四川省资阳市雁江区南津镇农业综合服务中心 四川省资阳市 641300
摘要：农产品质量关系到食品卫生安全，也影响着数亿人的身体健康。现如今，我国农产品质量安全检测也取得了较大成就，但是仍旧存在一些不足，所以，需要从多方面进行优化，从而更好地促进现代农业的健康发展。
关键词：农产品；安全质量检测；现代农业发展
农产品是人们生活的重要构成部分，其质量和安全问题是目前民众最为关注的重大民生问题，它直接关系着人们的身体健康与国民经济的持续发展。近年来，随着我国农业的快速发展，农产品贸易水平逐渐提升，农民收益大幅度增加，而农产品质量问题却越来越严重，农产品质量安全事故频繁出现，给社会带来了恶劣影响，因此必须要加强农产品质量安全检测工作，确保农产品质量。
一、农产品安全检测概述
农产品安全检测的内容：针对初级农产品（未经过任何人为处理），对其可靠性、使用性、内外在使用价值，包括农产品在前期的生产、后期的储存、流通和使用的状况（效果、反响、残存的营养以及危害等）进行有等级、品质、规格的划分，对产品中含有的对人、环境等有一定危害的，进行危害程度的划分，限定进入市场并划分危险等级的一种手段，其目的在于提高农产品的质量，维护农产品市场秩序。简单来说就是农产品在生产加工过程中，因人为或非人为因素导致的农药残留、兽药残留、重金属污染、亚硝酸盐污染的问题，需要经过农产品质量安全检测，淘汰劣势的农产品。
二、农产品质量安全检测工作对于现代农业发展的重要性
1.保护农业生产环境
在农业生产过程中，为了确保农产品的质量和产量，部分生产人员盲目使用各种肥料，导致农产品存在大量的农药残留，甚至对周围环境产生恶劣影响，并形成恶性的生产循环。因此，相关工作人员要进一步提升对农产品质量安全检测的重视程度，依靠更加先进的检测手段，对农产品的生产情况进行实时监测，确保食品安全。一旦在检测过程中发现不规范的生产操作，相关技术人员要及时更正，并根据实际情况制定更加科学的改进方案，有效减少对于周围环境的破坏，提升生态环境的稳定性，从而实现长期可持续发展。病虫害会对农产品的正常生长造成较为严重的影响，做好质量安全检测工作还能够有效提升对于病虫害的防治力度。采用现代化的农业生产手段，严格按照相关规定开展工作，确保检测工作的质量与效率，科学施加肥料，不仅可以促进农产品的健康生长，还可以实现高产，降低农药残留对于周围自然环境的破坏程度，实现我国农业的全面发展。
2.促进现代农业产业化、标准化生产
市场农产品的参差不齐导致的中小农之间的收入差距变大，通过质量检测对农产品的质量进行等级划分，相应的等级应对相应的售价，商贩们自然有了提高农产品质量的信念。有条件的生产者则在生产中积极融入现代农业科学技术、农业机械设备以及专业的种植人员，通过一系列的生产布局调整，促进生产工作的有序开展，在生产的每一个环节对农产品进行把关，继而形成了逐步的标准化生产，提高了生产的效率和利益。
3.农产品质量安全检测是确保农产品质量安全的重要方式
现如今，农产品农药残留问题已经严重威胁着广大民众的生命安全，同时也给生态环境带来了严重的污染和危害。加大农产品质量安全检测是把不合格农产品阻挡在消费者门外的重要途径。把农产品质量安全检测工作中的各个方面都做好、做细，能够给现代农业发展提供强有力的技术支撑，确保农产品质量安全，促使现代农业标准化生产，全面提升农产品质量安全，增强农产品的市场竞争力，也可以推进社会主义新农村建设。
三、农产品质量安全监测工作开展现状
现阶段，开展农产品检测工作要设立市场监管机构，但在发展初期所设定的监管机制并不完善，相关执法部门自身职能缺失，并缺少正确的引导，相关执法人员的专业职能得不到有效发挥，降低了市场监管力度，导致农产品市场中存在较为严重的质量安全问题。而且我国少部分地区经济发展相对滞后，农产品的市场监管工作发展空白，对当地农产品质量安全具有较大影响。在农产品的质量安全检测过程中，相关技术人员的专业素质需要进一步提升，检测流程不合理、使用药剂科学性差是检测过程中普遍存在的问题，在执法过程中，检测人员大多使用肉眼进行观测，大大降低了农产品检测结果的质量和准确性。现在在执法过程中都是先进行农产品残留农药检测，检测出农药残留超标，再进行复测，最终还是农药残留超标才进行执法。农产品检测技术人员自身的专业技术素养和水平较低，会对我国农产品质量和市场的健康稳定和发展秩序造成较大的社会负面影响。在以往的农产品安全检测工作中，大多采用各类药剂检测其内部有害物质。但目前，农产品所含物质的复杂性较高，传统的检测仪器已经不能满足检测标准，很难达到预期的检测效果，大大降低了检测工作的精确程度。
四、农产品质量安全检测的主要策略
1.确保农产品质量安全检验检测设备与技术先进
首先，各级政府部门应该加强对农产品质量安全检验检测工作的重视和投入力度，特别是要确保农产品质量安全检验检测的设备与相关技术先进，这是目前促使农产品质量安全检验检测的基础，更是保证我国农业持续发展的重要支撑。乡镇一级的农产品质量安全检验检测部门，要保证其常规的设备和技术配置完善、功能齐全，确保一些经常出现的问题可以被就近发现，并且及时解决，只有这样才可以使农产品质量安全检验检测工作的顺利、有序开展。其次，加强国际交流以及合作，加大检验坚持技术科学研究力度。我国农产品质量安全检测部门应该加强和发达国家农产品质量安全检验检测机构的合作，积极学习其先进的检测技术与方法。
2.理顺安全监管体系
为了更好的保证农产品质量安全，应当进一步强化宣传教育，特别应当扩大相关法律法规宣传教育工作，对农民展开全面的培训与教育，使其充分了解农产品质量安全的重要性，进一步提升农产品安全检测水平，同时保证检测信息的真实与公开，同时，对农产品相关检测人员技术水平进行不断提升，通过完善的监控管理，对资源合理配置加强检测，才能确保监控体系更加的完整和安全，更好地保证农产品的质量。
3.创造良好的检测机制
农产品质量安全检测是面向于整个市场的决策，想要提高检测水平，首先要建立一个全面的、系统的检测机制，机制内包含一切市场参与的农产品商贩。统筹规划、综合资源，充分的利用现有的资源开发与质量检测相关的技术和手段，重视各乡、镇、县的质量检测，自下而上或者自上而下的有序的进行检测，争取做到检测惠及每一个农产，优势普及每一个商贩。
4.提升相关人员的综合素质
农产品的质量安全检测工作需要不同部门技术人员的密切配合，质量控制人员、管理人员、检测人员、数据分析人员都起着十分重要的作用。1）以技术人员为主体，加大对于相关工作人员培训教育工作的重视程度，建立一套较为完善的培训制度。2）定期组织检测人员进行学习交流，以不同检测人员自身能力为对象，进行对比验证，从而实现共同进步，提升检测团队的整体素质。3）通过高质量的教育培训课程，为检测工作输送高素质、高技能的专业人员。
结束语
综上所述，农产品质量安全关系到人们饮食的安全、身体的健康，也关系着现代农业的长远发展。因此，要想提升农产品质量，就必须确保农产品质量安全检验检测设备与技术先进，完善农产品质量安全检测体系，从而，推动农业持续健康发展，保证农产品质量安全。
参考文献
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