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哪些中医食疗对健康好

发表时间：2021/3/22 来源：《医师在线》2020年11月21期作者：卓兴平

[导读] 哪些中医食疗对健康好

卓兴平
（四川省雅安市石棉县中医医院；四川雅安625400）

　　　众所周知，饮食与人的健康有着密切的关系。在日常的生活当中，如果我们存在不正确的饮食习惯，将会给我们的身体健康带来较大的危害。食物搭配得当不仅有利于身体健康还能起到保健的作用，如果存在误区将会对身体健康带来不利影响，因此，在食疗方面我们应当引起重视。中医食疗有异于普通食疗，中医食疗是需要食物搭配得当且烹调方式正确才能保证食疗安全，食疗不仅能对健康有辅助作用，还能起到预防疾病的效果。
一、中医食疗应当遵循的几项基本原则
（一）辩证施膳基本原则
　　　辩证施膳在中医食疗中具有指导性的作用。此项原则能够根据人体内寒热虚实的真实情况进行相应的改善。尤其是人的体质不同，因此在进行食疗时所选择的方式也各不相同。只要对人体进行正确的辩证认识才能保证所选择的食物符合要求，以此来达到预期的食疗效果。
（二）全面膳食基本原则
　　　在中医理念里，全面膳食的意义是指在饮食内容上做到多样化，并且讲究荤素搭配，尤其是主食与副食之间相互搭配，保证做到合理的配合。人体内所需要的营养就是需要均衡搭配，尤其是蛋白质、脂肪、糖类以及维生素等多种物质。想要保证身体健康就要做到饮食均衡，这才能保证人体机能正常稳定运行。
（三）饮食有节基本原则
　　　饮食有节是指在进食过程中要做到有时有量。给自己制定合理的饮食计划，不能挑食也不能偏食，每天进食的时间以及进食的量都要有规律。
（四）定时定量基本原则
　　　饮食有限度，保持自己处于不饥不饱的状态，最重要不能暴饮暴食。不然会对身体造成伤害，会严重影响身体内部出现肠胃功能紊乱。如果长时间饮食不规律，还会造成疾病的产生。人在进食时保证一日三餐时间上有规律，让自己的消化系统有规律的对食物进行消化。
（五）三餐合理搭配的基本原则
人的饮食要注重三餐搭配，老话都说：早餐要吃的好，午餐要吃的饱，晚餐要吃的少。此说法是具有科学性的，并且与人体机能有很大的关系，因此应当遵循此原则。
二、中医食疗中有哪些对人体健康好
　　　中医食疗法中有很多食物都能够对人体的健康起到帮助的作用，对于经常熬夜工作的人群来说，可以选择中医食疗中的绿茶与枸杞相匹配进行食疗，帮助人体补充营养，并且养肝明目。经常熬夜工作还会使人体内的营养迅速消失，因此，还可以通过燕麦帮助人体补充相应的营养成分。山药和杜仲还能起到滋补肾气的作用。同时再加上改善作息时间，让自己的生活习惯得到改变才能从根本上保证健康。

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　　　很多年龄小的宝宝会出现脾胃虚弱的情况，家长不愿意让孩子吃药以及挂点滴，担心出现副作用对孩子有影响，因此很多家长喜欢让孩子通过中医食疗来改善小宝宝脾胃虚弱的情况。具体食疗方法如下：可以选取质量较好的红枣以及小米，为孩子煮粥。红枣10个，小米约为30克，可以先开小火，在锅中进行翻炒，将小米翻炒为微黄色，然后加入适量的清水，再把清洗干净的红枣放入锅中进行蒸煮。熬成的红枣小米粥可以有效帮助小儿改善脾胃虚弱的情况。此方法对于小儿厌食有很大的帮助。与此同时，还有一个方法同样可以起到良好的作用，可将沙参与麦冬同时放入锅中煮二十分钟，取煮熟后的汁液，然后加入粳米、扁豆煮成粥，小儿手足心热现象能够得到良好的帮助。
　　　乌梅能够有效帮助人解决醉酒以及口臭的问题，其主要的功效为敛肺、涩肠以及生津等。很多在职场上应酬的人经常有喝醉酒的情况，这时人会感到头痛以及口干舌燥，乌梅水可以有效缓解此症状。乌梅水可以选用2-3颗乌梅用热水冲泡，或是取30克左右的乌梅用水煮，进而服用，以此来达到解决的效果。
　　　人一旦因着凉而感冒也可以通过中医食疗的方式来解决。可以选取生姜白萝卜加上红糖进行煮沸，服用后让自己的身体出一些汗水，一次即可好转。伤风感冒可以切取一段带须的葱白、加入生姜10片、白萝卜10片，再加入一碗水进行煮沸，再加入适量的红糖让感冒者趁热喝下，然后用厚重的被子盖好保证自己出一身汗，也可好转。
　　　秋季养肺同样可以通过中医食疗方式进行。在秋季可以多吃一些水果以及含有籽类仁类的食物，这些都能为人体补肺养肺。与此同时，还应多喝一些米粥，米粥熬的时间久一些，上层会浮现出一层油，此时进食能够达到养肺的最佳效果。小米色黄，得土气，养脾胃效果最好，
　　　很多人都知道经常喝八宝粥能够美容养颜，但是很多人由于工作太忙没有时间煮，最终这项养颜工作就一直没有提上日程。在平时的生活中我们可以选用中医中的食疗进行美容养颜，可以选择茶饮，例如选用一些大枣、枸杞、山楂等放入保温杯中进行冲泡，不仅方便还易携带，不管是出门还是居家都能随时随地的喝到，如果喜欢喝绿茶的朋友可以适当喝一些绿茶，不喜欢绿茶味道的可以用菊花来代替，对于上班族来说常饮此茶，美容养颜时刻拥有好气色。
　　　俗话说“病从口入”，日常的饮食都能够影响人体的健康。如果人一旦生病单一的想要通过药物进行治愈，其治愈的效果不佳，便可以通过中医食疗的方式让人长时间维持健康的状态。吃出健康很重要，因此，我们在日常生活中要强化科学饮食，遵守饮食规律，及时纠正自己不良的饮食习惯，在中医食疗过程中遵循基本原则，保持身体健康。
　　　作者简介：卓兴平（1965、11-），男，四川省雅安市石棉县中医医院，主要从事中医内科及老年病相关工作。