王涛 彭宗祥
山东中烟工业有限责任公司滕州卷烟厂
摘要：在卷烟企业的制作中，在确保卷烟产品质量基础上，合理把控卷烟制作成本，提高卷烟企业经济效益的前提下，增加产品产量是卷烟工艺面临的重要问题。但是，由于设备、原材料、环境和工艺管理水平等因素的影响，卷烟工艺管理会出现许多问题。此文针对卷烟产品的质量控制标准，深层次研究卷烟工艺管理的基础要求和关键人任务，为卷烟制作企业的工艺管理提供借鉴。
关键词：卷烟生产；生产工艺；管理要点
1卷烟工艺管理基本要点
1.1日常工艺管理
增加卷烟的日常管理是保证卷烟产品质量的重要前提。在日常流程管理中，首先，卷烟制造商必须加强对工艺流程文件执行情况的监督和评估，创建现场流程评估方法，提高公司全体员工对标准和过程要求有效实施流程的重要性。同时，现场人员应考虑过程中会出现的问题，增强领导，使用合适的指导方法，增强员工的责任感和素质，以保障卷烟产品质量的稳定。同时，加强过程管理的最终目标是增加企业的经济效益。因此，在日常过程管理中，有必要增强对原材料的质量把控。在它的制作中，受区域气候条件和植物品种干预，烟叶质量和款式差异很大，卷烟加工配方中的烟叶组配方是根据比例混合各地的烟叶而开发的烟叶组配方。在实际制作里，它受客观因素的干预，例如烟叶输送因素和烟叶等级都会使质量变化，还会影响整个批次的卷烟质量。所以，在日常过程管理中，必须加强对制作区域对进来的烟叶的等级和数量进行登记和管理，并且必须按批对烟叶进行检验以获得烟叶原料的有效参数。比如这套烟叶的口味类型、尼古丁含量、糖碱比和总糖等，保障原料比符合工艺标准。同时，应根据原料的检测结果确定烟叶的质量、数量、品种和等级，为加工制作提供根据，并保障加工配方的质量稳定，优化由于烟草产品质量不稳定所导致的问题。
1.2工艺过程控制
卷烟的制作过程是产品质量控制的重要工序，湿度和温度的把控是过程管理的关键部分，在整个烟草制作过程中，过程控制的效率直接影响卷烟产品的质量。基本上，烟叶制作过程是湿度和温度变化的过程。湿度和温度的变化会影响烟叶的柔韧性和可塑性。因此，在烟卷制作过程中，必须准确管控水分和温度等各个流程，以达到优化内部质量和增加烟叶使用效率的目的。在干燥过程之前，必须保持或适当提高烟叶的湿度和温度，以确保烟叶的加工。在压延过程之前，应将烟丝干燥，以减少烟丝的水分并提高烟丝的温度，从而提高烟丝的弹性和填充度，从而提高卷烟的质量并增加香烟的产量。同时，在香烟包装的制作过程中，材料混合的均匀性和水分，以及烟草结构和填充值等都会影响香烟的质量，这表现为内部质量的差异。只是增强了香烟的湿度、温度、混合均匀性、加料精度和各种物理指标，都是经过精制的工艺管，以确保每支香烟具有相同的香气和味道。所以，增强卷烟制作过程的管控是过程控制的重点。
1.3现场工艺管理
为了落实工艺流程并保障流程规范化和标准得到实施，卷烟制造商必须构建健全的流程管理责任制。根据三级操作原则，过程部门负责工厂级过程管理，技术人员和质量检查员负责工作场所过程管理，工序机台操作班组负责班组工艺管理。
根据工艺管理内容和范围的划分，工艺部门应当集中管理工艺过程，负责对它们进行制定和审查，制定合适的评估规则，增强卷烟质量的把控和管理，并安排定期召开会议来协调过程管理，旨在解决过程管理中出现的问题，分担过程管理的责任，并根据评估体系采取责任制的奖励和惩罚性方法；质量检验部门负责对卷烟质量进行检验，如实上报产品质量问题。机械操作员必须严格落实过程的规范和标准，并且没有经过同意不得配置或修改制作过程。
2卷烟工艺管理主要任务
在卷烟企业的制作里，技术管理包含着重要职责与任务，即：确保卷烟产品质量和把控制作成本。在技术管理执行中，卷烟公司必须从两个范围入手。
2.1做好工艺、设备、原料管理工作
烟叶是制作香烟的基础，卷烟制造商必须增加对烟叶材料的质量把控，构建健全团队管理，并确保烟叶的等级符合工艺配方的标准。以提升产品质量和效率的基础上进行研究，要注意实验室各项烟叶指标的检测，取得有效、准确的烟草化学参数，并关注工艺配方参数的平衡。同时，继续改善制作工艺，提升精度，提高工艺参数管控能力，深层次研究工艺数据变化对工艺指标的干预，建立最有效的制作过程计划，建立连接参数和流程之间的联系，以取得人工经验向自动化控制的转变，加强产品质量监督和管理，完善产品质量评估指标，确保对卷烟产品质量进行全方位、客观、准确的评估，建立产品质量监测记录，为工艺评估提供根据。按时检查仪表、仪器、重要器械和其他设备，以提高过程精度并满足所需的制作效率和质量标准。由于自动化控制代替了一些手动操作，因此现场质量检查员的职责应发生一些变化。质量检查员必须熟悉某些仪器、仪表和设备校准技术，以便及时发现并解决自动化设备中的异常问题。简而言之，只有合理配置人员、设备、原材料、技术等因素，对所有环节进行质量管控，不断改进制作工艺，才能保证制作过程的经济性和进度。
2.2加强人员管理，提高质量控制有效性
流程管理实施的中心机构是人员，流程实施和质量检查也由员工来完成。所以，卷烟厂需要增加人员管控，为全体员工构建质量和过程管控意识，而领导需要增加对他们的工艺的管控，在企业内部引入各种形式的管理过程知识和质量宣传工作，增强对责任过程管理人员的责任感，继续培训过程管理人员和内部交流，并提高他们的业务能力。构建共享的过程管理经验体制，对产品质量指标，工作场所等主客观因素进行综合评估，从工艺管控员和操作员以及质量检查员内进行选拔活动，应充分发挥模范和领导作用，并创建良好的过程管理氛围。同时过程管理人员应加强工艺设备、环境等因素的研究，深入研究器械性能，了解环境条件对加工原料质量的干预，善于总结过程管理经验，提高自己的业务能力和创新技能，并主动学习新的技术和知识，为流程优化提供意见，并真正起到流程管理的作用。此外，过程管理人员应加强与一线质量检查员的沟通和交流。熟悉原材料和制作过程的第一批参数，提高过程管理的效率和科学性，来保证卷烟制作质量。
结语
在卷烟业竞争最激烈的情况下，卷烟制造商需要加强流程管理，加快新流程的开发，构建和完善流程系统和要求，构建科学合理的流程管控系统和防误差体系，确立工艺行政责任评估机制，全面加强员工的管控意识以及原辅材料、仪器和关键设备的管理，提高了在线流程管控的稳定性，提高卷烟产品的质量，增加卷烟产品的竞争力，提升企业的经济效益，只有这样才能帮助卷烟制作企业健康稳定进步。
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