刘锡珍
永仁县莲池乡林业和草原服务中心，楚雄 永仁 651400
摘要：板栗具有经济价值高、市场销路好、发展前景广阔等优点，通过调研和实践，对板栗的发展现状、营养价值、生物学特性、栽培技术以及病虫害防治等做详细论述。
关键词：板栗发展现状；栽培技术；病虫害防治
前言
板栗属壳斗科栗属经济树种，是我国特产的干果树种之一。果肉营养丰富，味美可口，含淀粉67－70％，脂肪2－7％，糖分4％，蛋白质7％左右。既可生食、炒食、煮食、磨粉，又能制成糖果、糕点等，对人体有保健作用，经常吃栗，可以健脑强身，治脾补肝，抗衰老，益气养血，补充人体内微量元素。板栗树形美观，枝叶繁茂，抗性强，既是用材、薪材树种，又是理想的造林绿化、净化环境的好树种。
1、永仁县基本情况
永仁县位于滇中北部，地处滇川两省交界，融汇楚雄、丽江、攀枝花、凉山四州市，东临金沙江与四川省凉山州会理县隔江相望，东南与元谋县毗邻，西南和大姚县接壤，北连四川省攀枝花市仁和区，西北与丽江市华坪县一江之隔，地处滇川两省四州市六县区交汇地，区位优势明显，京昆高速、108国道、南永二级公路在县城汇接，永仁由远离省城、州府的末端变成昆明、攀枝花、楚雄交通大三角的交汇点，成昆经济带上的云南北大门。全县现有国土面积2189平方公里，永仁光热资源充足，年平均气温17.7℃，昼夜温差可达20℃以上，雨量适中，年平均降水量850毫米，平均每天日照时间达7.8个小时左右，每年平均日照时间达2836小时，居全省第一，在全国仅次于西藏拉萨，居第二。永仁土地、气候、光热、森林、水能资源等条件较好，土地环境容量大，全县耕地保有量28.59万亩，人均占有耕地2.62亩，有可开发土地16.67万亩，耕地资源丰富；森林资源丰富，是楚雄州4个重点林区县之一，全县林业用地面积268万亩，占全县土地总面积的83%，森林覆盖率为72.23%。
2、永仁县板栗发展现状
永仁县发展板栗产业具有丰富的土地资源、适宜板栗生长的优越气候条件、便利的交通区位条件，据统计截止2020年底全县发展板栗面积也是12.4万亩，板栗产量8229吨，产值5760万元。
通过招商引资，我县引进板栗精深加工企业，合作社也不断发展壮大，发展板栗及经营范围有板栗、坚果类种植及销售专业合作组织19个。钱静板栗专业合作社的发展较早，合作社于2009年9月2日注册，注册资金100万元，社员177户（含百亩以上）。于2014年5月注册云南栗源农业开发有限公司，建有5个保鲜冻库，容量达1500M3，可冷冻板栗4000吨，下步计划发展速冻库2个。合作社走“合作社+协会+基地+农户”的新型运作机制，吸收农户加入协会，实行板栗种植—管理—监控—检验—采收的密切联系，从而保证板栗品质的安全性和可靠性。
3、丰产栽培技术
3.1育苗
从生长健壮、丰产优质的母树上采集充分成熟，大小整齐，无病虫害和机械损伤的坚果作种子。种子选好后需立即进行湿沙贮藏，种子数量大时可用沟藏。选择地势高，排水良好，背风阴凉的地点挖沟，沟深宽各0．8—1m左右，长度以种子的多少而定。沟底先铺一层厚约10cm的洁净河沙，然后将一份种子与三份湿沙掺匀后放入沟内。或不与湿沙混合，先在沟底沙层上放一层种子，种子上盖一层湿沙，种沙厚度各约10cm，如此层积至距地表15—20cm时为止。在放种子的同时，沟内中央每隔1m竖立一个直径约15cm的秸秆或草把，以利通气。种子放完后，上面用湿沙填平，再在上面培土起成垄状，以防雨水渗入造成种子霉烂。种子量少，可用小型沟、坑或装入通气的容器中埋藏。
播种时选择地势平坦，土层深厚、肥沃，排水良好的沙壤土。经过深翻整平，施足底肥，作成宽0．8—1m，长5—10m的畦面，在畦内开沟，行距约30cm，深度5cm左右。
若土壤干燥要浇水，待渗下后以10-15cm株距点播，随播随覆土，厚度为3-4cm。播种时种子应平放在沟内，以利于初生根茎的伸长。
幼苗出土后立即中耕除草，幼苗生长1个月后，种子内养分已消耗尽，可于6月上旬和8月上旬施肥两次，666．7m平方米约施尿素5—10kg，施后立即灌水。栗苗怕涝，施肥后除土壤缺水需灌水外，在雨季要及时排水，避免圃内长时间积水。还要及时防治病虫害，确保苗全、茁壮。
3.2抚育管理
栽植穴一般深、宽各70厘米。春季栽植应在先一年秋季挖穴，使土壤充分熟化。栽植前拾尽大石块，将表土、腐殖质、枯枝落叶填入坑内，有条件时取好施入绿肥。栽植深度以苗木根茎低于地表5－10厘米为佳，栽植密度随立地条件而定，一般每亩27株左右定植，未成活的及时补齐。栽植时间为每年大寒节。
板栗的嫁接多采用劈接法，在砧木离地面5—10cm表皮光滑的部位剪砧，削平剪口，用刀从剪口中心垂直向下劈开，在接穗的下端两侧削成长3．5-5cm的马耳形削面，插入劈口内，对准形成层，用塑料薄膜包紧接口。嫁接后10余天，砧木即发生萌蘖，要及时除去，以保证根系吸收的营养只供接穗的生长。春季萌芽后常有金龟子、象鼻虫等食叶害虫为害，可喷敌百虫、灭扫利等。接口如有病害，可涂波尔多液防治。
加强肥水管理，是板栗高产稳产的基本条件。每亩施氮磷钾混合肥30－35公斤，有机肥2000公斤。基肥能使栗树恢复树势，增加养分积累，促进花芽分化，为争取丰产打下基础。追肥一般每年施两次。第一次在4月下旬，此时为新稍速生期，可促进雌花分化，提高当年产量，追肥量每株氯化铵1公斤。第二次在7月上旬，此时为栗果增大，种胚形成期，追施肥料对植株生长和种胚发育有利，每亩施氮磷复合肥3－4公斤，可采用开放射沟施肥法，施后随即盖土填平。
3.3整形修剪
板栗的树形很多，但生产上以主干疏层形表现较好，其次是自然开心形。修剪时，一般幼树经三年左右时间可完成“自然开心形”或“主干疏层形”树形、投产后管理分生长期、休眠期进行。生长期：4－11月，春梢萌发后抹去萌蘖，春梢30厘米长摘心，选留2－3个分布均匀、方位岔开、生长势强新梢，夏梢抽发后行摘心，培养充实的结果母枝和结果枝。休眠期：12月一次年3月前剪去病虫枝、密生枝、纤细枝、交叉枝等对弱枝采取多疏少留，对强树旺枝则多留少疏，徒长枝酌情剪留。对幼树、新梢中的直立枝强行拉枝，可缓和顶端优势，促进侧芽萌发及花芽分化，有利于早结丰产。成年树及高接树适当进行回缩，以促发新梢，成立体结果。
3.4病虫害防治
板栗病害主要有干枯病、白粉病、炭疽病，可于初发期及花、果期用0.2％托布津500倍或多菌灵药剂或代森锰锌等强力杀菌剂喷2－3次治疗。方法：第一次喷药后间隔3－5天再喷一次，再间隔7天喷一次即可，还可结合防虫一并喷药。 虫害主要有铜绿金龟子、栗红蜘蛛、栗大蚜、燕尾水青蛾等，枝干害虫以栗瘿蜂、云斑天牛较严重，果实害虫多为栗实象甲。生长季节发现叶片病虫危害时，选用托布津800倍液加水胺硫膦或敌杀死1000倍液防治。5月中旬树干环涂10倍氧化乐果，可有效地防治栗红蜘蛛及栗大蚜。栗瘿蜂主要危害新梢，春季被害芽逐渐膨大而形成虫瘿，严重影响开花发叶，削弱树势，生产上应及早剪除有瘿瘤枝条并集中烧毁，并在栗瘿蜂出瘤活动盛期6月中旬—7月上旬采用敌敌畏或氧化乐果1000倍液喷洒树冠，消灭其成虫。
4、结语
永仁县种植板栗有着得天独厚的条件，因为这里是全国日照时间第二长的地方，由于光照充分，板栗一般三年就开始挂果，全县种植的优质板栗具有个头大、色泽鲜、口感甜、沙的特点。
参考文献
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