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快乐农场之旅——菠菜成长记

发表时间：2021/4/12 来源：《文化研究》2021年4月下作者：朱青青

[导读] 幼儿园的小农场是生活课程中的一部分，是促进幼儿观察力，丰富幼儿知识的一个途径之一。孩子们在参与种植活动的过程中，能够积极主动仔细的观察植物，发现平时不易引起注意的一些细小特征和变化，从而激发孩子们对自然的兴趣和对探索大自然奥秘的求知欲。

浙江省绍兴市上虞区曹娥街道中心幼儿园朱青青312300

        一、案例背景
        幼儿园的小农场是生活课程中的一部分，是促进幼儿观察力，丰富幼儿知识的一个途径之一。孩子们在参与种植活动的过程中，能够积极主动仔细的观察植物，发现平时不易引起注意的一些细小特征和变化，从而激发孩子们对自然的兴趣和对探索大自然奥秘的求知欲。
        幼儿在一次次主动参与过程中，我们可以看到儿童健康、语言、社会、科学、艺术各领域的发展，这不就融合了《3—6岁儿童学习与发展指南》五大领域的活动吗？儿童在主动行动中积累了经验，探究到想发现的事物，寻找到蕴含丰富意义的活动。小农场在儿童教育中取得的成效告诉我们，真正的“做”应是主动活动，不是奉命或按一个毫不需要的外部标准来做事，不是学校的填鸭式灌输教育。儿童的天性是好动的，他们常常会被各种各样的事物所吸引，不能长时间“专心”听教师授课，也不喜欢被限制在一个狭小的空间里。儿童的经验，“在儿童进学校以前，他用手、眼和耳来学习，因为手、眼、耳是儿童做事过程的器官，他从做事中理解意义”。用手、眼、耳学习，是要充分调动儿童的感官通道，让儿童生活中的触觉、视觉、听觉以及嗅觉等要素集合，再经过儿童自我认知和情感加工，构建成一个生动且丰富的经验世界。
        我们幼儿园地处农村，家里都有田地，孩子们都看过农田种植，可没有亲身经历过。开学初，班级领取了小农场2块田地，孩子非常的兴奋，大家终于可以一显身手了，班级开始了激烈的讨论：我们可以种些什么呢？最终经过投票决定种菠菜和芹菜。
        二、案例描述与分析
        片段一：引发讨论菠菜宝宝怎么了？
        菠菜种子发芽已有一段时间了，餐后散步的时间，我们又来看菠菜宝宝了，是不是长高了，当发现菠菜宝宝与上次做的记录尺相比较，并没有长高，也没有多长几片叶子，看上去还没什么精神地样子，再看看边上别班的小芽茁壮成长着，可把孩子们急坏了，“怎么办?为什么我们的菠菜宝宝不长个呀?”。“是不是你们没有浇水？”龙龙“我们浇了的，你们看地还是湿湿的！＂“那是不是没晒太阳?”“在这里每天都晒得到的!”那是什么原因呢?为什么小苗长不好呢?孩子们争论不体，新的讨论又进入一个高潮，“是不是因为我们每次来看他都太吵了，所以菠菜宝宝生气了不想长大，他不想被吵到！”“是不是他怕长大了被我们吃掉？”“不对不对，是因为地肚子饿了，没力气，长不高。”“菠菜宝宝是不是缺少营养了，我爷爷种田都要给蔬菜宝宝们施肥料的，这样可能会长大、长壮！”
        （分析：菠菜从播种——发芽——小苗，经过一段时间的观察发现长的不是很好，由于边上班级的小苗进行比较，引起了孩子们的好奇与担心，通过查找资料，找有经验的长辈询问，我们知道气温逐渐转冷，菠菜的生长需要大量的肥料，这些孩子们是没有考虑到的，他们没有一定的生活经验。因此我把问题抛给孩子们去讨论，让孩子们先通过实地考察去发现问题，提出想法。

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        片段二：七嘴八舌话肥料......
        肥料是怎样的呢?我鼓孩子们回家问问家里有经验的长辈或与爸爸、妈妈一起去查找资料，第二天，就有孩子拿来了肥料“老师，这是我爷爷种菜的时候用的肥料，撒一些上去就好了。”瑶瑶也兴匆匆跑到我眼前说:”老师，老师，我带来了鸡蛋壳，昨天晚上妈妈告诉我，把鸡蛋壳压碎可以做肥料的，还有香焦皮也可以做肥料的是很有营养”是么?我再次引导孩子们的思考。瑞瑞还说:“我知道，我妈妈还说小明友的尿也可以做吧料呢，”这时旁边的小朋友都哈哈大笑起来，“是真的，妈妈说这是最好的营养，种出来的菜是有机蔬菜、纯天然的。”这些科学小知识，帮助我们更顺利的开展我们的种植活动，让我们大开眼界，原来香蕉皮、蛋壳、还有尿是植物们的绿肥，非常环保实用、而且经济实惠!最终经过大家的商讨，最后决定还是用鸡蛋壳做肥料。鸡蛋手集不到是，再用化合肥料来补给。
        鸡蛋壳怎么来收集呢？“谁家里吃蛋了，就收集蛋壳带来。”“我们幼儿园里也经常吃蛋的，我向食堂妈妈去要，请她吃蛋的时候帮我们把蛋壳留下来。”
        （分析：虽然孩子们不能立即想到最适合的措施，但经过他们自己发表看法，体会了种植的不易，培养其自理能力，也能萌生照顾别人的愿望。自从施肥后，有了之前出现过的问题，孩子们更加细心的投入到照顾菠菜宝宝的活动中去。现在我们的菠菜叶子越长越高，孩子们会选择在晨间活动活、午间散步时为菠菜浇浇水、施施肥，让菠菜茁壮的成长。）
        三、案例反思
        回想与孩子一起种植菠菜的整个事件，让我认识到老师在幼儿的发展中所起的重要作用。
        (1)老师要善于捕捉幼儿的兴趣和需要，作出价值判断。从而把教育目标寓于幼儿的兴趣之中，物化在环境之中，生成有价值意义的教育活动。从种植开始，到菠菜的成长，孩子们在不断地观察、比较、发现、探索的过程中，通过与环境的相互作用，学习和经验得到了生成和深化，对菠菜的感情也在不断加深，收到了预期效果。
        (2)在日常生活中蕴藏着许多学习的机会，老师要有敏锐的教育意识，不要错过每一次让幼儿学习的机会。养成幼儿学习运用相关信息判断事物的学习方法。而后的怎么才能长得又快又好、怎么种植、怎么区别、怎么管理、怎么观察………都是孩子学习的机会，老师要善于把握这些机会，让它们变成有意义的活动。
        (3)老师须时时地关注孩子，适时的牵引，以让活动有意义的进行下去。幼儿很喜欢做事，观察新鲜事物，但没有坚持性，即使是他们很感兴趣的事物，关注的热情也不久，要培养孩子将这种兴趣保持下去，并从中获得我们所期望的预期教育目标，需要老师傾注大量的精力去关注，牵引孩子重新点燃兴趣之火，并努力将教育目标物化在环境与材料中，使幼儿在与环境的相互作用中主动获得发展。
        著名学前教育家陈鹤琴先生说：”大自然是我们的知识宝库，大社会是我们的生活宝库，是我们的活教材。”根据这一理念，为了让孩子们亲近大自然、发现大自然植物生长的奥妙、体验种植的乐趣，我们充分利用现有资源，合理布局，为幼儿开辟的小农场种植园地，农场虽小，但却是孩子们尝试、探索、开发的基地，在农场中，可以让孩子们在园体验田园生活，回归自然，体验劳动收获的快乐，促进幼儿对自然知识的探究和观察兴趣。