云南能投艺科工程设计有限公司 邹勇
摘要：综合的商场不断的建立，空间的利用过程中出现许多安全隐患的问题尚未解决，这些问题影响着商场的发展，诸如：人口流动量大、空间结构稳定性差、火灾危险性较高、救援困难等方面。因此，在商业建筑的设计中，首先要考虑火灾疏散的设计，要保证火灾发生时人员可以安全有序的快速进行疏散，保证人民的生命和财产的安全，降低火灾带来的影响和损失。本文主要研究在商业建筑中的一些不足之处，并根据不足之处提出优化设计的方案，以便于促进地上商业建筑今后的发展。
关键词：疏散行为；商场；商业建筑；消防安全；疏散优化；设计
近年来，我国经济的不断发展，让我国的建筑行业也得到了良好的进步空间，大型的商场逐渐增多，与传统的商业建筑相比，现如今的商场在外观建筑上更为美观，在设计中有多元素的体现，更加符合着人们对时尚和现代化的要求。但是随着城市的不断进步和发展，土地的使用面积逐渐的增多，相应的城市土地可用面积在逐渐的减少，这样的情况让商场建筑不得不考虑空间的利用，但是在商业建筑的过程中，有着许多的安全隐患，这些安全的隐患都影响着商业建筑的使用和发展，其中最为严重的就是商业建筑在防火这方面的问题，如何做到在火灾发展的时候，有效的将人群进行疏散，是设计师以及投资方最为注重的重点问题。
一、商业建筑在消防安全疏散中出现的问题
（一）商业建筑缺少足够的出入口
在多数的商业建筑的施工设计中，由于受到环境局限性的影响，在设计的时候无法设计更多的出入口，这样的情况导致着在火灾发生时，没有更多的疏散通道供给人们进行快速的疏散。因此，在商业建筑中，无法精准有效的保障人们的财产安全和人身安全，一旦火灾发生，商业建筑缺少的出入口直接导致人们在逃生路线上的选择不够，无法及时的进行疏散和逃离现场。由于商业建筑的特殊性，出入口疏散人流数量十分的有限，导致人员无法快速逃离，也给后续的救援工作造成很大的影响[1]。
（二）商业建筑氧气含量不足
商业建筑在火灾发生的时候，由于特殊的地理环境问题，导致可以提供的氧气严重不足，缺氧的现象会给商业建筑逃离的人群带来十分严重的生命威胁，同时也十分不利于逃生和救援的工作。如若在商业建筑火灾发生时无法及时逃离，被困在商业建筑中的人没有足够的氧气供应，加上的局限性导致救援的工作无法快速的进行，这也是现阶段商业建筑中频繁出现人员伤亡的重要原因[2]。
（三）商业建筑人员疏散过程中难度较大
火灾的发生会给人们带来心理的恐慌，在这样恐慌的情绪下，人们在疏散的过程中难免会失去原本的沉稳，导致疏散的过程中出现踩踏、拥挤、推搡的事件发生，大量的人员拥挤，对逃离火灾现场有着极为不利的影响，加大生命安全的隐患。商业建筑由于是在施工的建筑物，受到环境的影响也受到空间的局限性，这样的特殊性决定着在火灾发生的时候，唯一的逃生路线就是楼梯连接的出口，相比于其余的商业建筑物来说，人们的疏散速度会大幅度的降低，并且火灾现场充斥着浓烟，温度的升高让浓烟逐渐上漂，导致整个商业建筑处于昏暗的环境之中，此外由于火灾的发生电源会自动切断，这也让逃生的环境和路线不够清晰，进一步的给疏散工作增加难度，在逃生路线混乱、灯光不足的情况之下，人员的生命安全很难得到有效的保障[3]。
（四）商业建筑后续救援工作难度较大
与其余类型的商业建筑物相比，由于商业建筑受到空间和环境的影响，一旦发生火灾，不仅在疏散过程中难度较大，在后续的救援工作中也有很大的难度。在后续的救援过程中，消防人员很难对商业建筑的火灾情况有明显的了解，导致无法精准的掌握火源的发生地点，这就对灭火的工作造成极大的难度。另外，因为火灾的原因在商业建筑中会产生滚滚浓烟，让消防人员在靠近火源点进行救援和灭火的时候，受到浓烟的影响对救援工作产生很大的难度。最后，由于商业建筑中没有足够的出入口，让消防人员没有更多的救援路线可以选择，电源自动的切断也让消防人员没有更多的光源，这些种种的原因都造成救援工作的难度不断增加，消防工作无法快速的进行，无法有效的将财产和人员的损失降到最低[4]。
二、商业建筑防火措施和建议
（一）商业建筑需要合理设置疏散通道和安全出入口
现阶段的设计中为了能够确保商业区内的店铺视野足够开阔，会采用“后方疏散”的设计方式进行设计，此外还会在商业主街、通道或者营业的店铺之间划分防火间隔区，在间隔区内的商业店铺人员在火灾发生时需要自行的进行疏散，而商业通道中的一侧需要设计玻璃橱窗，采用隐形的卷帘门进行防火分隔，在疏散的过程中商业店铺可以选择后方的疏散通道进行疏散，这样的疏散方式虽然能够加大快速疏散的要求，但是在实际的设计中并不介意采用，原因主要有一下两点：
首先，在一般的情况下，不熟悉商业场所的人会习惯性的选择原先的通道进行疏散，火灾发生的时候，商业场所的人员会下意识的选择最为熟悉的通道进行逃离，或者选择人员最为密集的地方进行疏散逃离，很少有人会想起后方的疏散通道，这样的建筑设计虽说在一定程度上避免疏散通道过少，但是实际的使用中却很难达到原有的设计目的，在火灾之中人们通常都会选择潜意识内觉得正确的道路进行疏散[5]。
其次，按照火灾疏散的原理来说，疏散的楼梯和相应的安全出口需要合理的布置，以便人们的快速逃离与合理疏散。“后方疏散”通道的设计模式，让大多数的楼梯都集中设计在后方的通道之中，这样的设计虽然增加疏散的宽度，但是不符合合理疏散的要求。
因此在商业建筑中需要合理的设计疏散楼梯的宽度，保证楼梯的宽度在合理的范围内，还需要设置多个安全出口，保证在火灾发生的时候有多个快速安全通道供给人们疏散逃离，避免因为商业建筑过长，人们从火灾区域内奔向出入口的时间、路线和距离过长，导致疏散的时间被延长[6]。
（二）商业建筑设计中需要灵活的设计下沉式广场
下沉式广场在现阶段的商业建筑设计中运用较为广泛，目前的政策要求大型的商业建筑中防火分区设置时不能低于1个通道通向下沉式广场，在设置安全出入口时也需要与下沉式广场进行连接。下沉式广场不仅可以有效的解决疏散宽度、疏散的距离和防火分隔区等问题之外，还能够给无法快速逃离的人群提供短暂的停留地点，在此等候火灾救援人员的救助。同时也能够让救援人员在实施救援工作室提供有效的出入口，减少出入口问题导致的救援困难和疏散困难等问题，还能够改善商业建筑的整体结构，增加空间的利用率。因此在商业建筑中，下沉式广场是目前防火疏散设计中最为合理有效的设计方式，也是最能有效保障人参安全和财产的设计方式。意义是用于消防规范防火，开业前要报消防检查合格才能经营。通常会配灭火器，消火栓，两个以上安全出口，消防应急照明和疏散指示标志。商业服务网点的定义：“设置在住宅建筑的首层或首层及二层，每个分隔单元建筑面积不大于300㎡的商店、邮政所、储蓄所、理发店等小型营业性用房”。“建筑面积”是指设置在住宅建筑首层或一层及二层，且相互完全分隔后的每个小型商业用房的总建筑面积。比如，一个上、下两层室内直接相通的商业服务网点，该“建筑面积”为该商业服务网点一层和二层商业用房的建筑面积之和。
（三）在商业建筑中的餐饮控制，减少火源的产生
目前发展最为迅速的就是餐饮行业，在商业建筑中也避免不了有餐饮行业的加入，也是因此导致商业建筑火灾多发的重要原因，因此在商业建筑设计的过程中需要加强对餐饮行业用火的控制，保障用火材料的安全性。因为商业建筑的特殊性和局限性，餐饮行业所产生的浓烟不能及时的得到排放，在这样的情况之下，设计人员在设计时需要对餐饮行业进行充分的考量，本文主要选择以下两点进行分析：
首先，商业建筑中的餐饮布局需要设计独立的防火分割区，厨房之间的间距也要在合理的间隔范围，避免可燃物的密集堆放，这样的合理安排还能够有效的将危险物和可燃物控制在一定的范围内，在危险物和可燃物产生火源时，后厨人员可以及时的进行扑灭，避免火势的蔓延造成严重的财产损失[7]。
其次，商业建筑中对餐饮行业的设计中，需要设置专门的排烟管道，在多数的火灾发生时，导致人员伤亡惨重的主要原因是过多的浓烟和有毒气体，因此在设计的过程中需要设置专门的排烟管道，对餐饮区内的油烟进行排放，避免过多的浓烟堆积造成人们呼吸的不顺畅。这样的设计在火灾发生时也能够有效的对有毒气体和浓烟进行排放，给人们的疏散争取更多的时间，也给后续的救援工作提供更多的便利，在最大的可能中将财产损失和人员的伤亡降到最低。
结束语：随着城市的不断发展，大型的商业建筑业正在不断的发展，在建设过程中需要考虑火灾危害的因素，避免不合理的设计给人员造成的重大伤害，多方面的考虑可能会出现的安全问题，才能够让商业建筑持久的发展，以此来推动国家、城市和社会的发展。
参考文献：
[1]吴彩菱, 王大川. 商业建筑火灾中人的疏散行为研究与设计优化[J]. 建筑与文化, 2018, No.170(05):165-166.
[2]刘文利, 李晓东. 商业街建筑人员疏散预测[J]. 火灾科学, 1999, 008(003):72-79.
[3]王瑞, 许蓁, 陈译民,等. 基于疏散流线设计的商业空间组织优化研究——以天津市小白楼朗香街为例[C]// 数字技术·建筑全生命周期——2018年全国建筑院系建筑数字技术教学与研究学术研讨会论文集. 0.
[4]姜子港, 霍非舟, 刘晓栋,等. 某商场紧急情况下人员疏散实验研究[J]. 火灾科学, 2013(03):140-146.
[5]梁军. 建筑火灾中人员疏散行为探析[J]. 消防科学与技术, 2009, 28(11):866-866.
[6]张良, 吴农, 马宏伟,等. 建筑火灾下人员疏散行为的分析与环境的仿真模拟[J]. 安防科技, 2009(11):5-10.
[7]李靖, 姚蕾. 建筑物火灾中家庭成员行为模式对疏散时间的影响分析[J]. 建筑工程技术与设计, 2015, 000(014):1609-1610.