王栋钦
（西昌学院动物科学学院 四川省 凉山州 西昌市 615000）
摘要：在日益快速发展的畜牧生产产业中，畜牧产业正在向多元化、自动化、环保化、生态化和规模化发展，动物福利也开始时进入我国畜牧生产行业，本文从动物福利概念和内容，动物福利对畜牧生产的影响和意义，动物福利法律体系，目前动物福利在畜牧产业的现在与问题，面对这些问题的改善措施及其应用等方面探讨了动物福利在我国的发展及其未来的一些对策，只有通过这些有利的措施和动物福利条款才能 逐步提高畜牧产品品质，增强我国畜牧产品在国际贸易中的竞争力，向更好的方面发展。
关键词：畜牧；生产；动物福利
一、动物福利对畜牧生产的影响
（1）对畜牧生产中畜禽的生产效益和生产能力的影响
有相关人员用小白鼠做过有关动物福利的相关实验，实验表明，在生活密集的情况下，小白鼠更易发生情绪暴躁，打斗，内分泌异常失调且生育力下降得诸多表现。足以说明在不舒适的生活环境下对畜禽的生产效益和生产能力影响很大并下降。
（2）对畜牧生产中畜禽产品质量的影响
据相关实验数据表明，畜牧生产过程中动物在面对没有提供足够的动物福利的情况下，它们的激素分泌会异常，出现肌肉过度紧张，心理也会出现恐惧痛苦，使其肉质品质降低，达不到要求。所以动物福利能够使畜牧产品的品质得到相应的提升。
（3）对畜牧生产中畜禽产品在国际上竞争力的影响
中国自己本身就是农业大国之一的存在，其中畜牧产品的对外出口也日益增多，又因为我国并没有与动物福利相关的法律法规，所以只有加强在畜牧生产的全过程中落实好动物福利的措施才能加大我国自身畜牧产品的竞争力，才能提高动物福利的技术，才能加快我国相关动物福利法律法规的建立。
（4）对常见畜禽猪、奶牛和鸡的影响
猪：由于在利益的驱动下，有人在生猪养殖过程中未来降低成本对其进行高度集约化的养殖，并在饲喂的食物中添加各种添加剂和兽药，甚至添加了大量抗生素来达到促进生长的目的。因为这样的饲养，造成了活动空间的不足，饲喂的不科学和药物的滥用，使猪在产生了耐药性且猪肉的药物残留大大增加，使猪肉的品质大大下降。这些都涉及到生猪的福利问题，致使消费者对我国生猪消费的信任度降低，甚至影响到我国生猪的出口。
奶牛：拴系饲养和圈舍饲养是我国对于奶牛养殖的两种主要方式。不管哪种方式的饲养都限制了奶牛的活动空间，使奶牛不能自己对自己的身体进行清洁，且奶牛牛舍的不清洁、潮湿、气流不通和拥挤，这些都严重影响到了奶牛的生活健康状态，时间长久后，奶牛会出现疾病，对奶质产生不好的影响，同样影响其销售。而且因为气流不通，在对其饲养的过程中进行机械设备的通风，又因为机械设备会发生出噪声，在长期的噪声中，奶牛会出现烦躁不安、神经紧张、内分泌紊乱和食欲不振等情况，同样也会造成奶牛产奶量的下降。
鸡：散养和笼养是我国饲养鸡的两种方式，由于散养成本高，会大量的耗费人力物力，所以大部分养殖都进行笼养的方式饲养鸡。又由于大部分的笼养密度过高，鸡的活动空间少，使得鸡的进食和运动受到大大的限制，而且也增加了相互的啄羽相互打架，使其身体的羽毛减少，致使鸡的调节温度的能力减弱，使其生病。
若对其断鸡缘，同样对其有影响，使其饮水和采食都会受到影响。在高度笼养的状态下，这些不利因素会使鸡出现应激大大增加，由于长期缺少活动，鸡脚关节会出现积液肿大，鸡的神经也长期处于紧张状态，使抵抗力下降更容易患病。由于高密度的笼养，使鸡群寄生虫病极易发生和传播。种种的不利因素造成鸡的身体状态和神经下降，对其肉质卖相都造成减弱。
（5）对我国国际贸易的影响
在国际上许多国家都将动物福利纳入进口动物和其产品时的条款中。而且世贸组织也将动物福利纳入贸易条款中。由于我国还没有相应的动物福利条款，而且我国有作为农业大国，我国每年有关畜牧产品的出口额度达到几十亿美元之多，如果多数国家将动物福利与国际贸易挂钩的话，那么我国的畜牧业将受到严重影响，对我国造成很不利的局面。
二、动物福利对畜牧生产的意义
（1）增加畜牧产业生产的能力
给予动物充足的动物福利可也为其改善生活环境，提高舒适感，提高饲料的转化率，提高动物自身机体的免疫力，从而减少饲养过程中的成本投入，足够的动物福利的提供会大大增加其产率，大大提高动物的肉质和其制品的品质。
（2）提高动物源性食品的安全程度和经济效益
在充足的动物福利条件下，动物的患病率降低，用药率降低，添加剂降低，不仅保护了动物的健康成长，保证了动物的生存率，也使得肉品的药物残留率也随之降低，大大提高了动物源性食品的安全。同时安全程度的提升，使得其经济效率也随之身高。
（3）在国际贸易中的作用
现在国际贸易日益活跃，更多国际地区与国家，甚至世贸组织都有明确的有关动物福利的条例，这将是在以后的必然趋势，也会对于我国这样没有动物福利条例的国家呈现出制约，所以我们更应该加快相应动物福利条例的出台。
三、 我国畜牧生产的动物福利现状
我国的畜牧生产在快速发展的同时，很多问题都暴露了出来，主要突出的问题有：（1）饲养管理方面：滥喂饲料、添加剂和抗生素等，去盲目的增加产量；（2）饮水不清洁卫生：在一些偏僻的饲养地区，有的用河水、池水、雨水甚至化雪水来饲喂，在这些不干净的饮水中包含了很多病菌和超标的重金属；（3）高密度饲养：养殖户为了更多更高的经济效率，过高密度的进行饲养，造成了生活空间的不足，和卫生的不洁，也造成了疾病的传播；（4）运输方面：许多运输者为了减少运输成本，最大程度的缩小运输空间，使动物受尽了酷暑与严寒，不给饮水和休息的时间，使动物的精神身体受尽折磨。（5）屠宰的不规范：在有些规模不大的养殖场，他们在屠宰的时候没有专门的区域，也没有进行卫生的清洁，或直接在露天进行，这些都会在屠宰的过程中造成污染。有的为了效益直接给动物灌水或食盐去迫害和虐待动物。（6）我国动物福利法律体系不完善：由于我国动物福利起步较迟，研究程度不够，也没有相应的动物福利的法律来规范国内养殖场。
四、改善措施及其应用
根据我国畜牧生产中的现状，我们应该做出一些适宜的改善并加其应用。建立符合我国国情的动物福利法律体系；加大对动物福利的宣传力度，让更多的民众了解知道动物福利的知识；并且明确动物福利实行的标准，加以标准化畜牧生产；在生产的过程中保障舒适的生活环境,并建立起生态畜牧场；在饲养的过程在尽量饲喂环保型绿色饲料和绿色环保型添加剂，不喂抗生素增重；加强饲养管理，面对防疫工作时尽早采取有效措施；我们可以定期给动物进行动物福利评价，根据动物的行为、健康状况、营养情况、疾病情况、生理指标、精神状态和生产性能等指标进行综合评定，然后根据评定结果进行相应的饲养管理的改善，使动物生活环境更好。
结束语：
在国际贸易的快速发展和国内畜牧生产日益壮大的形势下，我国应该加快动物福利条款的建立，并在日后的畜牧生产发展中做到畜牧产业快速发展与对环境的保护工作其发展，且从由量产型到质量型转变，并向由农区转向农区和牧区相结合的方向，同时也应该做到养殖品质从传统家畜向全物种品质转变和从单一经营向多元化发展，将传统的人工劳力逐步用现代科技手段代替去节约人力物力，在保障产量的同时做好畜牧产品安全的保证。只有做好有利的发展措施，加快健全动物福利的相关条例才能更好地在国际畜牧贸易中取得更大成效。
参考文献：
[1]张红梅.畜牧生产中的动物福利问题及对策研究[J].广东农业科学,2010,37(2):153～154
[2]由光军.畜牧生产中动物福利问题的思考与对策[J].辽宁农业职业技术学院学报,2010,12(3):31～32