吴瑛
广东省梅州市莲新幼儿园
摘 要：随着城市化进程步伐的加快，城市的孩子对现代化的东西越来越熟悉，手机、多媒体应用普遍，而对于生活中最常见的葱蒜却分不清，特别缺乏对自然的洞察力。种植活动能使幼儿获得与自然相关的基本知识，有助于培养幼儿的科学素养和实践能力，是对幼儿进行综合能力培养的重要途径。但是在实际的种植课程教学过程中，种植课程更加偏向于户外活动，影响了种植课程开设的效果。本文分析了种植课程开设的重要意义，并探讨了幼儿园种植课程的实践与研究，从而提升种植课程的有效性。
关键词：幼儿园；种植课程；实践与研究；
美国教育家杜威提出“教育及生活”。陈鹤琴先生提倡： “大自然、大社会就是活的教材”。种植活动为幼儿提供了接触自然，认识自然的环境，让每个幼儿都可以从中享受亲身体验，获得直接经验，不仅掌握了尝试播种、栽培、收获的过程，而且还知道各植物的名称，感受到植物的生长变化并体验自己动手的乐趣和成功的喜悦，从而体验发现和探究的快乐，因此教师应充分利用种植活动，逐渐转化为园本课程，提高种植课程的有效性。
一、幼儿种植课程的开设意义
（一）完善幼儿教育体系
虽然我国对于幼儿教育的重视程度正在不断的提升，但是幼儿教育体系仍然没有达到完善的状态，在一定程度上影响了幼儿教育的发展。其他教育阶段会选择要求学生必须学习的科目或者技能，然而幼儿教育却有较大的随意性，也缺少相应的教材课本。因此，通过增加种植课程能够完善幼儿教育体系，使幼儿可以学习到更多的知识和技能，丰富幼儿的学习内容。同时，种植课程也属于一种特色教学内容，能够为园本课程的发展提供重要的助力。
（二）提升幼儿的综合水平
在幼儿园所开设的种植课程中，不仅包括种植技能的教学，还综合了多种教育因素，对于幼儿的综合发展有着积极的影响。种植课程属于实践性教学，需要幼儿自己动手完成，提高了幼儿的参与度以及操作技能。在种植课程的开设过程中，幼儿需要和教师、其他同学以及家长进行交流，使幼儿可以和教师形成和谐的师生关系，在同伴协作中形成集体意识，并拉近和父母之间的关心。由此可见，通过种植课程可以多个教育个体进行综合，利用动手实践、自主观察以及分享体验的方式来促进幼儿身心的健康发展。
（三）提升幼儿对自然的认知
目前生态危机已经成为了制约社会发展的重要问题，给人类的生活和生产活动都带来了严重的影响。这都是来自于人们对自然态度的变化，人们对于自然的热爱之情逐渐变少，开始反复向自然进行索取，利用科技、人力向自然进行更加深入的探索。通过种植课程的开设，可以让幼儿更好的明白绿化对于保护环境、保护生态的重要性，从小培养幼儿的生态意识，提高幼儿对自然的认知，对于幼儿今后身心的健康成长有着重要的意义[1]。
二、幼儿园种植课程的教学实践
（一）开展栽种活动，尝试种植课程
教师要强化自身对于种植活动的认知，结合自身的环境特色，来完善种植课程教学体系，通过种植活动来尝试开展种植课程。在种植课程开设的初期，幼儿教师可以对自身幼儿园的场地特点进行估算，分析出幼儿园场地面积的大小，并将场地进行划分，为幼儿种植课程的教学提供实践环境。幼儿教师在划分区域时可以按照种植植物的种类或者幼儿园的班级进行划分，如将种植场地划分为小草区、小花区以及大树区等，或者可以分为1班种植区、2班种植区。在场地划分结束之后，幼儿教师需要带领幼儿熟悉场地，认识自己所负责种植的区域，为种植课程的开设打下基础。除去对种植区域的划分之外，教师还要对当前的课程设置情况、幼儿参与度、家长资源、社区资源等多方面内容进行综合分析，开发出所有可利用资源。
教师可以让大班和中班的幼儿思考在自己的种植区域中都可以种植哪些植物，引导幼儿利用查阅绘本、图书或者询问家长的方式来解决这一问题，并将可以种植的植物利用图画的形式展示给其他同学。教师可以针对幼儿园的小班、中班、大班设计不同难度的种植课程，小班学习《花生旅行记》，中班学习《奇妙的种子》，大班学习《种子成长记》。
通过种植课程的开设激发幼儿对种植的兴趣，使幼儿对种子的作用、生长过程有所了解。以大班教学为例，可以让大班的学生在自己的种植区域内种植黄豆，让幼儿观察黄豆的生长情况。幼儿教师可以让幼儿书写观察日记，记录黄豆的生长过程，并定期给黄豆浇水、施肥。在幼儿长期的坚持下，可以看到黄豆发芽、成长的过程，使幼儿对生命有新的认知，也能够让幼儿每天都可以发现生活中的些许变化，激发幼儿对生命和生活的热情。
（二）设计主题活动，深化种植课程效果
幼儿教师可以根据幼儿班级等级的不同设置种植主题，如小班开展“认识蔬菜”活动，中班开展“春天的菜园”活动，大班开展“种植小能手”活动。利用园内主题活动可以提高种植课程的有效性，将与种植有关的活动转化为种植课程，提升幼儿的种植技能。通过主题活动的开展激发幼儿对种植课程的学习兴趣，同时也可以让幼儿主动投入到实践的过程中，使幼儿在实践中体会到种植的乐趣。在中班的种植课程教学过程中，教师可以让幼儿根据自己在种植园地所见到的动物或昆虫（蜗牛、蝴蝶、蜻蜓、蜜蜂等）、各种植物进行绘画，展开“植物园观赏活动”，并将优秀作品粘贴在教室内，如“美丽的油菜花”“我的向日葵”等作品。将种植课程的教学过程以绘画的方式记录下来，可以提升幼儿的想象和创作能力，也能给幼儿留下更多的美好回忆，
例如，植物的种植和收获都依赖于季节和天气，幼儿教师可以根据不同的季节设计不同的主题活动。在春天的时候，幼儿教师可以让幼儿以小组为单位种植蔬菜，如辣椒、土豆或者萝卜等，设计“春天的田园”这一主题活动。在进行种植实践之前，幼儿教师应当向幼儿讲解在种植蔬菜时需要遵守的原则，可以为幼儿播放有关于种植蔬菜的视频，让幼儿通过观看视频来学习种植蔬菜的正确流程。通过“春天的田园”的主题活动能够让幼儿了解到春天和种植活动之间的关系，提升幼儿对种植课程的认知。在秋天到来之后，教师可以带领幼儿开展收获活动，将幼儿在春天所种植的蔬菜采摘下来，并开展“品蔬菜”的活动。秋天是作物收获的季节，同时也是农民伯伯丰收的季节，在主题活动中教师可以为幼儿展示农民伯伯收获的图片，并让幼儿回忆自己种植蔬菜时所需要做的事情，使幼儿在活动中得知每一份粮食都来之不易，培养幼儿形成不浪费粮食的习惯。
（三）实施游戏教学，拓展种植课程
游戏教学是幼儿园常用的教学方法之一，符合幼儿年龄特征，能够让幼儿在愉快的氛围下展开学习，培养幼儿形成良好的学习兴趣。幼儿教师可以将游戏教学法和种植课程相结合，为幼儿营造和种植课程有关的游戏情境，使幼儿可以在游戏中加强对种植活动的认识。教师需要根据幼儿的学习特点以及学习需求设计游戏，在游戏中锻炼学生的综合能力，促进幼儿的全面发展。
例如，小班的幼儿仍然处于学习的基础阶段，需要锻炼幼儿的基本生存技能，丰富幼儿的生活常识，教师可以设计“捡豆子”的游戏。教师可以为每个幼儿准备两个碗，在一个碗中放入各种豆，要求幼儿使用筷子将豆子加入到另一个碗中。在限制时间内夹出最多豆子的人即为获胜者。通过游戏的设置可以锻炼幼儿的手部肌肉，培养幼儿形成自主使用筷子的能力，同时也能让幼儿对豆子的种类有所了解。大班的幼儿开始学习数学知识，教师可以将种子按照黄瓜种子、香菜种子、生菜种子的顺序排列，让幼儿寻找排列规律，在最短时间内找出规律的幼儿即可获胜。在找种子排列规律的时候，可以让幼儿在认识种子的同时提高幼儿对于规律的认知，完善幼儿的思维能力。
结束语：
种植课程对处于幼儿阶段的孩子而言有着重要的意义，可以使幼儿更好的感受生命，激发幼儿的劳动热情，同时还可以让幼儿更加深入到自然之中，感受自然的魅力。在种植课程中，孩子在科学、语言、艺术、数的概念、社会交往、观察能力等方面得到大幅度的提高，如何利用种植园这一生态化的课程资源来建构、实施种植课程，在今后的种植活动中，我们将进一步践行落实虞永平教授“全收获”的种植理念，把种植活动渗透于幼儿园课程中，使每一个幼儿都快乐健康地成长！
参考文献：
[1]高源.浅谈幼儿园种植活动的教育策略[J].课程教育研究,2018(27):39-40.
[2]巫秋云,肖芳,祁文丽,吴丽云,梁云婧,吴婵.幼儿园种植课程提升幼儿关键经验的思考[J].陕西学前师范学院学报,2019,35(07):21-24.