！
师：你的质疑是有道理的，也体现了你的思维的全面性。老师得感谢你，提示我把题应该修改得更严密，现在我郑重的补充条件“无色溶液A”。甲的方案经同学的修正是否已经很完美了呢？
生戊：（顿悟、激动的回答）他没有取样品进行实验，是不对的。
师：很好。取样进行实验，既体现了重要的科学素养和习惯，而且也体现了节约的好品质，希望同学们要牢记。在大家的共同努力下，我们的方案终于无懈可击了，有了正确的方案，实验的成功可能性就增大了。
师：紧张快乐的一节课已进入尾声。请同学们谈谈你们的收获吧！
生甲：我对实验时的取样记忆非常深刻，。
师：你是本节课举手次数最多的，积极地参与课堂、合作学习、回答问题，你可谓是本节课最耀眼的明星了。
生乙：在同学们的质疑中，使我认识到分析问题要全面、更要深入。
师：你的反思就很深入，你有这样的认识，一定能学得更好。
师：布置作业，自制酸碱指示剂录制微视频，在班级微信群中交流分享。把自制的指示剂装在瓶子里，贴上标签，并按照例子注明，如“王强牌牵牛花指示剂”，上交到实验室，以备后续实验使用。期待着你们的科学实验成果啊！
师：下课！同学们再见！
生：老师再见！