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食品加工业安全管理体系研究

发表时间：2021/4/7 来源：《青少年导刊》2021年2月作者：张嘉桐梁爽潘鹏李依婷

[导读] 随着物联网技术的发展和进步，它为时代的发展注入了活力。在互联网的映射下，社会上的各个行业发生了翻天覆地的变化。互联网技术的使用可以大大提高人们的工作和生活效率。社会发展得到促进。随着社会的发展，食品安全问题已逐渐成为社会发展的热门话题。

辽宁大连工业大学张嘉桐梁爽潘鹏李依婷 116000

摘要：随着物联网技术的发展和进步，它为时代的发展注入了活力。在互联网的映射下，社会上的各个行业发生了翻天覆地的变化。互联网技术的使用可以大大提高人们的工作和生活效率。社会发展得到促进。随着社会的发展，食品安全问题已逐渐成为社会发展的热门话题。利用互联网的便利性，可以加强食品安全管理，实现我国食品安全的智能管理，为国家食品安全和人民的身体健康和技术保护提供保障。现在通过分析我国食品监管过程的现状，并提出相应的实施策略，结合物联网技术的发展，提高我国食品安全的智能管理水平。
关键词：物联网技术；食品安全;实施策略
        随着社会的发展进步，人们对食品质量安全的要求逐渐提高，食品安全管理问题已成为社会发展中的热点问题。因此，加强食品安全是促进社会发展的重要措施。但是，传统食品安全管理过程中存在一定漏洞。物联网技术的发展为社会的发展提供了极大的便利。依靠信息技术来实现日常食品的智能，便捷，高效的管理已成为信息时代发展的重要方向，因此改善物联网技术在食品安全领域的应用是促进食品安全的重要选择。食品管理效率。
        一、物联网技术在食品安全管理中的应用意义
        科技的飞速发展为时代的发展注入了新的活力。依靠科技的便利，可以促进行业的巨大变化。在食品安全管理领域，物联网技术具有广泛的应用范围。在食品加工业中，从原料到特定产品的食品必须经过材料选择，原料清洁，原料加工，食品烹饪和食品销售的过程。在这些食品加工过程中，存在安全管理问题。传统的人工食品安全管理存在一些人为的食品安全隐患。利用互联网技术的便利性和交互性来创建高性能的食品安全检查系统平台。在5G技术，人工智能技术和物联网技术的帮助下，选择，清洁，处理和处理等过程被连接起来。通过监视和上传每个生产过程的数据，建立了相关的云数据库。管理人员可以通过应用程序应用程序实现对食品安全的在线监控，创建智能的食品安全管理信息平台，并提高食品每个生产环节的检测强度，以保护人们的健康。
        二、物联网技术在食品安全管理中的实施策略
        在食品生产过程中，加强食品管理还应将食品生产过程，食品企业内部监督和消费者反馈信息纳入食品安全管理范围，并提高食品监管水平，因此物联网技术在食品安全管理过程中，使用物联网技术改善对食品来源的监管。

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物联网技术通过将互联网技术与电气，机械和信息技术相结合来改善对食品的监管。根据食品原料的清洁度，成分，颜色和其他特性，将优质食品原料的性能与传感器检测到的结果进行比较。传感器的转换功能用于将检测结果以数据形式上传到食品安全检验系统平台。当发现索引错误或食品生产原料变质时，食品安全检查系统平台将及时发布预报，以实现食品生产高效监管的效果。在食品监管过程中，物联网技术以及传感器，机械，应使用电力来改善食品来源的智能管理，以确保食品原料的可靠性。加强对食品生产环境的监督，在食品公司的实际生产过程中，食品加工环境，食品保鲜和加工人员的卫生状况都是影响食品安全问题的关键因素。在建立企业食品安全检验体系平台的过程中，还应依靠信息技术不断监测食品生产环境，严格执行相应的行业标准，营造良好的食品生产环境。通过相应的传感器实时检测生产环境的温度，湿度和空气循环程度。当检测到外部环境不利于食品的加工或存储时，将及时发出警报，并调整相应的空气加湿器，空调，消毒和清洁设备。控制企业食品加工生产环境的质量，确保企业食品生产的安全。在食品安全问题频繁发生的背后，还存在食品加工商失职的问题。一方面，企业应加强对食品加工人员的监督，对个体企业履行食品生产责任，制定严格的监督管理制度，对部分违法经营行为实行严厉处罚，以确保食品生产安全。另一方面，应利用信息技术加强对食品加工人员的监督管理，以促使他们严格按照生产要求完成生产任务。随着信息技术的便利，有必要通过开发各种应用程序软件应用程序来加强消费者，食品监管机构和企业的食品安全测试系统平台之间的联系。促进各方面之间的联系。消费者可以使用手机，计算机和其他设备向食品监管机构和食品加工公司提供有关食品中各种问题的反馈。食品监管机构收到消费者的投诉和指责后，会立即对公司的食品进行检查和调查。当发现公司的食品有问题时，政府应发挥市场调节作用，并促进公司采取相应的整改措施。随着信息技术的便利，提高了食品监管的效率。
三、结束语
食品安全问题一直是社会关注的热点，提高食品安全管理水平具有重要意义。物联网技术的发展注入了动力进入社会。利用物联网技术的优势，可以大大提高各个行业的管理效率。因此，要结合物联网技术的优势，构建物联网食品安全检验系统平台，整合企业生产机构，消费者互动系统和食品检验机构，提高食品安全检验效率，改善卫生和健康。消费者的社会经济为发展提供保障。
参考文献
[1]霍宗权.浅谈食品安全检验检测机构的信息管理系统建设[J].食品安全导刊,2019(36):27.
张嘉桐 1999.09.24 女辽宁省盘锦市大连工业大学食品质量与安全专业
梁爽 1998.10.18 女辽宁省凤城市大连工业大学食品质量与安全专业
潘鹏 1999.11.09 女湖北省监利市大连工业大学数字媒体艺术专业
李依婷 1999.08.15 女广东省梅州市大连工业大学食品质量与安全专业