李艳丽
濮阳市实验幼儿园 457099
托小班幼儿刚刚入园，他们的吃饭问题是家长普遍关心的一个问题。他们早上送孩子时，往往叮嘱道“老师，我的孩子在家里吃饭不太好，请您多关照。”为了让孩子在幼儿园里吃好喝好，解除家长的后顾之忧。我班特别进行了多种教育措施，来帮助孩子学习进餐礼仪和进餐常规，并通过各种灵活的方法来引导激励孩子愉快进餐，经过一个月的努力取得了很好的效果。以前担心孩子在园吃不好的家长都反映说，自己的孩子不但在园吃得好，在家里吃饭也进步了，以前因孩子在家里挑食，不按时吃饭等原因造成孩子脸色蜡黄黑瘦，现在也变得白净红润起来了。
怎样培养幼儿养成良好的进餐常规，怎样使幼儿形成愉快进餐的良好习惯呢？我是这样做的：
一、 先让孩子熟悉进餐环境、认识餐具和餐巾，初步学习进餐常规。
1．熟悉进餐环境
在孩子进餐厅吃饭前，我们就先带孩子到餐厅熟悉场地，让他们在餐厅的小凳子上坐一坐，摸一摸小桌子，认识一下吃饭用的小盘子，小碗，小勺和餐巾。孩子们第一次来到富有幼儿情趣的餐厅，都充满了好奇，看到可爱的餐具，在集体气氛的感染下，一下子都喜欢上了这个吃饭得好地方。
2、了解进餐常规。
然后再给孩子介绍在吃饭过程中，为了不让饭菜撒在桌子和衣服上，要求小朋友一手扶住碗，另一个手拿勺子吃饭，吃饭时不要东张西望，小朋友身体要向前倾，趴在小碗上吃。
为了保持一个安静的进餐环境，小朋友一定要养成文明进餐的好习惯。如果你的饭菜吃完了还想吃馒头和大米的话，一定不要大声喊叫，请你举起拳头，如果还想吃菜喝汤的话，请你把手高高地举起来，老师看见了会及时给你添加的。
3、学习使用餐巾
我们给幼儿每人发一条正方形的小餐巾，告诉幼儿餐巾是吃完饭擦嘴巴用的，练习折叠和使用餐巾的步骤，教幼儿学会正确使用餐巾的方法。为幼儿在园进餐打下良好的基础。
二、通过谈话、故事、儿歌等形式，激发幼儿的进餐兴趣。
小班幼儿的生活经验有限，说教的方法对于小班幼儿是很难起作用的。朗朗上口的儿歌，生动形象、不断变化的故事，是幼儿所喜欢的活动之一，适合幼儿的认知发展水平和学习特点。所以，我们在培养幼儿的常规时，常常会选择或自编一些有教育意义的儿歌、故事等，以此来强化幼儿的活动常规，取得了很好的效果。
为了激发刚入园孩子的进餐欲望，我自编了儿歌：
幼儿园 ，饭菜香，小朋友 ，吃得棒！
我们都是小老虎，啊呜一口全吃光。
让孩子在餐厅的路上一边走一边说。为了教育幼儿爱惜粮食，培养节约粮食的好习惯。我组织幼儿学习了儿歌：
“小弟弟要注意， 吃饭不要洒米粒.
一粒粮食一粒米， 粮食来得不容易。”
让幼儿背诵古诗《悯农》，介绍诗中的含义，教育幼儿懂得粮食来得不容易我们要爱惜粮食。
当孩子们的餐桌上有炒笋瓜和炒黄瓜时，我会一边说儿歌：
“张开小嘴巴，吃口小瓜瓜。”一边鼓励孩子多吃菜。
早餐有八宝粥，里面煮有花生、红豆、绿豆、和黄豆时，我会说：
“红宝石，绿宝石，颗颗吃到肚里去。”
当孩子们眼望着饭菜脸上出现一副想吃又不想吃的表情，一听到我念朗朗上口的儿歌时，他们就一下子来了兴趣，一边重复着儿歌，一边嬉笑着大口小口地把盘子里的饭菜一抢而光。
通过向幼儿讲述了《大公鸡和漏嘴巴》的故事，组织幼儿讨论故事中的不同角色，启发幼儿爱惜粮食。在故事教育之后，孩子们扔饭菜的行为减少了许多，在进餐时，桌子上、地上、衣服上的饭粒也明显少了，挑食的幼儿也基本没有了，取得了很好的教育效果。
三、利用榜样的作用
小班幼儿的思维具有具体形象性的特点，加上他们的生活经验有限，但他们的模仿力特强，充分利用同伴间的榜样来激励幼儿效果也特别好。
“瞧，蓓蓓碗里的菜快吃完了，好棒啊！”
“陈戈已经吃完一碗菜了，你们快加油啊！”
“看，田田把大米和菜吃得真干净啊！我们给他鼓鼓掌吧！”
如此等等，老师只要表扬了某个小朋友，立即就会有许多小朋友纷纷效仿，只要我们小朋友有良好的表现，老师就及时表扬，老师的表扬即使对吃饭好的孩子一个鼓励同时也调动了其他孩子吃饭的积极性。
四、利用游戏的语言
游戏是幼儿园最基本的活动方式。利用游戏的语言更能调动孩子的吃饭积极性。
游戏《小鸡吃虫虫》：吃卤面和面条时，我就把面条说成是小虫虫，请孩子们来当小鸡，把面条消灭光；
游戏《我们都是抽水机》：喝绿豆汤时我请孩子们扮演抽水机把碗里的汤水都抽进小肚肚里去。
游戏《捞小鱼》：喝面汤时，汤里会有些不规则的面筋块儿。我就让孩子们找一找自己碗里的‘小面鱼和小蝌蚪’，其实孩子们的想象力比老师的更丰富，他们又从碗里找出了“大鲨鱼和小乌龟”然后很兴奋地把它们吃了下去。
所有这些游戏都是孩子所喜爱的，所以他们很乐意接受，在进餐环节，我班幼儿总是吃得又快又好。
亲爱的家长朋友，你们觉得这些方法怎样？如果你觉得还好的话，不妨把这些方法搬到家里用，效果肯定很不错哦！
家长的反馈：
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老师们真是费心了，我儿子现在吃饭香多了。谢谢老师！我还会把老师的方法延续在家里使用的。
好细心的老师!问候~~
谢谢老师的指导，开宇在星期六及星期天还嚷着要去幼儿园吃饭呢！
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自从孩子上了幼儿园吃饭真是进步多了,我们很高兴,谢谢老师！ ???]
现学现卖,昨天下午看了李老师的文章,晚上就给女儿做面条,学了学小鸡吃虫虫,效果真好！女儿吃得不少,一晚上也没有喝奶.
????真的谢谢李老师！ ???
李老师把孩子交给你们很放心!谢谢你！真挚地感谢你们!
老师辛苦了!向你学习. ????
为了孩子，老师们真是费心！你们辛苦！，谢谢你们!
自从上了幼儿园,我家炜炜，吃饭进步好多了,如果按老师的方法,我家孩子肯定会越来越健康的.谢谢老师.！????
李老师的方法好独特呀！学习了！孩子的进餐及正确使用餐巾我家满仓都学会了！谢谢！
把孩子交给你们，我们很放心，我相信在老师的照顾下，孩子的身体一定会壮壮的、棒棒的。感谢小六班的三位老师，你们辛苦了！我们小六班的孩子们个个聪明、可爱！ ????
原来让孩子吃饭也有这么多法呀！谢谢了，李老师！?????
来自[濮阳市实验幼儿园小六班] 博客圈