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农产品质量安全检测对现代农业发展的重要性杨婷婷

发表时间：2021/4/12 来源：《基层建设》2020年第32期作者：杨婷婷王颀

[导读] 摘要：在我国现代农业的发展过程中，做好农产品质量安全检测工作，可以为加大农业的监督管理力度提供技术上的支持，有效促进农业的发展，科学防治环境中的有害物质。

        武城县农业农村局山东德州 253300；德州市农业农村局山东德州 253000
        摘要：在我国现代农业的发展过程中，做好农产品质量安全检测工作，可以为加大农业的监督管理力度提供技术上的支持，有效促进农业的发展，科学防治环境中的有害物质。但我国目前的农产品质量安全检测工作中，还存在着很多缺陷，需要从多方面进行优化，从而更好地促进现代农业的健康发展。
        关键词：农产品；安全质量检测；现代农业发展
        引言
        社会各方面都在不断进步，农业发展也迈入了现代化，与时俱进是每个行业发展的宗旨。但农产品高速发展所带来的质量安全问题一直饱受争议，由于部分不良商家对食品安全不重视，如大量使用农药导致安全度降低，严重危害到人们的生活健康，阻碍农业稳步持续发展，所以实施严格的农产品安全检查是刻不容缓的。
        一、农产品安全检测概述
        农产品安全检测的内容：针对初级农产品（未经过任何人为处理），对其可靠性、使用性、内外在使用价值，包括农产品在前期的生产、后期的储存、流通和使用的状况（效果、反响、残存的营养以及危害等）进行有等级、品质、规格的划分，对产品中含有的对人、环境等有一定危害的，进行危害程度的划分，限定进入市场并划分危险等级的一种手段，其目的在于提高农产品的质量，维护农产品市场秩序。简单来说就是农产品在生产加工过程中，因人为或非人为因素导致的农药残留、兽药残留、重金属污染、亚硝酸盐污染的问题，需要经过农产品质量安全检测，淘汰劣势的农产品。
        二、农产品质量安全检测工作对于现代农业发展的重要性
        1.确保农业质量安全
        农产品的质量安全检测需要采用先进的检测手段，并严格按照规定的检测步骤开展工作，由此对农产品的实际情况展开全面分析，检测出不符合安全标准的产品，并制定针对性的预防和补救方案，有效避免农产品污染或损坏问题的出现，进而提升农产品的质量安全系数。精准程度较高的检测设备应用于农产品质量安全检测工作中，能够为农业生产和质量安全提供有力保障，借助先进检测手段的力量，全面了解农产品从生长到销售的整体过程，并在较短的时间内得到可靠的检测结果，以便于为各种突发状况制定切实可行的解决方案，确保农产品的质量安全。
        2.确保经济活动的正常进行
        一般情况下，技术人员会对农产品施加一定的化学药剂或有机肥来帮助农产品吸收养分，促进其健康生长。但使用肥料过量，会导致大量的农药残留，很容易造成农产品的质量安全问题。如果放松对于农产品的监测力度，会使不健康的农产品流入市场，损害消费者的合法权益。所以为了确保消费者能够食用到安全健康的农产品，就必须严格按照规定开展质量监测工作，推进经济活动的顺利开展。在农产品的生长过程中，各类化肥的应用较为广泛，所以生产人员必须结合当地农产品的生长环境选择合适的肥料，并按照科学的比例施加，加强对于农产品农药残留的控制力度，确保进入市场销售的产品都符合国家标准，转变消费者的消费心理，为农业经济活动的顺利展开打下基础。
        3.优化农业生产环境
        农产品的质量问题追根究底无非来自于生产人员的专业素质差、错误不规范的使用农药与化肥，这些错误的行为导致农产品周围生长环境的污染。强化产品质量安全检测，可以准确的掌握农产品的质量，对农产品的具体问题进行探究分析，找出问题的根本所在，不断的加强对生产人员的专业培训，优化生产环境，推动农业发展。

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        4.维持农业市场秩序
        以往的农业营销期间，大部分群众对于农产品安全无实际概念，促使出现众多不正规的进货渠道，商家以低廉的价格购进，从中获取高额利润，不仅侵害到消费者权益，影响其身体健康，还造成市场混乱，难以进行有效的市场监管，导致其无法健康发展。然而，通过产品质量检测程序，可有效保证农产品的质量安全，规范农产品市场的经营秩序。若想保证各领域市场的稳定运行，需借助其本身的运行秩序，对于农产品市场也是同样。传统的农业市场缺少专门产品监管程序，商家为个人经济收益严重损害消费者的利益，导致市场秩序紊乱。借助该项质量检测，能够对市场实行动态监管，以此来维持农业市场秩序。
        5.提供相关技术支持
        在当前的农业形势下，国内绝大部分地区的相关部门都按照现行的法律规定进行质量安全检测，整体的发展形势日趋优化。然而为促进该项工作能够更加完善，应提供更多的技术支持，使相关部门的质量检测工作在实际开展期间，及时找出农业生产程序的漏洞，让相关人员在短时间内获取产品的基本指标，综合分析判断其安全系数，并及时调整工作程序，提高其可操作性以及实用性。
        6.强化农产品安全质量检测的有效途径
        安全质量检测工作需借助机械仪器，并定期进行安全检测，优化工作环境，配备先进的实验室检测设备。此外，需结合检测项目的实际情况，配以合适的检测环境，增加资金投入量，适当扩大实验室面积。另外，还应引进更为先进的检测理念和技术，针对应用广泛的农药成分进行检测，以此来提高质量安全检测水平。对于进行检测的工作人员而言，应具有终身学习的意识，不断丰富自己，提高仪器的操作水平以及农业知识的储备量。与此同时，相关部门应定期进行人员的专业培训，包含各项处理内容、气象色谱仪、原子荧光和原子吸收等方面的内容，以巩固工作者的知识体系，保证其高质量、高效率地完成质量检测工作。
        三、提升农产品质量安全检测的措施
        1.完善检测体系和检测设施
        为了做好农产品的质量安全检测工作，相关工作人员要制定科学的质量安全检测步骤，并亲自进入到农田，全面了解农田生长情况，对农产品的生长条件及周边环境进行合理规划，满足其生长需求。除此之外，还要对农产品的生产状况进行实时监测，借助先进技术手段的力量，加强管理力度，保证农产品质量安全符合国家标准。随着我国科技水平的日益提高，各行业也引入了更多的先进技术到日常生产工作中，农产品的质量安全检测工作正在朝着智能化、科学化的方向发展，优化改进检测设备，全面提升检测速率，使检测结果的准确性得到进一步提升。
        2.提升相关人员的综合素质
        农产品的质量安全检测工作需要不同部门技术人员的密切配合，质量控制人员、管理人员、检测人员、数据分析人员都起着十分重要的作用。1）以技术人员为主体，加大对于相关工作人员培训教育工作的重视程度，建立一套较为完善的培训制度。2）定期组织检测人员进行学习交流，以不同检测人员自身能力为对象，进行对比验证，从而实现共同进步，提升检测团队的整体素质。3）通过高质量的教育培训课程，为检测工作输送高素质、高技能的专业人员。
        3.创造良好的检测机制
        农产品质量安全检测是面向于整个市场的决策，想要提高检测水平，首先要建立一个全面的、系统的检测机制，机制内包含一切市场参与的农产品商贩。统筹规划、综合资源，充分的利用现有的资源开发与质量检测相关的技术和手段，重视各乡、镇、县的质量检测，自下而上或者自上而下的有序的进行检测，争取做到检测惠及每一个农产，优势普及每一个商贩。
        结束语
        农产品质量安全检测工作存在于各个部分，维护相关市场秩序，引领健康的消费理念，为农业发展提供安全绿色的条件，不仅实现农业经济活动的有效开展，还对其发展进程起到积极作用。同时，不断完善仪器、技术，全面实行农产品安全检测，共同推进现代农业发展。
        参考文献
        [1]陶杰，麦景郁.农产品质量检测监管存在的问题及对策[J].现代农业科技，2020，（2）：212，215.