陆玉权
江苏省盐城市射阳县农业农村局 224300
摘要：随着时代进步和技术革新，我国水稻产量不断提高，而人们对大米品质提出了更高要求，而生产绿色大米成为水稻种植业关注的重点。本文结合江苏“射阳大米”种植绿色大米种植技术、绿色及无公害种植理念，研究大米种植环境及栽培技术，进而提高绿色大米种植品质和产量。
关键词：绿色大米；环境；栽培技术；病虫害防治
随着物质生活的极大丰富，人们更加注重追求健康的生活方式，而追求健康的食物便是其中重要内容之一。绿色大米作为人们餐桌主食之一，其在农业科学技术不断提高的背景下，绿色无公害水稻市场逐渐扩大，甚至在市场上出现了绿色食品供不应求的现状。而在这样的背景下，提升绿色大米栽培技术水平及优化种植环境则显得格外重要。
1栽培技术发展和创新
虽然，我国有长达7000多年的水稻种植历史，但是由于该栽培技术较为复杂，且需要耗费大量的人力和物力，可见该种栽培模式的经济投入较高，这样会大大压缩了大米种植的经济利益空间。随着水稻栽培模式的不断优化，出现了许多新种植模式，如少耕和常规耕等大米轮作种植模式，该栽培模式具有精细化、简单化等特点。而上述两种栽培模式采用机械化生产，不仅减轻人力劳动压力，还将提高大米种植效率，进而提升大米种植经济效益。而栽培技术的应用，实现将科学技术与农业生产相结合，极大提高了大米种植生产机械化水平。而为进一步提升大米种植品质，还需结合绿色大米种植环境及种植特征，创造优质品种种植区域，进而促进大米种植向产业化、规模化方向发展，进而赢得更广阔的市场[1]。
2绿色大米种植环境分析
为提高绿色大米种植品质和产量，需要适宜的自然条件和科学的栽培技术。对此，应结合大米水稻种植和生长习性，进而实现绿色高产栽培技术的应用。
2.1种植环境之气候条件
大米是喜高温多雨的种植物，但是纵观我国几大种植区，能完全满足其生长种植习性的区域并不多，并且受到我国气候差异的影响，在我国出现了不同的水稻熟制。而绿色大米对自然条件则更为苛刻，对此，为有效保证绿色大米的品质和产量，需要充分结合当地气候，进而调整大米种植时间及栽培技术。
如果大米种植环境无法改变，而通过建立示范基地后，优化大米种植小“环境”。在种植水稻前进行种子试验，提高种苗存活率。同时应使用绿色有机肥料，可开展其他副业，比如养鱼、养鸭、养鸡，这不仅能提高土地利用效率，而鸡鸭的粪便将成为大米的重要绿色有机肥料，促使有限的种植面积创造出最大的经济和社会价值。而关于示范基地建设和选择应注意以下几个方面：一是，远离交通主干道、避开工业区和医疗机构，这主要是考虑到上述机构会产生大量污染物，进而影响绿色大米的品质。二是，空气要清洁，土壤要适宜。三是，建设面积要足够大。这样将降低对后期养护和灌溉等方面的影响，进而保证大米能有一个适宜的生产环境。
2.2种植环境之土壤条件
大米是否高产会受到土壤肥力高低的影响，对此，在进行绿色大米种植前应先进行土壤成分测定。根据测定土壤养分所得数据，并结合绿色大米所需营养成分，对土壤进行处理，进而提高土壤有机肥含量，促进绿色大米增产[2]。江苏“射阳大米”种植土地经海水滋润，矿物质、微量元素、腐质物等含量丰盈；土质呈弱碱性，蓄水透气性能好；土壤速效钾含量高，特别适宜大米等经济作物生长。
3绿色大米栽培技术分析
3.1优选良种
品质优良的大米种子才能培育出健康的秧苗，对此，在选种时，应结合江苏自然条件选择品种。鉴于，水稻高度会影响其产量，对此应选择高度适中的秧苗。
而这主要是考虑到，秧苗过高会影响其抗倒伏能力，进而影响成穗率，而秧苗过矮会影响其光合作用，进而不利于根茎生长。通过分析大量数据可知，水稻高度保持在一米左右能在一定程度上保证其产量。此外，应选择抗病虫害的大米品种，以此降低种植过程中病虫害发生机率，进而减少化学药剂的使用，这样才能保证绿色大米种植品质。
3.2科学育苗
除优选良种外，为实现大米无公害绿色栽培，还需对其进行科学育苗。选种后要及早处理种子，并在播种前除去杂交种。具体操作如下：使用浓度达10%的浓盐水浸泡种子，并挑出浮在浓盐水表面的干瘪种子；然后挑选沉在水底的饱满种子，对将其清洗干净；放入水温为15到20℃水中浸泡，并保持催芽温度在25至30℃，当有80%以上种子出现泛白情况，便可准备播种作业。
由于水稻对种植环境要求较高，对此，在栽培过程中，需严格按照绿色种植规范进行。一是，低温要求。在播种时，需要地温达到10℃，这样才能保证苗种存活率。二是，播种数量。严格控制播种数量，目前，按旱育苗播种数量要求，可每平方米控制在100至150g，通过降低栽种密度，提高壮苗效果。
3.3 科学施肥
为提高绿色大米种植品质和产量，则需要减少化肥的使用量。但是，化肥是保证大米高产的关键，而有机肥料将是化肥的最佳“代替者”。关于有机肥料，可进行以下操作：一是，秸秆还田。考虑到水稻秸秆本身便具有较高的营养价值，将其进行回田处理，进而增加土壤有机物含量。目前，最快的秸秆还田便是采取现代农业机械还田。但是，在此值得注意的是，在还田过程中，应有效分离稻米与秸秆，这样的操作不仅能提高秸秆营养供应，还能提高土壤透气性，进而避免土壤固化，而影响大米种植产量。二是，优化种植产业结构。在种植无公害绿色稻的同时，大力推进养鱼、鸡、鸭等养殖业。在稻田饲养小鱼、小鸡小鸭，而这些动物粪便是绿色水稻生长的有机肥料[3]。
3.4灌溉技术要点
水稻生长过程中需要大量的水源供应，并且不同水稻生长时期需水量都各有不同。对此，需要结合水稻插秧数量、水稻生长情况以及不同生产时期确定需水量及灌溉量。目前，多采用夜间灌溉和白天蓄水等两种方式，并进行间歇灌溉，收获前7天左右断水。在此，将着重针对不同水稻生长时期灌溉注意点进行阐述：一是，移植作业后。需进行大面积灌溉。二是，水稻生长前期。考虑到此时禾苗较小，但是需水量较大，可以采用浅水勤灌方式，并注意将灌溉水位控制在稻田的2到3cm。三是，抽穗扬花期间。保持水深符合要求，并在收获七天前进行排水处理。四是，水稻成熟期。根据秧苗数量进行排水晒田，但前期如果采用冷浸田方式，则无需晒田，这样能促进稻苗分化，进而提高稻穗生长质量。
3.5病虫害防治措施
为提高绿色大米的种植品质，需要进行病虫害防治，而其可细分为虫害防治和病害防治两部分。前者采用生物和物理防治相结合的预防方法。一是生物防治。利用灭虫灯等诱杀死害虫，再进行生物防治。具体而言，利用虫害天敌，如在稻田饲养鱼、鸡、鸭，这些动物是害虫的天敌，利用天敌减少害虫对水稻的影响，进而减少农药使用和残留，提高绿色水稻品质。二是物理防治。做好田间管理，如秋春灌溉、田间杂草等，前者能使稻水象甲失去越冬条件，而后者能减少螟虫越冬成活率。
叶稻瘟是水稻最常见的病害之一，而其防治措施主要是：用三环唑与清水混合喷洒稻田，并每周进行一次喷洒，连续3个周便能取得较好的效果。此外，要要注意严控药量，避免药物喷施对水稻健康生长造成不良影响[4]。
结语：综上所述，为进一步提高“射阳大米”大米种植品质和质量，需从改善种植环境和技术入手，以此保证大米产业的良性发展。
参考文献：
[1]秦凤香.灵川县优质富硒米生产技术要点[J].种子科技,2020,38(08):29-30.
[2]戴元华.栽培技术措施对稻米品质的影响[J].现代农业科技,2020,18(01):37+39.
[3]高枚玲,张桂辉,刘松.绿色优质富硒大米栽培技术操作技术[J].农业开发与装备,2019,13(11):211+213.
[4]李哲洙.龙井市大米产业发展现状及对策研究[J].吉林农业,2019,12(02):33.