邱国平
上海规德建筑设计有限公司
摘要：“从2016年起，中央财政按照每村每年150万元，连续支持两年，计划“十三五”期间全国建成6000个左右美丽乡村，美丽乡村依然是未来几年国家建设重点。”
——王建国 财政部农业司司长
国家主席习近平曾多次提到，走向生态文明新时代，建设“美丽中国”，是实现中华民族伟大复兴的中国梦的重要内容。国务院总理李克强也提出明确要求，必须加强生态环境保护，下决心用硬措施完成硬任务。其中，建设“美丽中国”的重要一环就是建设“美丽乡村”。
2015年中央一号文件指出农村建设要“强富美”，其中强调“中国要美，农村必须美”。乡愁是中华民族文明史的现代体现，是中国传统文化的软实力。在现如今越来越强调城镇化的过程中，我们仍然要守护住乡土文化之根。让美丽乡村留住我们最本真的乡愁。
为此，下面我们将针对国内外乡村旅游目的地规划案例进行分类对比分析。
关键词：乡村；旅游；规划
一、前言
国外案例赏析
严格保护原生态建筑风貌、旅游景观与农业发展有机结合——日本合掌村
白川乡合掌村位于日本岐阜县西北部白山山麓，属于日本本岛中部，归属日本东海地区，四面环山、水田纵横。这里的江户时代的建筑文化精髓——民居“和田家”被日本政府指定为国家重要文化遗产。合掌村在文化遗产保护和传承上具有世界领先水平，沿袭并创造出一系列独特的乡土文化保护措施，如今这里被称为“日本传统风味十足的美丽乡村”。
借鉴亮点：
1）制定景观保护与开发规则、严格保护原生态建筑
为妥善保护自然环境与开发景观资源，合掌村村民自发成立了“白川乡合掌村集落自然保护协会”。白川乡合掌村自然村落中的茅草屋建筑，不用一颗铁钉，全部由当地山木建造。合掌村每家每户都有囤积茅草的习惯，凡是一家房屋需要更换新的茅草屋顶，大家携带自家囤积的茅草来帮助房主更换屋顶，只需要一天就可以全部完工。因此，大家把合掌建筑称之为“结”的力量，以寓意“团结就是力量”。
2）建立合掌民家园博物馆、搭建文化展示平台、增强互动体验性
随着村民们陆续向城市搬迁，保护协会打造了综合型民俗博物馆——“合掌民家园”，针对空屋进行了重新景观规划设计，院落的布局、室内的展示等都力图遵循历史原状，展现出当地古老农业生产流程，并且展示传统农业生活用具。
为增加旅游项目的趣味性和互动体验性，白川乡合掌村从传统文化中寻找具有本地乡土特色的内容，比如“浊酒节”。“浊酒节”是当地祈求神保护村庄、以道路安全为题材的传统节庆。节日时村民们在巨大的酒盅前展开隆重的庆祝仪式，特色传统建筑门前张灯结彩，从祝词到乐器演奏、假面歌舞、化妆游行等特色活动十分丰富。村民和游客可以装备好特色的服装道具，尽情的参与到各项活动中去，节日的趣味性也成为吸引游客观赏的重要内容。除大型节日庆典外，平日里村民们还组织了富有当地传统特色的民歌歌谣表演，把传统手工插秧，边唱秧歌边劳作的方式作为一种观光项目，游客都可参与其中，体验劳动的快乐。
3）旅游景观与农业发展有机结合
白川乡农用地面积有1950亩，其中水田1650亩，农家有229户。主要农副业生产项目包括水稻、养麦、蔬菜、水果、花卉、养蚕、养牛、养猪、养鸡、加工业等。在旅游区中结合这些项目打造趣味性的观赏景点，让游客在观赏同时还能亲身体验农事耕作，品尝当地新鲜农产品，将有机绿色农产品带回家，既带动了当地农业产业链的发展，又增加了旅游的趣味性和体验性，可谓一举两得之妙。合掌村特色传统建筑在农田中的剪影格外古朴秀丽，当地村民与游客在农田中耕作游赏的场景，为这座村庄融入了浓郁的生活气息和崭新的希望。
4）策划夜晚活动、提升民宿品质、刺激过夜消费
1973年前后，白川乡开始打造特色民宿，试图留住夜晚过夜游客。为满足城市游客的现代居住习惯，合掌建筑室内做了改装，贴心的配套了现代化家庭设施。在全新的现代家庭环境中，依然保留了一些可观赏的具有历史意义的农具和特色乡土用品。在这里，来自城市的游客可以深深体会到久违的宁静舒适和现代生活品质的完美结合。
国内案例对比赏析
1、美食小吃特色餐饮引爆、农副产品产业链完善升级——袁家村、马嵬驿、北京蟹岛
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袁家村、马嵬驿都是以传统乡土风情+美食主题+品质管理+免租经营模式运作。从功能业态上来看，袁家村共有六大板块：综合服务、文化民俗、统管商业、村民农家乐、外围配套板块、农业板块等，现状景区休闲游乐功能相对较弱，商业服务功能集中在白天时段，夜晚项目不足。马嵬驿在袁家村发展基础上，重点拓展了休闲游乐功能，增强了体验性和娱乐性，充分利用了地形特征，丰富了景区建筑层次，可游性更强。北京蟹岛则是更加综合型的旅游景区，"前店后园"的布局别具一格，整个园区分四大块：种植园区、养殖园区、科技园区和旅游度假园区，集种植、养殖、旅游、度假、休闲、生态农业观光为一体，以产销“绿色食品”为最大特色，以餐饮、娱乐、健身为载体。
袁家村、马嵬驿、北京蟹岛都是由美食小吃主题引爆，吸引力大，较快打开了知名度，全力打造景区品牌化、农副食品产业化，较好的实现了旅游向第一第二产业的链条延伸，保障了旅游景区的长远利益，带动了区域发展。
2、水乡夜景主题景观引爆、休闲体验项目刺激过夜消费——乌镇、北京古北水镇、无锡拈花湾
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“乌镇模式”以“整体产权开发、复合多元运营、度假商务并重、资产全面增值”为核心，观光与休闲度假并重，门票与经营复合，实现了高品质文化型综合类出游目的地的建设与运营。乌镇东栅和西栅的开发模式不尽相同，东栅是传统古镇融入了生活气息，让游客有一定休闲体验功能，但是粗放的发展模式导致现状发展较为混乱；西栅则本质是古镇形式的主题公园，以休闲体验为根本目的，商业变成从属配套产品。
北京古北水镇采取的也是“乌镇模式”，突破了北京目前大多数郊区休闲游项目所存在的瓶颈，在北方城市再现了江南水乡的柔美景观，极具游客吸引力。古北水镇在开发时采取了全资买断所有原商铺和住家的房屋产权，在此基础上实现整个景区开发主体的统一，从而使得古镇的统一规划和统一经营管理成为了可能。此外，古北水镇强调了游客的互动体验性，比如染坊，在这里有工艺师傅教游客DIY属于自己的印染作品；再比如镖局，在这里镖局师傅可以带领游客推镖车、展拳脚，体验古代镖师的职业生活。另外，古北水镇会定期策划举办一些大型节庆活动，并且将皮影戏等特色文艺节目按节日文化、旅游需求等不同市场需求进行重新编排，在夜间露天公开进行演出，丰富了古北水镇的旅游夜生活，增加了夜晚景区的可玩性，吸引了人气。古北水镇是京郊罕见的山水城结合的旅游度假景区，目前已成为北京夜游新地标。
无锡拈花湾更是国内特色小镇型主题公园的经典成功案例之一，灵山小镇拈花湾，是灵山集团继梵宫之后又一精品力作，开发历时5年。2015年11月14日，被誉为“中国心灵度假目的地”的拈花湾正式对外开放，在开放不到一年的时间里，游客量达到近百万。拈花湾将禅文化与休闲度假结合，亮点是特色夜晚产品（水上实景演出、激光水秀、亮塔仪式）的打造引导了过夜消费，延长了旅游时间，提升了区域价值。
3、现代观光休闲农业引爆、以旅带农农旅互补树立品牌形象——成都五朵金花观光农业区、中国南方梅园生态村、芜湖大浦乡村世界
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成都五朵金花观光农业区是以“花香农居”、“幸福梅林”、“江家菜地”、“东篱菊园”、“荷塘月色”命名的 “五朵金花”为品牌的观光休闲农业区。景区整合了成都市城郊区域之间的农村旅游资源，形成了以农家乐、乡村酒店、国家农业旅游示范区、旅游乡村古镇等为主体的农村旅游发展业态，成功的将乡村旅游与农业休闲观光、古镇主题旅游、特色节庆活动有机的结合起来。突破单一的农业生产，打造出了别具一格的乡村文化活动，吸引了八方游客，使文化产业与农业产业相得益彰，以文化支撑产业，以品牌塑造形象。
中国南方梅园生态村项目是以普宁青梅之乡为背景，主打潮汕文化主题，以发展生态旅游、观光休闲、养生度假为侧重点，集自然生态、特色文化、观光休闲、健身娱乐、科普教育、酒店会议、度假栖居等为一体生态旅游园区
芜湖大浦乡村世界依托“三湖三岛”打造，已建成功能项目有中国农业自然灾害教育体验主题公园、特色农业示范园、科普植物园、我家农场、果蔬天地、南瓜探秘、葫芦神宫、避雨葡萄园和浦天童乐等项目。在人文旅游资源方面，景区着力打造了农业文化广场、葡萄广场、大浦绿洲生态美食园。其中，中国农业自然灾害教育体验主题公园是一个体验式亮点项目，结合了高科技声光电技术，打造逼真的美轮美奂的场景。该公园是中国规模最大的灾难教育体验主题公园，由“灾害科普馆”、“海啸体验馆”和“欢乐水世界”三大部分组成，既成为了特色科普教育基地，又吸引了客源。
结束语
1） 保护乡村原生态风貌，注重各类非遗的保护（包括历史建筑、民俗文化等）
2） 以旅带农、农旅互补，将旅游景观与农业发展有机结合，实现产业联动，带动区域发展
3） 以休闲体验功能为根本目的，商业只作为从属配套功能设置，在景区内融入生活气息，增加趣味性和舒适度。
4） 打造全天候、四季型旅游项目：增加夜晚特色项目，带动景区晚间及过夜消费，留住过夜游客；设置冬季趣味项目，打破景区淡季魔咒，让四季皆有可为。
5） 注重管理运营，严格把控食品安全和景区卫生，专业化团队管理，保证景区服务水平，也促进景区可持续化发展。
参考文献：
[1]陆亚俊. 暖通空调.建筑工业出版社,2005.
[2]中国建筑标准设计研究院，住宅设计资料集[M].中国建筑工业出版社.1999.6
[3]马凤英摘译.美国和日本小型中央空调发展状况 [J].专题供热制冷.2002.3（2）