不同品种青贮玉米农艺性状及营养成分研究

发表时间:2021/3/11   来源:《基层建设》2020年第28期   作者:罗艳
[导读] 摘要:现如今,随着我国经济的快速发展,农业产品的发展也在加快。
        宁夏农垦勘测设计院(有限公司) 宁夏银川  750011
        摘要:现如今,随着我国经济的快速发展,农业产品的发展也在加快。与一般玉米相比,青贮玉米具有生物产量高、纤维品质好、持绿性好、干物质和水分含量适宜等优点。玉米经厌氧发酵的方法进行封闭青贮后,含有丰富的营养物质,如蛋白、脂肪、糖类等。青贮玉米因其能量高、纤维含量低、单位面积干物质产量高的特性而被广泛应用。全株玉米青贮在提高反刍动物的日增重、乳产量等生产性能及经济效益方面具有重要作用。随着我国畜牧业的迅速发展,以籽粒玉米秸秆进行的青贮作为粗饲料已经不能满足养殖的需要。青贮玉米因其保存期长、能量高、适口性好、营养损失小和消化率高等优点而受到关注。近年来,青贮饲料相关研究和技术的应用受到大力支持。我国青贮技术的研究和设备的更新虽然发展很迅速,但仍有较大的发展空间。玉米青贮的工艺是制作优质青贮饲料的关键,从田间的收获刈割、调制装填和密封保存,再到取用每个环节对青贮的品质都有影响。
        关键词:不同品种;青贮玉米;农艺性状;营养成分
        引言
        近年来,我国畜牧业发展迅速,尤其是奶牛业,以紫花苜蓿(MedicagasativaL.)+全株玉米(ZeamaysL.)青贮综合饲养奶牛的技术得到大力推广应用。玉米青贮料保证了奶牛在一年四季中都可以得到青饲料的供给,对草食家畜的发展起着举足轻重的作用。与去穗玉米秸秆青贮料相比,全株青贮玉米更好的保存了玉米蛋白质、糖分、维生素、微量元素等,提高了青贮玉米的营养价值,并改善其适口性,促进乳产量和乳品质的提高,产生较好的经济效益。近几年,内蒙古商都县畜牧业发展速度加快,饲草料需求也随之增加,为满足养殖业需求,种植饲用(青贮)玉米是发展牛、羊业的一条重要途径,与其他农作物(粮食)和饲料作物相比,种植青贮玉米效益最高。为了筛选适合全县及周边区域种植推广的优良青贮玉米品种,开展本次新品种引种试验。通过示范辐射和典型引路,提高广大农民的认识,改变过去的种植方式,达到节水、节肥、高产、高效之目的。为养殖业提供优质高产的牧草,做好试验示范和技术指导工作,进而推动全县为养而种、为牧而农、种养结合、以种促养的农业发展步伐。
        1材料与方法
        1.1试验材料
        试验选取雅玉青贮8号(3号)、文玉3号(4号)、曲辰19号(6号)3种青贮玉米品种,均由广东海洋大学农学院提供,在学校试验基地进行种植。
        1.2试验设计
        试验采取随机区组排列,5行区,行长5m,行距0.6m,小区面积15m2,重复3次,密度4444株/667m2,收获中间3行实测生物产量,收获面积9m2。观察记录出苗—吐丝天数;测定株高、茎粗、分蘖高、分蘖茎粗、株数、穗数,分蘖数、绿叶数,随机取10株测全株生物产量、果穗重、苞叶重、茎秆重、叶片重等性状。测定干物质、粗蛋白、粗脂肪、粗淀粉、可溶性总糖、粗纤维、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维。
        1.3察项目及测定方法
        玉米植株营养生长在抽雄期趋缓,进入以生殖生长为中心的阶段,故在8月20日进行田间调查,每个小区选取5株具有代表性的样株测定株高、茎粗、单株鲜重,采用烘干法测定干物质含量,然后根据种植密度折算其产量。
        2结果与分析
        2.1不同品种青贮玉米农艺性状分析
        2.1生物产量与茎粗的关系
        生物产量与茎粗呈显著正相关(r=0.6662*),茎秆的粗细直接影响生物产量的高低,表明茎粗是影响青贮玉米生物产量的重要因素。适当的茎秆粗度不但有利于生物产量的提高,而且还可提高抗倒伏能力。在育种材料选择时,可对茎粗进行正向选择。


        2.2生物产量与株数的关系
        生物产量与株数呈显著正相关(r=0.5789*),表明株数亦是影响青贮玉米生物产量的重要因素之一。在合理的密度范围内,随着株数的增加,青贮玉米的生物产量也随之增加,育种中要注重耐密性的选择,即在高密度压力下选择即耐密又抗倒的材料。
        2.3生物产量与株高的关系
        生物产量与株高呈显著正相关(r=0.5534*),表明株高对青贮玉米生物提高影响较大。在青贮玉米高产育种中对株高要进行正向选择。
        3讨论
        3.1不同品种青贮玉米农艺性状分析
        良好的青贮玉米具有优良的生物性状,如鲜干物质产量高、植株高粗壮、穗部粗重长、秃尖较少等。因此,青贮玉米的挑选育种十分关键。不同的地区青贮玉米的适应性相差很大,尤其是南北方长势明显不同。本试验中,6号的株高明显低于3号和4号品种可能不易倒伏。穗部性状中3号和4号品种的穗位比6号高,秃尖长明显较少,而且3号品种的行粒数明显高于6号,4号居中;穗长、穗粗、穗行数在3种青贮玉米中差异不明显,表明3号品种的穗部性状较好,有利于提高产量。3号的绿叶数较多且叶面积明显高于6号品种,能充分进行光合作用,有利于植物的生长和增加有机物的积累。但叶面积较大也要注意蒸腾作用,应及时进行浇灌,防止植物发生干旱,造成减产。3号品种的鲜、干物质产量最高,为51675.64kg/hm2、15777.54kg/hm2,与后期收获时青贮的产量直线相关。3号和4号品种的植株性状较6号品种好,两者主要在产量方面差异明显,总体差异不大。
        3.2不同品种青贮玉米常规营养成分分析
        蛋白、脂肪、钙、磷等是动物摄取的重要物质,饲料的种类、营养成分含量及状态直接关系到动物的生长发育以及瘤胃发育、瘤胃微生物的菌落组成。青贮玉米因具有植株高大、生物产量高,纤维品质好、持绿性好、营养物质含量高的特点,被广泛种植。本试验中,3个玉米品种蛋白含量均超过7%,NDF不高于45%,ADF不高于25%,均属于国家一级青贮玉米品种。本试验中,CP含量在9%~11%之间,含量较高,可能与玉米的品种、收获时间较早、营养成分未能完全转移到籽粒中有关。NDF包含半纤维素、纤维素和木质素,可使反刍动物具有饱腹感与动物采食量呈负相关。ADF不易被动物消化,与消化率呈负相关。本试验中,4号的NDF和ADF含量较低,可能与玉米的品种、遗传、地域性和收获时间有关。钙、磷是反刍动物瘤胃微生物生长发育的营养成分,而后才被动物消化吸收用来自身发育。本试验中,6号品种钙、磷含量较高,其次是4号品种,用于青贮后可保持大部分的矿物质含量。糖类是主要的供能物质。本试验中,4号的可溶性多糖含量较高,可为动物提供一定的能量物质,又可为反刍动物瘤胃微生物提供良好的厌氧发酵底物。
        结语
        本试验中的3个品种青贮玉米均在湛江地区表现出良好的适应性。其中,文玉3号的产量较高、纤维品质好、营养物质较高,最适宜在湛江地区种植。
        参考文献:
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