祝金
藤县平福乡农业技术推广站 广西 藤县 543316
摘要：百香果是重要的经济农作物，能够作为饮料原料，并且具有一定的药用价值，种植经济效益高。目前，我国百香果种植农户较少，尚没有形成大规模市场，无法满足市场供应需求。百香果种植现状，主要是因为其种植技术尚未明确，导致农户在种植过程中存在顾虑。经过大量的田间实验证明，发现将百香果与生姜套种，能够最大化提升农作物经济效益。故此，文章将分析百香果与生姜套种基本需求、研究套种优势，并探究具体的技术方法。
关键词：高产栽培技术；百香果；生姜；套种技术
百香果又被称为鸡蛋果、洋石榴，属于西番莲科，植株可以达到四米，花期、果期分别为6个月、11个月，主要位于亚热带以及热带地区，在我国国内主要分布于台湾、海南、广东等地区。百香果能够用于饮料制作，并具有药用价值，花形十分美丽[1~2]。近年来百香果的市场需求量不断增大，具有较高的经济价值。但在百香果种植技术推广过程中并不十分顺利，主要与其种植技术单一性等有直接关系。经过研究发现，将生姜与百香果进行科学套种，不仅能够增加亩产种植效益，还能够利用植物的有益相邻，促使其互为健康生长。
1 百香果与生姜套种基本需求
百香果主要分布于我国亚热带、热带地区，相比于其他水果适应性要更强，生长过程中对于土壤需求不高，喜欢阳光，适宜在坡地较小的土壤环境种植。虽然百香果能够适应旱地，但降水量越大，百香果植株挂果越多，生长速度也更快。调查数据显示，百香果在少雨的季节挂果较少，主要是因为其营养不足。
生姜既是我国常用调味植物，也能够入药，属于姜科，别名因地辛、百辣云等，并且其叶、根茎等均具有药用价值[3]。生姜生长过程中对于土壤要求相对比较高，但也喜欢温暖、湿润地区。我国生姜市场需求量极大，是人们日常生活中必不可少的经济作物，因此农户在种植过程中认可度高。
良好的土壤与温暖的环境均能够给百香果、生姜提供适宜的生长环境，此外百香果属于蔓藤作物，在生长过程中需要攀爬其他物体，如果将其与生姜套种，可以直接攀爬于生姜上，同时为生姜植株遮阴，营造良好的生长环境，自然而然地形成一道屏障，保障生姜生长过程，并充分利用了土地、水、阳光等各项资源，帮助农户获得最大经济效益。
2 百香果与生姜套种优势
2.1作物生长优势
百香果与生姜在生长条件需求上有一定的相似性，并且将二者套种后可以提升环境效益。另外作物密度提升后，必然会降低田间风速，提升二氧化碳浓度，加快植物光合作用进程。因此从作物生长角度考虑，两者套种是十分有益的，农户能够通过套种产生更多的效益。
2.2资源利用优势
百香果与生姜套种后能够充分地利用各项资源。情况如下：（1）土地资源：百香果可以攀爬在生姜植株上，因此可以最大化提高土地资源利用率，能够在单位种植面积内生产更多的农作物；（2）阳光资源：百香果与生姜对于光的投射有所差异，但当百香果攀爬在生姜上后，可以吸收大部分阳光，并且为生姜遮阴，提升光照利用率；（3）管理资源：同样种植规模的套种农作物总体面积越小，农户投入管理精力越少，有助于减轻农户的田间管理负担。
2.3经济效益优势
生姜是人们生活中必不可少的调料之一，百香果则是当前市场上最受欢迎的水果之一，两者经济价值较高，相比于其他常见农作物能够产生更高的市场经济效益。因此将百香果与生姜套种后经济效益优势十分明显。此外，两种套种后可以降低分别种植投入的经济成本，因此具有显著的经济效益，从而为农户增收创新了技术之路。
3 百香果与生姜套种技术
3.1施肥整地
农户在套种前，一定要精细整地，去除土壤中的石块、垃圾、硬物等。此外，百香果与生姜套种生长中后期除氮磷钾三大元素外都需要足够的钙、镁、硼元素，但两者生长过程中有所差异，因此在整地过程中需要兼顾两种作物的不同需求。具体方法如下：（1）百香果对土壤要求一般，生姜对土壤要求高，因此应该以生姜的要求为标准提高土壤质量；（2）选择地势高、土壤肥沃的土地，排水要顺畅；（3）在农历十二月开始整地，去除土壤中的杂物，将深层土壤晾晒，从而起到杀菌作用；（4）春节后将土壤重新填平[4]。
3.2培芽播种
种植过程中要先培育壮芽，具体方法如下：（1）挑选饱满、无虫洞、无病害的壮芽；（2）选择适量的药物将其浸泡，及时杀菌；（2）先播种百香果后播种生姜，当百香果藤蔓开始伸长时播种生姜能够避免生姜幼芽被阳光直晒。
3.3田间管理
在套种生姜、百香果后，都需要考虑到两者在田间管理需求生的差异性，具体方法如下：（1）生姜与百香果根系较浅，从土壤中获取营养的能力十分有限，需要适时浇水，及时追肥，保障其营养需求；（2）初期需要保障土壤中的水分含量充足，基本不需要浇水、追肥；（3）幼苗阶段只需保障土壤中的水不匮乏即可；（4）当枝叶生长到2分枝时则要开始施肥；（5）后续田间水肥管理期间，则要密切关注农作物生长情况，适当施肥、浇水；（6）需要注意，当百香果枝叶过于繁茂时则应该及时修剪，避免过量遮挡生姜的光源，导致其生长不佳。(7)百香果抽花时要及时补充平衡肥料，适当增施硼锌钾钙镁元素促进生殖生长和生姜块根膨大。
2.4培土管理
两种套种的作物根系都比较浅，容易出现根系上浮外露的情况，导致其生长受到影响。考虑到生姜生长需求，在套种过程中需要及时培土，营造更加良好的生长环境。
2.5病虫草害预防
在选择品种时要以抗病虫害能力佳的种子为主，并且挑选壮芽。在种植过程中要灌溉优质水源，减少其患病几率。如果发现植株出现病变情况，则要立即拔出，以免累及其他套种植物。另外，生姜与百香果常见病虫害为根基腐烂、斑点、炭疽病、螨虫、螟蛉虫、蓟马虫、花叶病毒病，特别在5~8月高温高湿天气农户要加强巡视，当发现病变后及时给药。在4~6月发现田间杂草较多时，及时使用草胺膦+稀草酮或精奎禾灵+乙羧氟草醚进行定向喷雾杀草。注意由于草甘膦对百香果敏感且会出现花芽分化败育现象，故抽百香果抽花后禁止使用草甘膦除草。
2.6采摘与贮藏
百香果成熟后颜色会发生变化，农户需要在3日内及时采摘，防止果实落果出现腐烂。需要注意，如果将百香果提前采摘，不仅无法保障其甘甜、香美的口感，并且会出现臭味，影响果实品质。但采摘后需要做好储存，防止不当贮藏后果实腐烂。生姜采挖时间为每年的10月份，农户需要在生姜叶子未出现枯黄症状前进行采挖，采挖过程中避免损伤姜块。
2.7培育准备
在采摘完毕后，还需要进行一系列的准备，修剪百香果枝叶，覆盖黑色防草布御寒霜冻，以待来年生长。具体方法如下：（1）修剪枯萎的枝蔓，避免过度处理；（2）喷洒农药，灭杀病菌、幼虫；（3）冬季冻垄净畦；（4）播种前用生石灰进行消毒处理。
结语：
农业是国家发展的基础，种植业则是农业发展之根本，关系到农户切身利益。经过多年的田间试验显示，将百香果与生姜套种是可行的，能够充分利用田间资源，实现科学化种植。套种技术是我国农业科技转型的重要体现，加快推广生姜与百香果套种技术，可以提升农民种植水平，也为种植业发展提供新出路。文章中针对百香果种植技术进行了简单分析，但在实际种植与推广过程中，还需要结合当地的雨水、土壤、气候等条件，优化生姜与百香果套种技术，提升农户种植效益，实现套种技术价值。
参考文献：
[1] 童伴玲，张德伟，何春玲， 等.茂名市百香果套种益智高效栽培模式[J].农业与技术，2020,40(7):91-93.
[2] 三亚市南繁科学技术研究院.一种克服连作障碍的百香果密植高产栽培方法：CN202010180693.2[P].2020-06-22.
[3] 付梅.试析百香果栽培种植管理技术及病虫防治方法[J].种子科技，2020,38(1):70-71.
[4] 覃祖德，陈金波，杨俏丽， 等.百香果种植栽培技术探讨[J].农家科技（上旬刊）,2020,12(6):58.