成焕
贵州省贵阳市清镇市新店镇农业综合服务中心 邮编551408
摘要：桑葚是一种药食同源的保健水果，其具有丰富的营养价值和广泛的用途，备受广大消费者的青睐。本探讨简要介绍贵州清镇市新店镇桑葚高产栽培技术和管理的方法，常见病虫害防治分析，以达到桑葚高产和提升品质的目的，促进桑葚的推广应用。
关键词：桑葚；高产栽培技术；管理方法
桑葚广泛分布于浙江、湖南、江苏以及两广等地区，现已逐步引入贵州部分地区种植，如现在种植的贵州清镇市新店镇鸭甸河村。桑葚是一种木本植物，每年五到六月份成熟，味甜多汁，药食两用。桑葚中富含丰富的活性蛋白、花青素、苹果酸以及维生素等，营养价值丰富，既滋补肝肾，又能生津止渴、润燥滑肠，常食用能促进机体免疫能力提升，使肝脏器官得以保护，且医学保健价值较高。桑葚的发展前景广阔，经济效益巨大[1]。
新店镇鸭甸河村地处织金、黔西、清镇三县(市)交界的东风湖畔，山青水秀，距清镇市城区70公里，最低海拔700米，最高海拔1050米，距贵黔高速东风湖匝道5公里，辖321县道。鸭甸河村地处低洼岩石山地，地势东高西低，地形分为复杂的卡斯特地貌；地貌类型为丘陵与河谷、山地相互交错，具有储藏量较大的煤矿资源，处丘陵河谷地带。年降雨量约1100ml,年均气温14.7℃，年无霜期300天以上。
一、选择适宜的地块
种植桑葚具有较强的自身适应性特点，只要拥有充足的水分和肥料，在砂壤土、黄绵土、壤土中种植均可以茁壮成长。桑葚需要充足的光照条件，而且根据以往的种植经验显示，如果具有越大的光照量，就会产生越高的产量[2]。通常在耕地的地埂上，也能进行桑葚种植，而且不会与耕地中农作物抢夺养分。但是，为了将桑葚种植的品质和产量得以提升，应尽量选取土地平整、砂质壤土、无污染的、交通便捷、排管便利的地方，是桑葚健康高产的一大因素。
另外，为了达到优质高产的目标，种植桑葚最好选择在土壤耕作层厚度超过25cm、土壤深度在1m以上的、地下水位距离地表面为1m之内的土地上。由于桑葚种植过程中，对污染的环境具有较高的敏感度，因此考虑到交通便利区域的基础上，尽量选择修建有机耕道的地块，也应该避开交通主干道和其他污染源产生的负面影响，避免污染到桑葚被人食用后危害健康。
种植桑葚的选地，也要选择平缓地势的区域，保障土壤里面具有比较肥沃的营养成分，要求便捷灌溉及排水操作。同时，选取pH值在6.5-7.5的沙壤土地，有机质成分丰富。在桑葚种植时，采用集中连片种植，方便后续田间管理，提供交通便利，为桑葚成熟后采摘奠定重要的运输基础。
二、科学的选择品种
对桑葚高产产生重要影响的因素就是桑葚品种选择，而且属于关键性因素，品种的质量水平，对后续产量产生直接的影响[3]。桑葚具有较长的收获期，成龄桑葚果园果期通常在20-30a。所以，进行桑葚栽种前，要科学的选用优质品种。目前，我国桑葚优良品种较多，其中认可度较高的几种就是红果1号、2号和3号、大黑桑、无籽大10以及白玉王等等，也包括其他的杂交品种。根据实践的种植经验，一般每亩地桑果产量约为1500kg，并且桑叶、桑果具有基本上相同的产量。但是，品种不同的桑葚，具有不同的果型，味道也是各异的，具有不尽相同的成熟期，在商品性能方面各具不同。若以鲜食桑葚为主，比较适宜栽种无籽大10，主要的特点就是成熟期较早，而且味甜、果汁多。若以加工桑果产品为主，则宜选择红果号类，因红果类品种果汁含量丰富，产量高，抗病性较强。
三、整地和施基肥
桑葚树苗种植过程前，整地，深耕约25cm，耙平地块，全面翻耕；开定植沟，深度50-60cm，宽度约60cm，沟底掘松。
然后施基肥，基肥可以采用腐烂的农家肥料，每亩6000kg；宜可适量加入磷酸钙肥料，每亩施肥50kg，与表土混匀，填入沟内约20cm，为后续桑葚高产提供物质基础。前期准备工作完成后等待栽种桑葚树苗。
四、栽培和管理
首先，明确种植时间。在贵州地区，桑葚的种植时间选择至关重要，在早春和初冬都可以种植，一般选在春季栽种，落实科学的整地选苗，在秋末的桑葚树落叶时节一直到第二年开船发芽前，属于最佳的种植的时间[4]。种植时间明确后，选取优良品种的桑苗，桑苗运输要及时，路途较远的情况下需要做好补浆的操作，防范桑苗水分流失降低成活率。其次，桑苗处理。科学的分类处理好桑苗，剪掉过长的桑葚苗，防止栽种环节蜷缩的问题，对桑葚正常生长产生影响。同时，也要剪掉破损、腐烂的桑葚叶片，避免加速扩展腐烂现象，导致桑苗死亡。有条件的可以生根处理桑苗，应用生根粉，在根部蘸取少量。最后，把控栽种密度，进行浇水。例如，选用无籽大10品种的时候，栽种时，行距通常为1.5m左右，株距通常为1.0m左右，每亩约450株。若栽种时遇季节干旱，要定期的浇水处理。如果是在雨季，通常会产生积水的情况，应该及时的落实排水工作。
五、修剪管理
桑葚果以春季采摘为主，因此，要轻剪捎，一般剪去树枝顶端15—20cm不充实部分，同时将横伏条，细弱枝剪去，要保留足够的结果枝，促使养分集中，桑树多结果，结大果。修剪枝主要涵盖了三个时期，在开春发芽以后时，展开第一次修剪，对于生长旺盛的枝条，留15cm平剪，辅助发芽生长的速度更快些；在五到六月份以后，进行第二次修剪，主要是实施定型修剪，应该留长基部大概是15cm平剪；结束采果以后，实施第三次修剪，在基部剪掉全部枝条。
六、施肥管理
种植当年，桑果生长速度较快，宜选用有机肥或腐蚀的农家肥，满足桑果生长过程中需要的养分。要做到氮、磷、钾配合施，多施有机肥和钾肥，追施长果肥，应在2月上旬桑芽萌动前施春肥，复合肥亩施50Kg，不偏施氮肥，以免营养过剩造成落花落果。追施长果肥，在青果期，即3月下旬至4月初，为促使桑果膨大和提高含糖量，每亩应将复合肥30Kg和钾肥10Kg混合施，有条件的地方，在4月份每隔10天用0.3%的磷酸二氢钾喷施叶面肥，但应在傍晚或阴天进行。夏末以有机肥为主，每亩1500Kg+尿素30Kg+磷肥40Kg混合施。第二次夏肥7月中旬，亩施复合肥15—20Kg。8月下旬应补施秋肥，每亩施复合肥10—15Kg。冬季要多施有机肥，有条件的亩施1500—2000Kg。
七、病虫害防治
桑葚开花前后，以及在青果期阶段，病害主要为桑椹菌核病，也叫白椹病，一旦发生，传播极快，在防治上务必重视，注意传染，可采用农业防治和化学防治相结合的办法。1.冬季清园，剪去病枯枝和倒挂枝；2.冬耕除草，暴露子让盘，使其冻死；3.早春花期对果桑喷洒70%甲基托布津粉剂1000倍液或50%多菌灵可湿性粉剂600—1000倍交替喷洒，喷布于整株树冠及地面，每隔7—10天一次，全期3—4次[5]。桑葚常见的虫害问题就是桑天牛、金龟子。如果遇到桑天牛，处理的方式主要就是捕卵、钩杀，保护其天敌；如果遇到金龟子，傍晚轻轻抖动树枝，改变成虫假死性质，落地杀虫。也可以实施农业防治，即冬耕翻土整地，把蛹、幼虫、成虫拾除。
结语：
对于桑葚的种植，需要选择砂质壤土、交通便利以及水源丰富、无污染的地区进行种植，可以促进桑葚健康生长。为有效提高产量，提升品质，桑葚需要选取土壤耕作层厚度超过25cm、土壤深度在1m以上的土地上，同时，地下水位控制在距离地表面不超过1m的地方。为满足社会发展对桑葚需求量不断增加的现状，需要不断的进行探究，改革创新桑葚高产栽培技术，应用科学的管理，增加桑葚产量，提升桑葚品质，为乡村振兴打下扎实基础。
参考文献
[1]谢荣勤.闽西北桑葚高产高效栽培技术[J].现代农业研究,2020,26(03):122-123.
[2]玛依拉·阿勒旦.桑葚高产栽培技术及开发应用探微[J].南方农业,2018,12(21):35+37.
[3]许光伟,周金苟.食用桑葚高产栽培技术[J].江西农业,2018(14):2.
[4]黎正,李健,陆庆文.桑葚高产栽培技术与开发利用探析[J].南方农业,2017,11(02):3-4.
[5]王莉莉,李志.寒地有机桑椹高产栽培技术[J].农业与技术,2016,36(17):84-85.